真工酱酒行知录

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　　文 / 李森

博求万物之理，以尊闻而行知。

　　不久前的成都糖酒会，酱香白酒意料之中没有了之前的高人气，参展企业和亮相的品牌数量都大不如前。与此同时，从协会、咨询专家到行业媒体，都在为酱酒品类的“减速提质”出谋划策。

　　如今，行业对酱酒的成长阶段逐步有了理性的认知，从企业到酒商都开始重新审视眼前的发展格局。但即便如此，上半年酱酒矩阵连续爆出多个重磅消息，来自资本方的关注和布局，让更多人确信，酱酒仍然是一门好生意。

　　11月3日，当全行业都在转发真工酒业完成6亿元人民币首轮融资的消息时，真工酒业董事长兼总裁路通撰写的题为《守正出奇，行稳致远》的内部信也随之流出。

　　各种刷屏报道触发的高热度，和这份内部信所传递的理性、信心与冷静形成反差，再次让我们看到真工酱酒的“和而不同”。

　　真工酱酒作为酱酒新势力，在战略视野和战术推进中，展现出了超出其品牌底蕴的成熟与稳重，以及刻在骨子里的“势在必得”。

　　在糖酒快讯看来，如此阶段里诞生的真工酱酒，本身就是一剂强心针，并且在如此格局中成长，如此模式下蝶变，更可以被视为一种方向和答案——告别浮躁、疯狂和投机主义。

成为“预判”的一部分

　　与其追逐风口，不如成为预判的一部分。

　　一部分酒商在经历了这轮酱酒的起伏后感慨，这股席卷多年的财富风口已然关上了大门，但也正是在这一背景下，各方势力开始针对酱酒的阶段进行预判，在品类裂变的漩涡之中搜寻机遇。

　　当前有一个共识开始显露，那便是酱酒的成长期远没有结束。不久前，路通接受了糖酒快讯的专访，他再次表达了对酱酒赛道的信心，以及对品类成长逻辑的确定。

　　正如日初资本与真工酱酒的相互选择，前者致力于寻找理想标的，而后者则将“长期主义”刻在品牌座右铭上，于是双方的这种默契，最终落脚在对酱酒品类和真工发展逻辑的正确认知基础上。

　　如果说对酱酒未来成长性的确定和认可，是最顶层的预判，那么在此基础上真工酱酒笃定的则是更细分的方向。随着酱酒消费人群基数的增长，以及大众对酱香口感的接受度提升，先前品牌及产品高度集中的高端领域，已经无法满足市场端的多元需求，于是更具普适性和更加满足中间消费群体的300-500元价格带显露机遇。

　　早在之前，路通便谋生了“在300-500元价格带做酱酒大单品”的想法，如今随着酱酒在全国范围内深化布局的加速，以及在价格结构上进一步完善的强需求，都为打造定价480元的真工·精酿，提供了更契合的内外环境。

　　今年糖酒快讯和很多酒商以及酱酒品牌沟通时也发现，300-500元区间是酱酒市场的热度话题，众多品牌也相继做出了实质性动作，路通当初的预判正在成为一股风潮，这也是真工酱酒一如既往集中资源缔造真工·精酿的源动力。

　　如果说过去几年酱酒近乎狂热的氛围下，众多品牌、产品是盲目攀比和盲目乐观的产物，那么去年至今酱酒市场也在进行自我调整、校准与进化，而价格区间的细化和竞争下移，成为最具共识度的预判方向。

　　于是，当今年4月“真工·精酿”登上酒业舞台时，就已经成为“预判”的一部分，对产业发展规律与法则的敬畏，以及对品牌创立初心的坚守，让真工酱酒行稳质坚。

酒商的“最优解”

　　随着酱酒热逐步回归理性，广大经销商面临的持续盈利难、产品价格混乱、品牌后劲不足等痛点愈发清晰， 市场呼唤真正的“扎根者”。

　　在此时间诞生的真工酱酒，和酒商当前最迫切的需求之间，有着天生的联结点，而这份扎根市场的决心，也让这支品牌有望成为酒商的“最优解”。

　　在路通看来，酱酒的第二次扩容期，就是继续填实酱酒市场与深化消费空间的过程，在大量消费者向酱酒转向或依赖强化的阶段里，酒商在这条赛道上依然可以有所作为。

　　今年9月，真工酱酒走进福建龙岩，启动了“扎根一个市场、精耕一个市场”的全国化布局，也让行业有了全面认知真工酱酒市场运营实力的窗口。特别是随着重“商”、扶商理念的推广与践行，更多的优质酒商将聚合在品牌周围，成为酱酒长期价值的受益者。

　　糖酒快讯注意到，真工酱酒对首轮6亿融资的四大使用方向里，“销售赋能，链接优质客户”就是核心内容。未来真工酱酒要打造100个根据地市场，构建300家品鉴中心，在市场端形成与品牌愿景相匹配的扎根深度和布局强度。

　　路通今年也在多个场合表示，“真工酱酒要回归产品本质、全情赋能酒商、坚定渠道深耕”，针对目前酒商的迷惘和痛点，要将助力销售和动销拉动置于重要位置，并强化单体市场的运营和盈利能力。

　　同时我们要看到，真工酱酒“中国酱香白酒价值典范”的定位，注定了其品牌缔造和战略施展的长期性。

　　所以在“长期乐观主义和短期谨慎主义”的认知下，真工酱酒显然是有备而来，在充分了解市场现状、酒商痛点和品类未来的基础上，真工酱酒有着非常清晰的布局方向和品牌发力点。

“该投的要继续投下去”

　　不确定的大环境和短期的调整阵痛，考验着品牌的硬度和强度。

　　在与路通的交谈中，我们能够感知到他的从容和底气，这可能得益于过去二十年的酒业历程，让他对产业及产业精神有着深刻理解，自然对经历周期、穿越周期、战胜周期有着精准的判断。

　　对于真工酱酒来说，“该投的还要继续投下去”，这是对尊重行业发展规律的最好诠释，包括产能扩建、品牌缔造、市场扎根等领域的强势布局，是最终在酱酒竞争中脱颖而出的关键。

　　以新锐身份与头部力量保持一致的投入意愿和持续布局的认知，这是真工酱酒呈现给行业的最大特征之一。比如从一开始真工战略投资怀庄，到随后与仁怀市政府的签约，以及在市场端真金白银的深耕，都是真工酱酒向市场传递的积极信号。

　　特别是对“从重主义”的深度实践，为真工酱酒赢得了品牌口碑和关注热度。当舆论对酱酒的发展态势产生疑问，并且众多中小品牌几乎偃旗息鼓时，真工酱酒依然坚定践行“规模是必须的”的方法论。

　　战略投资怀庄，让真工酱酒起步便拥有年产优质大曲酱酒3000余吨，老酒存储超过万吨的实力。并且未来还将在仁怀投资建设1.2万吨优质大曲酱香制酒、3万吨制曲、6万吨储酒的核心基地，同时完成相关配套，形成生产、储存、包装、酒旅等在内的酱酒全产业化布局。

　　因为只有如此重投入，才能保证真工酱酒在未来的酱酒格局中保持话语权，这种执着布局，也为行业认知酱酒品类的长期价值提供了信心。

　　“唯有前行，方可抵达”，路通在内部信的结尾落下这八个字。对于真工酱酒来说，更多的可能已握在自己手中，所有通向未来的大门都已敞开。而对于每一个真正理解真工酱酒的人来说，答案就在远方，过程尤为珍贵。

　　来源  糖酒快讯（ID：tjkx99）

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