五粮液李曙光登门中酒协：共议中国白酒“世界语言”

酒业小助手

  中酒协理事长王延才说，现在国家“一带一路”的战略布局就是中国白酒走出去的一个很好的机会，也是作为名酒龙头企业的五粮液一次很好的机会。

    记者从中酒协获悉，6月7日，正在五粮液集团内部掀起 “二次创业”大讨论的五粮液集团董事长李曙光专程赴京登门中国酒业协会，和协会理事长王延才共议中国白酒的“世界语言”。

   



    中国白酒为何多年来难以走出去?

    不是餐饮的错

    有人提出白酒应该和“餐饮”捆绑，借餐饮文化走出国门。对此说法，共同参与交流讨论的中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为，其实餐饮在国外早就输出了，为何中国的酒还是迟迟出不去?其中最大的区别就是，国外的酒类消费是非“直饮”，是酒吧式消费，而中国是属于聚餐化，餐饮式消费，这里面消费文化有着很大的区别，消费场景也完全不一样。

    李曙光指出，对五粮液而言，国际化道路势在必行。但是客观来看，在当下的中国白酒国际化道路上，华人圈子的白酒影响要想实现进一步扩散，还存在许多亟待克服的难题。例如国外的饮酒场景与国内的白酒消费场景完全不同，使得消费文化产生了许多差异。进而影响到了中国白酒走出国门，实现真正意义上的国际化影响。

    中国酒业协会理事长王延才说，中国白酒国际化道路上，的确存在一些难题需要解决与克服。当下最应该认真考虑与探索的，是要想办法让中国白酒进入国外的主流消费，而这一点，要同时配套中国文化的输出等系列问题。现在围绕“一带一路”进行布局，就是中国白酒走出去的一个很好的机会，也是作为名酒龙头企业的五粮液一次很好的机会。但在这一方面，许多领军企业已经做得比较好了，例如五粮液在哈萨克斯坦的市场推广就是一个很好的尝试。

    法规管理不同

    除了在国外酒类非餐桌直饮消费，宋书玉总结认为，中国白酒的国际化，目前还面临着两大课题。

    第一是如何适应国外的相关政策以及法律法规。宋书玉表示：法律上我们的酒是普通酒，国外的酒是特殊酒种，所以在国外的法律法规以及监管层面，对白酒的管理与国内对白酒的管理是完全不一样的，也因此产生了许多不对等，所以我们最终还要通过双边谈判解决;

    第二是如何将自己的标准化体系向外国人说清楚，也就是表达，白酒在国外叫“中国烈酒”，这个表达是不准确的。要知道中国的酒是自然发酵，不是简简单单的粮食转化成酒，而是百分之五十的淀粉转化成了其他香类物质，是自然产生的。而国外的酒很多是后期通过加入木桶等方式产生的。因此我们需要有自己独立的技术和产品的表达体系，让外国人清楚、明白、喜爱;

    在下一步的工作当中，中国酒业协会将围绕以上课题，展开一系列相关研究推广：下一步将重点推动的中国白酒鸡尾酒大赛，把中国白酒通过鸡尾酒的创意和表达方式先行先试，让国外的消费者通过他们熟悉的饮品感受中国白酒的魅力;计划成立中国白酒国际化推广委员会，几家名酒企业联合起来一起做，让中国白酒产业最精华的产品实现集群化发展与推广;今年7月份还将推动国际品酒师的高端培训，组织各种外语流利的中国人与一部分外国人进行深度培训，实现广泛影响力，届时会推出团体标准，将中国白酒如何适应国外的技术标准定好。

    另据记者了解，五粮液股份在6月2日召开的营运商代表工作大会上，李曙光表示，将大力实施“引进来走出去”战略，加强五粮液品牌国际合作，制定有针对性的海外市场规划和方案，强化国际国内顶级酒业的战略性并购，目前已经有一些很好的标的物，正在加强前期工作。他表示，并购重组是五粮液未来发展路径方面一个非常重要的选项。

            

来源：食品快讯
   

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