老明光新气象焕发强能量，为振兴安徽酒业再出发！ - 中国快销论坛

　　“一杯老明光，几代不了情”，老明光酒曾凭其独特风格深受消费者喜爱，成为了几代安徽人共同的味蕾记忆。近日，在明光市政府和古井集团双方代表的共同见证下，安徽明光酒业揭幕发布品牌新LOGO，展现品牌新气象，为振兴安徽酒业奋力再前行。

　　此次安徽明光酒业发布的品牌新LOGO具有高识别度，它以“明酒绿”为主色调，象征圆满的大圆环内，M字型的明光嘉山加上特色原料明绿豆元素及拥有历史沉淀的汉字等元素巧妙组合，彰显出源自生态酒乡的明光酒拥有一种勃勃生机，并体现出明酒人坚守明绿香型的独特风格，传承发挥老明光酿造特色工艺，更象征着安徽明光酒业正以一种新气象新风貌迈向发展新征程。

　　众所周知，世界六大蒸馏酒的诞生地，均分布在北纬25度-40度之间，而我国的“江淮名酒带”和“川贵名酒带”正处于此地理坐标。安徽明光酒业产区位于北纬32度，正处于江淮名酒带的核心腹地。

　　巍巍老嘉山，汤汤淮河水；绵绵丘陵地，浩浩女山湖。地处中国南北分界线上的明光市，襟江带淮，物产丰富，四季分明，光照充足，降雨集中，这形成了明光特有的气候条件和绝佳的生态环境，空气温度适宜，湿度较大，蕴含各种有益元素。且拥有独特的地势、阳光、水域、土壤、温度、湿度、原粮等绝佳的生态环境，使这里成为颐养成酒微生物种群的天堂。微生物丰富，便于酒菌生长、酒醅发酵、酒曲形成。这一切的一切均赋予了明光酒业得天独厚的自然地理环境。

　　近期，中国科技核心期刊《食品与发酵工业》发表了江南大学生物工程学院副教授、国家级白酒评委陈双博士科研小组的最新科研成果，经对明绿液酒特征风味组分及健康功能因子深入研究解析，在明光绿豆中鉴定出挥发性化合物与香气活性组分丰富多样，明光贡品绿豆是形成明绿液酒特征成分的重要因素，增加了明绿液酒香气的复杂性，并得出独特的明绿豆原料和酿造工艺成就明绿液酒独特感官享受的结论，从科学角度解析明绿液酒品质之美。

　　老明光于上世纪1978年就国内首创并成功试制高档明绿液酒，她采用明光市涧溪镇所生产也是国家地理保护标志的绿豆——明绿1号为原粮，再结合东北红高粱，经老明光传承900年御酒古法工艺精酿而成。这样酿得的明绿液酒体“豆香典雅纯正、绵甜爽净，回味其长，杯留其香”，深得业内专家和广大消费者一致好评。

　　酒界泰斗秦含章老先生曾点赞说“明光用绿豆酿酒开天下之先河”，酒界功臣李大和则说“明绿液酒，淡绿色，清亮透明，酒香、豆香幽雅，陈香舒适，甘润谐调，爽净味长，具有本品固有的典型风格”。独特的“绿豆香”使得明光酒在白酒行业独树一帜，被誉为“酒中奇花”。

　　有多少历史沉淀，就能承载多少未来，根深方能叶茂。可以看出，安徽古井贡酒和安徽明光酒业两大名酒自年初战略携手以来，安徽明光酒业正如其品牌新LOGO一样焕发出勃勃生机，正以崭新的面貌重新登上中国酒业历史舞台，并以名酒辉煌历史积淀的能量坚定迈向明酒复兴新征程。