中国白酒的鄙视链

酒业小助手

   

老异说

   

   

白酒是最具前途的行业，适合所有场景，高兴的时候，需要借酒助兴，伤心的时候，要借酒浇愁，胜利了要开酒庆功，失败了，要罚酒。小孩出生，还要喝满月酒;洞房花烛夜，要讨杯喜酒等等。而且白酒没有保质期，卖不出放上十年，可以当老酒卖。做白酒的简直是一本万利的无风险投资。

   

中国是一个非常注重历史的国度，因此，几乎所有事情都喜欢从历史角度来说。白酒品牌也不例外，水井坊用文物宣告自己起始于元末明初，五粮液则说自己源自宋代宜宾姚氏家族私坊，剑南春笑了笑，因为他的历史追述到唐朝，西凤说自己始于殷商，三千年不断带传承。不过，在酿酒历史方面，双沟鄙视所有酒，因为它可以追述到猿人时代，酒是从自然酒开始的，已知发现最早的自然酒起源的地方就在双沟，为此百名科学家为其背书，命名双沟醉猿。

   

   

酿酒需要粮食，因此很多酒喜欢用酿造时使用的粮食种类来命名，陕西有个三粮液，用三种粮食酿造，五粮液不服，我是用五种粮食酿造，甘肃的九粮液则表示我比五粮液还多四粮液呢，江西的全良液哈哈大笑，我是用所有的粮食酿造的。

   

   

自从茅台打出 "国酒茅台" 这一国字号大旗之后，业内纷纷表示不服，泸州老窖说我是国窖，扳倒井推出国井，今世缘打造国缘，洋河要做中国梦，宋河干脆弄出国字，汾酒喊出中国酒魂，五粮液不屑与之相争，喊出中国的五粮液，世界的五粮液。

   

川酒鄙视徽酒没有品牌，只能做中档以下酒，徽酒嘲笑川酒不会做渠道，还活在广告时代，不过，全国做酒的都认为东北只能做老村长，可问题是老村长做到60个亿的销量的时候，成为名符其实的大众美酒典范，让很多带着名酒光环的品牌汗颜。别把村长不当官，老村长在欢乐喜剧人上，狠狠的鄙视了哪些抱着金饭碗，却不思进取的名酒品牌，屌丝完美逆袭。

   

   

洋河在河南做到20个亿，几乎可以压制强势的地产品牌，郎酒在江苏也做了20个亿，正式与今世缘成为洋河重点关注的对手。

   

川酒是省外比省内卖得好，山东酒是省内比省外卖得好，全国白酒在河南卖的都好，省外白酒到了四川都卖不好。

   

所有白酒品牌全国化的第一步，肯定是进入河南市场，没有河南市场的全国化，是失败的全国化。这是做白酒的共识。

   

安徽紧邻江苏，徽酒集团军曾经在江苏攻城拔寨，所向披靡，但是短短四、五年，就匆匆退出江苏大部分市场，现在洋河单兵作战，便在安徽站稳脚跟。白酒行业东不入皖的现状已经被打破。

   

看到白酒的好处，很多外行来做酒，但是鲜有成功的，做脑白金的史玉柱做了黄金酒，娱乐圈的邓建国做了赤水河，做饮料的宗庆后投资了茅台镇，做电脑的联想收购了板城烧锅和文王等酒厂，做豆奶的维维在双沟尝到甜头无奈退出后，迅速收购了枝江和贵州醇，外行做酒还包括洋酒巨头，帝亚吉欧收购了水井坊，轩尼诗将文君收入囊中等等，这些外行做白酒有一个共同的特点，来的时候是以改变白酒行业为己任，备受关注及期待，且急功近利，把原来行业的一套搬过来做酒，结果可想而知。从营销的角度来讲，白酒行业鄙视外来资本的指指点点。

   



   

   

今年以来，茅台的市场零售价格却在不断上涨，茅台厂家像Z F 限制房价一样，出文件，限售价、搞检查，开罚单，终于将茅台打造成了名副其实的投资品，而非消费品，充分说明了茅台是用来炒的，不是用来喝的，未来房地产将是被白酒鄙视的行业之一。

   

洋河曾经鄙视五粮液各种买断品牌的运营模式，认为这是稀释主品牌势能，为了追赶五粮液，洋河也开始开发区域专营产品，这叫以彼之道还施彼身。五粮液也曾鄙视洋河做渠道采取人海战术，跟买啤酒似的，哪有做高档酒的样子，而为了甩开洋河的紧逼，五粮液则采取了师夷长技以制夷的方式，开始放低身段，做次高端、中端产品，也开始做渠道。

作者：老异来源：异评酒

   

   

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