抱残守缺，“四大名酒”的痛与恨

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来源：藏獒说酒

　　喝酒讲身份，身份必讲名酒。

　　为此，被全国五届名酒评上过的品牌，都把这种身份当作取之不竭、用之不尽的金山银山。

　　而名落孙山的，或者评选时还未岀生的，则只好要么给自己贴个新名酒的IP，要么在国际“野鸡奖”上大做文章，什么布鲁塞尔大金奖，什么傻比罗夫斯基奖，反正什么奇葩，就得什么奖。

　　当然，物以稀为贵，当十七大名酒、十三大名酒，新八大名酒、老八大名酒，都不足以忽悠渠道和消费者时，陈芝麻烂谷子的“四大名酒”，又被捡起来炒了又炒，目的无非是想恶心别人、抬高自己。

　　这不，12月2日，“名酒70年 一起向未来”——中国名酒品牌70周年系列活动（澳门站）在澳门举办。

　　能与茅台同台演戏，这泸州老窖、汾酒、西凤酒，估计晚上做梦都要笑醒。

　　可惜，梦终归只是梦，痛与恨仍会萦绕全身。

　　1

　　茅台的痛：白酒天王却库存之雷隆隆

　　说起茅台，总会有无数顶高帽戴在其头上，什么“股王”、“酒王”、“老大”、“班长”，什么一飞冲天、一茅独大、一骑绝尘，什么创造了白酒的历史、巅峰，等等！

　　反正，全世界所有的溢美之词，都倾注在了这瓶酒上。

　　可实际上呢，茅台的痛，只有云知道，茅台的苦，只有宝宝清楚。

　　因为，茅台库存的雷声，真的已经到快要炸裂的边缘。

　　2012年，某主流媒体称：按照业内专家估算，茅台酒的社会库存或达到茅台酒一年的供应量，约300万—400万箱，若加上经销商的渠道库存，或达茅台酒当时两年的供应量约2万吨。

　　而2012年到2016年，茅台酒市场价格进入一个低谷，价格的倒挂，使其在渠道沉淀了大量的库存。

　　2017年，茅台率先冲击行业“深度调整期”的雾霾，进入价格上行通道，并呈现了一飞冲天的态势。

　　由于茅台出厂价与市场零售价，存在2000元左右的价差，使茅台一下就成了最有投资收藏价值的金融产品之一，众多投资客囤积居奇、只囤不喝的畸形心理，导致茅台社会库存直线上升，并成为了悬在茅台头上的一颗炸弹。

　　可见，目前茅台酒的社会库存，已如非洲的穷人，谁也说清，这个天文数字是多大，只是大家都希望自己不是最后一个“接盘侠”。

　　那么，茅台的社会库存大概是多少呢？有的专家说是大概8万吨左右，按照2012年茅台营收255亿，2021年1000多亿的4倍比例来看，如果20212茅台库存是2万吨，那么2021年理应在8万吨左右。

　　但是，2012年—2017年，茅台还未占绝对的主流，很多人也囤了很多五粮液，所以，按照茅台目前的火热程度来测算的话，茅台的社会库存，应该有10万吨左右。

　　因此，很多专业人士预测茅台有3000亿的社会库存，绝非空穴来风，也是有一定的事实依据的。

　　而这社会库存，才是茅台的软肋，更是茅台的痛处。

　　2

　　泸州老窖的恨：浓香鼻祖却不是

　　浓香老大

　　浓香，必说五粮液，还有洋河。

　　可又有谁会知道，其实浓香鼻祖却是泸州老窖。

　　确实，论师徒关系，连五粮液都是泸州老窖的徒弟，更遑论洋河、剑南春、古井贡这些弟娃了。

　　遥想改革开放前，泸州老窖是何其风光，踏遍千山万水去布道、去解惑，把酿造真经无私传授给各个冉冉升起的酒企新星。

　　可惜，正应了那句话：教会徒弟，饿死师傅。

　　泸州老窖的无私付出，对整个酒行业来讲，的确居功至伟。但是，也直接导致了“泸老大”宝座不再，变成了让泸州老窖骂娘的五老大、茅老大、汾老大。

　　而更可恨的是，竟然在浓香品类，泸州老窖也被五粮液、洋河远远甩在身后，让其与“浓香鼻祖”的身份毫不相衬，甚至有侮辱泸州老窖的赶脚。

　　这样的恨，可能是泸州老窖做梦都恨得牙痒痒的奇耻大恨。

　　因此，“老四大”是目前泸州老窖唯一还能与茅台平起平座的舞台。其他舞台，茅台早已不与泸州老窖玩了，其眼睛里只盯着五粮液。

　　3

　　汾酒的痛：清香老大却没有名酒之位

　　汾酒虽土，却是谁都不服的主儿，就和山西煤老板一样，你茅台说自己是老大，我就直接挖岀个不知哪个娃儿埋的小瓶瓶，把汾酒央延长至6000年前，把自称最古老的西凤酒甩个3000年，让在历史文化上说不起话的茅台直接闭嘴；你飞天茅台卖3000多牛吧，我就直接推岀个标价5999元的汾50，反正，做什么事，它都想压茅台一头。

　　可是，无论汾酒怎么兴风，怎么作浪，其空有名酒之名，却无名酒之位的尴尬，都没有从根本上得到改观。

　　这一点，李秋喜努力过，没成功，玻汾仍是汾酒的心头肉和神器；袁清茂努力过，还是没有成功，只是把玻汾提价到了百元价位段，青花汾系列还是在缓慢地爬行。

　　这与茅台有飞天，五粮液有普五，泸州老窖有国窖1573相比，汾酒的玻汾，确实上不了台面，而这也是“汾老大”心中永远的痛吧。

　　实际上，“四大名酒”中最不甘心于现状的，不属汾酒。

　　毕竟，泸州老窖的目标就是想当浓香“老大”，而汾酒的目标却是超越茅台，成为白酒“老大”，以不愧对曾经“汾老大”的称号。

　　这一点，从它大踏步的市场动作，以及2022年超泸州老窖成定局的大规划中，已经可见一斑了。

　　但梦想终归是梦，做好现在才是真正的王道。

　　可汾酒之痛，又何时才能真正缓解呢，又何时真正与茅台、五粮液液平起平坐呢？

　　一切只能交给时间，或许汾酒吹过的牛实现了呢！

　　4

　　西凤的恨：凤香之尊却复兴无望

　　西凤是“四大名酒”中最没有存在感，也是唯一全年营收没破百亿，唯一没有A股上市的企业。

　　说起西凤，陕西人肯定会捶胸顿足，觉得西凤白白拥有与茅台、泸州老窖、汾酒之名了，真的是属于抱着“金饭碗”要饭的那种。

　　其实，这也不能怪西凤，反正每逢上市的重要关头，西凤总会出现神奇的事件，要不高管因腐败问题被抓了，要不就是程序上出了什么纰漏。

　　而前期大量的贴牌，不仅消耗了西凤的元气，还消耗了西凤的未来，让其名酒的品牌力有名无实，反而华山论剑、国花瓷、西凤6年、西凤15年等贴牌酒，给西凤撑起了一片天。

　　当然，这样的代价是西凤的主品起色不大，贴牌盛行，并获得了“贴牌狂魔”的绰号。而西凤的不自信，甚至偷偷搞浓香，也让凤香型成为了最没有话语权的品类。

　　所幸，现在的势头正旺，董事长张正是憋着一口气，想把西凤干到百亿，从而完成其历史使命。

　　但是，西凤要想复兴“老四大”的荣光，绝非一朝一夕的事，因为西凤的基础的太薄弱了，如果去掉贴牌酒，西凤的销售又有多少？目前的一半，30—40%？

　　所以，西凤虽然贵为凤香之尊，但离复兴的目标，其实非常遥远！让我们拭目以待！

　　獒言獒语

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　　一杯名酒，沧桑七十年。有苦有泪，有痛有恨，本是沧桑的人间正道。

　　茅台的痛，是白酒“天花板”的难言之隐，上也不是，下也不是，唯有静等待隆隆的爆雷声。

　　泸州老窖的恨，是一山不容二虎的无能为力，因为即使不说五粮液，其实剑南春早就成为了泸州老窖的劲敌，谁叫川酒甲天下呢？

　　而汾酒之痛，是长期战略的失误之痛，让玻汾成为了汾酒的代名词，西凤的恨，只能恨自己不举，恨自己不争。

　　总之，名酒如逆水行舟，不进则退，只有敢揭开自己的痛点和恨点，才能真正涅槃重生吧！

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