天朝上品的创新梦能实现吗？

黄坤

　　酱酒热潮之下，天朝上品如何走出一条差异化之路？

　　文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

　　今年9月23日，贵州省公共资源（国有产权）交易中心、贵州阳光产权交易所网站发布成交结果，贵州茅台酒厂（集团）技术开发有限公司（下称茅台技开公司）持有的天朝上品酒业（贵州）有限公司（下称天朝上品酒业）51%股权已完成转让。

　　贵州天朝上品酒业运营管理有限公司作为受让方现持有天朝上品酒业100%股权，天朝上品酒业的实际控制人由贵州茅台集团变更为黄永毅，“天朝上品”这一代表酱酒创新的品牌也回到了天朝上品酒业。

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找准定位

天朝上品缘何主动作为？

　　早在2017年、2018年，茅台集团就开始实行“双十”“双五”规划。

　　“双十”规划要求每家子公司保留的品牌数不超过10个，每个品牌的条码数不超过10个。

　　“双五”规划，茅台集团要求子公司品牌数降至不超过5个，产品数不超过50个。在业内人士看来，这是要突出大单品战略必要的举措。

　　持有贵州茅台酒股份有限公司2.21%股权的茅台技开公司，其旗下最大的品牌运营公司——天朝上品酒业，在长达15年的品牌合作中，其强大的创新能力和销售能力一直是行业的焦点。

　　2018年，天朝上品单品销量达到2.14万吨，这一销量超过了许多规上酒厂的年产量，在茅台技开公司10个品牌中占比70%，在茅台集团系列酒单品中销量第一、营业额第三。

　　公开资料显示，茅台技开公司负责天朝上品的品牌知识产权保护、产品生产、品质控制、维权打假等工作，天朝上品酒业则全权承担天朝上品系列产品的品牌宣传、国际推广、渠道管理、专卖店审批等业务。前者是生产方、供应方，后者是运营方、销售方，当产能供应不能够满足旺盛的市场需求时，供需矛盾就凸现出来。

　　创新营销一直是天朝上品酒业的强项，公司旗下有实力的经销商已超过1200家，并且建成了强大的销售网络渠道。为更好地发挥品类创新优势、适应市场及发展需求，2022年经天朝上品酒业公司申请，并经贵州省国资委和茅台集团批准，茅台集团技术开发公司退出天朝上品酒业公司51%股权。

　　此次茅台集团退出天朝上品酒业股东行列，是茅台集团和茅台技开公司充分考虑天朝上品的未来发展和产能需求，给予其更大的发展空间和自主权，让这一优秀的子品牌可以更加灵活地应对市场，服务好客户与消费者，为当地经济发展做出更大贡献。

　　在茅台集团与茅台技开公司领导下的15年，天朝上品酒业公司一直致力于酒类的创新和发展，先后获得柔和酱香品类的创新和多项国际荣誉，并取得了较好的销售成绩，是茅台集团最规范的品牌之一。

　　天朝上品离开茅台集团后，成立了贵州省仁怀市天朝上品酿酒有限公司，仁怀前十大酿酒企业国威集团参股20%，同时贵州迎宾酒股份有限公司出让61%的股权给天朝上品酒业公司，变更名为贵州天朝上品迎宾酒业（集团）有限责任公司（下称天朝上品迎宾酒业），至此，天朝上品拥有了属于自己的酒厂。

　　此外，天朝上品（贵州）葡萄酒有限公司、天朝上品（贵州）生态实业有限公司、天朝上品农业科技发展有限公司等也相继成立。短时间内，天朝上品旗下已拥有全资、控股、参股的公司16家，建有蒸馏酒、发酵酒、配制酒、刺梨汁、矿泉水五大生产基地以及科技、文化传媒等产业。天朝上品集团应运而生。

　　拥有了自主品牌、自有香型、自备酒厂，天朝上品将为行业带来什么样的影响和变化？

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标准创新

天朝上品如何实现品类引领？

　　“中国绵柔酱香酒工程技术研究院”成立后，中国食品工业协会为贵州天朝上品迎宾酒业（集团）有限责任公司副董事长梁明锋颁发了中国绵柔酱香酒工程技术研究院院长聘书，向白酒专家梁邦昌、白希智、程劲松、肖冬光、吕云怀（排名不分先后）等颁发了中国绵柔酱香酒工程技术研究院专家组聘书。

　　这是针对酱香型白酒品类产品成立的行业首家技术研究院，首批受聘专家，都是酱香型白酒各领域的代表人物。

　　2022年5月15日，天朝上品迎宾酒业便发布了绵柔酱香型白酒的企业标准（Q/TYBJY0001S-022），并于5月30日起实施。

　　8月30日，中国食品工业协会标准化工作委员会发布通知，关于《绵柔酱香型白酒》团体标准立项计划并征求广泛意见，填补了此项空白，规范绵柔酱香型白酒生产及质量管控，同时为绵柔酱香等新产品的研发、标准制定、产品分类、检验规则等提供参考和依据。

　　新标准的实施，象征着天朝上品长达15年的消费者口味探索又有了新突破。如今，天朝上品新产品天酒、天蛟、天权等系列产品的包装上，香型一栏已标注“绵柔酱香型”，口感描述为“更绵、更柔、更醇香”。

　　天朝上品人致力于打造美好生活，给大家提供一瓶好酒，并建起一支强大的绵柔酱香技术研发、质量把关团队，其中包括梁明峰、吕云怀、丁德航、张世华、邓万波、陶和平、雷显仲、张明松等著名白酒专家。大师领航技术，酒厂保证品质，这让天朝上品接下来的征程走得愈发有底气。

　　绵柔酱香标准的确立，是对天朝上品酱酒品类创新——柔和酱香标准的升级，其对大曲酱香的发展有着重要意义。

▲黄永毅

　　2008年，黄永毅带领团队对全国22个省、自治区、直辖市以及东南亚、东北亚部分地区做了为期2年的市场调查。在分析5万份客户反馈数据后，选择与茅台技开公司合作，找到了大众消费者首次接触酱酒更容易接受的口感，将其命名为柔和酱香，并于2010年10月推出了具有自主知识产权的柔和酱香白酒生产标准。

　　从此时起，酱酒开始划分细分领域，出现了诸如柔雅、醇柔等多元化的酒体表达，但成为白酒新品类执行标准的只有柔和酱香。天朝上品引领酱酒进入了一个新的时代，为酱酒行业未来的发展提供了一种新的可能。

　　柔和酱香与绵柔酱香这两次创新，突破了中国白酒数十年来的固有“酒江湖”版图，为酒行业发展所面临的继承与创新打造了样板，为酱香型白酒的可持续创新发展发挥了积极作用。

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厚积薄发

天朝上品志在何方？

　　各路资本纷纷加码酒类赛道，使得竞争本就非常激烈的市场变得更加复杂、多元。

　　这也使得酒企不得不在面对消费者理性、多样化的消费需求时，利用自身特点与资源，在产品创新、技术创新、营销创新等方面树立起自身特色与优势，实施差异化策略，从而不断抢夺占领市场、扩大份额，实现盈利最大化。

　　天朝上品亦是如此。酱酒品类热度的提升对品牌热度的影响不断增强，但大部分品牌还处于迷茫阶段，缺乏对市场前景的深刻认识，以及对自身品牌发展的长远规划。凭借天朝上品强大的创新能力和差异化发展抢占市场的战略决策，有望短期内在酱酒市场中脱颖而出。

　　天朝上品通过品类创新、文化创新、营销模式创新，新一轮市场布局已经拉开帷幕。面对诸侯混战的白酒市场，天朝上品定位白酒腰部市场，打造大众消费卓越品牌和企业家常规用酒，与其他酱酒品牌实行差异化发展。抢占份额占比更大的腰部举措，显然是符合目前酒业市场发展现状的。

　　据了解，天朝上品未来将打造一支城市合伙人88位、经销商超3000家、销售人员数量超万人的队伍，并与权威媒体深度合作，“海、陆、空、天、流通”维度全面覆盖进行品牌提升、销售发力。天朝上品还计划继续发挥自身优势，与更多酒企抱团发展，整合更多白酒资源，以满足销售网络的强大需求。

　　公开资料显示，天朝上品的目标，是要把自己打造成为集高品质酱香酒、高山刺葡萄酒酿造和销售、酒类产品进出口贸易的大型品牌合作的商务平台。

▲天朝上品葡萄酒庄园效果图

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共享共赢

天朝上品有何示范效应？

　　酱酒热潮之下，大量产品涌入市场，而天朝上品走的是一条差异化之路，确定了长期的发展目标和方向。

　　数据显示，在经济下行和疫情双重影响下，贵州酱酒销售受到冲击，相当部分酱酒企业今年销售业绩均出现了下滑。据中合信品牌咨询发布的第三方市场调查回馈显示，18.5%的商家上半年销售同比减少50％以上，20.5％的商家同比减少30%-50％。

　　随着酱酒市场强弱分化，某些品牌将被边缘化，甚至被淘汰出局。业内人士预计，未来酱酒行业会呈现“高度集中”的特点：酒厂数量会减少、体量增大，品牌数量减少、品类更加丰富。这意味着如果企业还找不到一条适合自身的创新之路，可能就会倒下。

　　在这一背景下，天朝上品坚持走创新发展之路，不断夯实发展基础，完善战略布局。对贵州酒企来说，应当寻找属于自己品牌的独特标签，更多地讲好属于自己的故事。

　　无论是大品牌还是小酒企，如何在激烈的竞争环境中活下去、走得好？酱酒品牌需要转变经营模式，加大市场投入，从品质、服务等各方面，给予消费者足够的购买理由，市场会更加稳固。

　　贵州“十四五”规划明确提出，到2025年，贵州省白酒产量要达到60万千升，白酒产业产值将达到2500亿元。以“百亿产值、千亿市值”为目标，培植提升一批在全国具有较强影响力骨干企业，加快推动企业上市，培育一批国家级、区域级知名企业。

　　作为贵州工业发展的重要支撑，酱酒产业链的发展已经深度影响到当地居民收入。贵州省统计局资料显示，今年上半年，全省十大工业产业规模以上工业增加值同比增长12.3%，其中酱香白酒增长48.5%，领跑十大工业产业。

　　从产业效益角度来说，政府需要天朝上品这样的企业站出来。天朝上品的集团化、全产业链发展模式可以提供大量就业岗位，对解决当地劳动力就业、助力贵州乡村振兴建设有积极意义。

　　对行业发展而言，天朝上品的平台式发展模式，通过合作共赢，带领更多的中小酒企走出去，有助于品类振兴，助力贵州酱酒的发展闯出新路，引领贵州酱酒持续转型升级。

　　从产业定位看，贵州酱酒需要走好两条路：既要满足高端消费者的需求，也要有天朝上品这样的企业尽快完成大众消费市场的布局，丰富酱酒品类发展的层级，完善消费者对酱酒新品类的认知。

　　综上来看，随着天朝上品新战略的布局、市场营销工作的不断完善，以及与更多仁怀酱酒企业的抱团发展，酱酒腰部力量将不断壮大，消费者对酱酒的认知也会随之提升，酱酒差异化发展的优势更加凸显，天朝上品的创新之路也将走得愈发稳健。

　　你怎么看天朝上品的创新发展？文末留言等你分享！

来源：「云酒头条」

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