导语：国内风光3千年的尴尬酒，名气曾盖过茅台，酿酒师苦笑：无人喝
今天要给大家介绍一种中国的古酒--黄酒，首先声明这和雄黄酒可没有任何关系，它还有另外一个名字，叫做米酒，这个名字大家应该很熟悉了吧，但大都应该是在电视上见过，真的喝过正宗的黄酒的人有多少？它是在中国风光3千年的尴尬酒，而且名气曾盖过茅台，酿酒师苦笑：成了料酒。一起看看吧！
一、 黄酒的历史
就像上面提到的，黄酒是中国的一种古酒，在三千多年前的时候就已经出现了，因为古代粮食匮乏，品种少，主要是大米为主，所以黄酒自然而然出现的最多，在古代，它的名气就如今天的茅台，人人都想喝。
它的味道是很醇厚的，并且有着浓浓的粮食的香气，这就是因为它酿造的原料是糯米、或者是黍米、粟，而度数一般是在14到20度之间，算是一种低度酒了，所以很适合在餐桌上喝，即能和美食的味道相符相称，又不会醉人，而且对身体也有很大的好处。
现在的它已经成为了中国的一种代表酒了。可惜的人随着中国酒类市场的繁多，黄酒如今很少有人喝了。慢慢走入百姓家庭的厨房，成为了一款调味品：料酒。因为喝黄酒不像白酒那么简单。需要一些繁琐的处理。下面会给大家分享。可它的好处巨多。
二、 黄酒的好处可是很多的
现在就来了解一下黄酒的好处吧，比起白酒、红酒和啤酒，它的功效绝对算是佼佼者了。
第一种：营养保健的作用
有没有发现很多地方的老人都很喜欢喝黄酒？一方面是这种酒很多老人都会自己酿，无论是价格、安全性都有很大的保证。另一方面就是它有着很好的营养保健的作用，效果堪比那些保健品，日常饮用一些可以帮助老人提高身体的免疫力，避免一些常见的疾病。
第二种：美容养颜的效果也是极好的
亲爱的女性朋友们，红酒虽养颜，但是它贵啊，那为什么不用黄酒呢？不仅价格便宜，在酿造的过程中也不会产生伤害身体的激素，更重要的是它有着丰富的维生素，比如B族维生素、维生素E，长期饮用不仅有利于美容，还能延缓衰老。
第三种：保护心脏的好作用
除了丰富的维生素，它还含有大量的微量元素，比如镁的含量是葡萄酒的5倍以上，甚至可以达到10倍；硒的含量是葡萄酒的12到20倍之间。而这些微量元素就有着防止血压升高、以及形成血栓的作用，所以可以大大地降低心脏疾病的形成。
三、 喝黄酒一定要烫一烫说实话，这一个步骤也是把很多懒人劝退的理由，喝前要烫酒。
所谓烫酒，就和电视里演的差不多，直接隔着酒瓶把黄酒放在热水里面，稍微烫成温酒，在冬天的时候最好烫到40度左右就可以，这时候的味道、口感和香气都是最好的。不过大家要注意，时间不能太短。
因为烫酒的作用不仅是让大家在饮用的时候口感更舒适，还有一个目的，就是把里面对身体可能有害的甲醇、醛等有机成分挥发掉。并且时间也不能太长，这样可能会导致酒精全部挥发，喝起来肯定是没有任何味道的。
是不是也不难？说的文艺点，不觉得颇有一股雅兴吗？其实，黄酒还有一种冰镇的喝法，在夏天的时候放在隔着瓶子放在冰水中间，或者直接放进冷藏室，喝的时候可以在里面加点话梅和柠檬什么的。无奈的是这款在国内风光3千年的尴尬酒，名气曾盖过茅台，可惜如今基本无人喝了，已经是一款料酒了，你怎么看？
来源：生活家居社
做什么白酒春节促销活动了？北大仓酒价格| 欢迎光临 中国快销论坛 (https://wzbj.beizongren.cn/) | Powered by Discuz! X3.2 |