双活、六境、十二折……为什么七星盛宴“不可复制”？ - 中国快销论坛

　　698年技艺传承，449年窖池不息，当“国宝”遇见“国宝”：6月16日，中国高端白酒鉴赏级文化品鉴盛宴2022国窖1573·七星盛宴（下文简称“七星盛宴”）首站在重庆拉开序幕。

　　泸州老窖股份有限公司监事会主席杨平在现场表示：“泸州老窖致力于传承中国白酒文化，讲述中国白酒浓香的故事，向世界传播‘活’着的中国‘国宝’，让世界品味中国”。

　　值得关注的是，七星盛宴自2015年首创以来，今年已是第8个年头。我们在感慨国窖1573持续对这个超级品牌IP不断加码丰富的同时，也真心地体会到这其中的不易与艰难，所谓“百尺竿头，更进一步”，尤其是在当前高端文化品鉴形态层出不群、严重内卷的背景下，七星盛宴何以不可复制、持续引领？或许当我们深入现场，能找到藏在形式表象下的壁垒与内涵。

　　七星盛宴是行业内首个将白酒文化进行梳理、提炼，并进行创新演绎和传播的顶级文化盛宴。同时历时8年的时间磨练，七星盛宴在审美和内涵上不断进阶，以2022年七星盛宴为例：

　　聚焦“活态双国宝”，1573国宝窖池群始建于公元1573年，449年持续酿造生香，是全国重点文物保护单位；泸州老窖酒传统酿制技艺历经24代、传承698年至今，入选首批国家级非物质文化遗产。“活文物、活技艺”，是不可复制的珍贵资产，这也成就了国窖1573中国白酒鉴赏标准级酒品的顶尖品质和文化艺术品位。

　　通过“六境”发现“双活”深层的品质魅力。为全方位展示浓香型白酒的酒体特色和文化底蕴，国窖1573独创观、闻、触、品、听、悟“浓香六境”品鉴之道。在国家级品酒师的带领下，嘉宾们全面调动起视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉等各种感官，深度感受浓香之酒韵、古雅之酒道，领略浓香白酒独特魅力和中国白酒文化的活态传承。

　　十二折酒器让仪式感拉满！从宴席场景来看，桌面精致置景再现龙泉井、纯阳洞等酿酒核心资源，生动地演绎着泸州老窖品牌文化之源远流长。酒器亦独具特色，福布斯中国最具影响力的设计师杨明洁研究国窖1573的品质内涵和酒体特征，经过反复测量、实验，以象征完满的中国数字“十二”为创意源，打造出了一整套七星盛宴专属品鉴酒器——“国窖1573·十二折”。观色杯、闻香杯、鉴酒杯、冰酒壶、看花摇瓶……不同功能的酒器完美呈现国窖1573酒体清澈色泽、丝滑质地和馥郁浓香，以酒器之精美为品鉴增添中国文化意蕴。

　　“除非亲临，无法言说”，对每个参加七星盛宴的宾客而言，其带来的个人价值感与满足感是前所未有的。而支撑这些高级感的形成需要的不仅仅是符号性和大师的精致加持，更需要时间加持，比如“浓香六境”品鉴体系的形成，再比如持续449年酿造生香的国宝窖池……

　　“酒、食、器、景”这些元素构成了一个名为高端鉴赏级品鉴会的七星盛宴，这些元素本身是在时间的不断打磨中进化成了今天的形态，甚至依然在不断变化中，不断变化的东西当然不可复制，更为关键的是：如果说七星盛宴在形式、场景方面做到了很极致的程度的话，更为关键的是还有国窖1573这个产品、品牌的独特性，这是灵魂所在！

　　现在白酒产业讲究：各美其美，美美与共，其本质在于承认不同品牌、品类的独特性，进而围绕着这种独特性去构建适合自己的表达与逻辑体系。七星盛宴作为国窖1573最高端的符号性品鉴体系和消费者教育方式，如果说七星盛宴是形式的话，显然国窖1573本身的品牌文化符号性就是灵魂，只有承载着精神灵魂的形式表达才有价值。

　　国窖1573本身从品牌命名与成长历史来看，就决定其需要走出高端酒的“另一条路”才有机会，沿着旧地图，一定到不了新大陆！我们在复盘与总结国窖1573在20年内销售规模便突破百亿，成为高端酒“新一极”时，一定要注意其代表的、引领着的更加时尚、多元的中国文化品味，基于传统中国文化，又融合了现代的潮流与元素。

　　不仅如此国窖更用了很长的时间去构建起一系列消费者培育与沟通方式，比如七星盛宴、冰JOYS、酒香堂、封藏大典、高粱红了……这些活动和事件，在不断重复和进化，在不断和消费者发生关系，在不断让国窖1573的品牌文化从文字走进现实、从历史走进生活，时至今日，国窖1573依然保持着这种传统，七星盛宴2022年的再度启程意味着又有一大批“新鲜”的消费者因此而近距离了解到国窖文化。

　　可以这样说，历经多年匠心打造和迭代升级，七星盛宴深层次传递着国窖1573的差异化价值和白酒品饮的高级美学，开创了中国高端白酒品鉴、中国白酒文化传播的新境界。接下来2022七星盛宴还将走进全国多座城市，持续传递浓香魅力，弘扬中国白酒文化。换句话说，这个工程从2015年开始就远转起来，不断丰富扩充着国窖1573的高端人群消费池。