古越龙山强化龙头意识，黄酒需要自我“加戏”

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　　一直以来，品类龙头的前瞻布局与实践深度，决定着这个品类的上限与前景。近日，黄酒龙头古越龙山召开2020年度业绩说明会，针对当前竞争环境提出了下一步规划，旨在通过多元化战术促进企业核心竞争力全面提升，也向外界释放了黄酒十四五发展路径中的新亮点。

重压下需自我救赎

　　古越龙山2020年年报显示，公司全年实现营业总收入13亿元，净利润1.5亿元，同比分别下降26.06%、33.72%，从整体业务结构来看，“酿酒行业”还是企业收入的主要来源，收入占比达到12.6亿元，营收占比为98.9%，因此酒业版块依旧是重中之重。

　　另外一组数据显示，2020年1至12月，纳入国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业102家，其中亏损企业8家，规模以上黄酒企业累计完成销售收入134.68亿元，累计实现利润总额17.04亿元，亏损企业累计亏损额0.2亿元。作为品类龙头的古越龙山在2020年业绩双降，且下滑幅度超20%，黄酒在新时期里酒业版块的地位再度面对新挑战。

　　相对白酒品类近年来的持续发展，黄酒的落寞不言而喻，当代酒类消费习惯与用户场景的变迁，给传统的黄酒提出了一连串的时代考题，新旧问题叠加下黄酒面临重压，因此品类龙头的自我觉醒与战略调整尤为必要。

　　不过，电商渠道业绩提升是去年古越龙山的亮点，2020年古越龙山电商销售收入为1.02亿元，较上一年度增长37.03个百分点，创历史新高，整体毛利率达到32.72%。这背后，是其在新媒体赛道抖音、快手等平台积极布局官方旗舰店，并将之转化为新的销售渠道。而这一领域的成绩，也让古越龙山看到渠道多元化与产品多元化的巨大潜力。

多领域布局或成破局关键

　　古越龙山董事长孙爱保在2020年度业绩说明会上如此表示：“公司将坚持做强黄酒主业不动摇，加大果露酒、厨用酒、糟烧副产品等开发，结合现有品牌核心资源，夯实‘古越龙山’黄酒第一品牌地位，着力提升‘女儿红’品牌营收规模，打造品牌集群优势。通过产业园项目建设和原有设备的技术改造，促进企业核心竞争力全面提升。”

　　事实上，古越龙山近年开始进一步布局多个领域发展，2019年9月，古越龙山旗下全资子公司女儿红公司与化妆品品牌Ukiss合作推出“女儿红”口红，2020年10月，女儿红推出了多款酱酒产品，分别为定价1299元、699元和499元的女儿红金凤、红凤、珍品等系列，还推出了定位较为亲民的两款大众型酱酒产品。虽然从目前的销售情况来看，除了黄酒产业自身的产业之外，其他产业的营收似乎还未产生实质推动力，去年黄酒销售收入占主营业务收入98.86%的背景下，多元化之路还任重道远。

　　但紧抓趋势必然是黄酒企业破局的有效方式，例如从布局思路来看，黄酒品牌进军酱酒行业，不仅可以带动企业盈利，鼓舞团队士气，开创新品类，更能凭借酱酒热这一时代浪潮，将让自身品牌更为快速地向全国推广，最终做到酱酒、黄酒两开花。

　　在笔者看来，当前酱酒热以及果露酒的发展趋势都处于快车道，而作为黄酒龙头企业的古越龙山，如此布局是一个非常好的信号，既引领品类的发展，又升级黄酒品牌的认识广度。

问题无法跨越 只能“消化吸收”

　　近几年黄酒行业发展较为稳定，但黄酒整体品类仍然偏小，面临激烈的酒类市场竞争，其产销仍与白酒、啤酒和葡萄酒之间存在较大差距，整体产业规模偏小。由于黄酒行业准入门槛较低，故而行业总体产量较大，但黄酒企业普遍规模偏小，规模以上企业数量较少。

　　黄酒饮用市场长期缺乏消费培育，健康价值、饮用价值、文化价值等被严重低估，市场竞争和资源投入主要集中在江浙沪核心消费区域，全国化市场布局和建设还处于粗放生长阶段，缺少精细化运作导致消费氛围和基础薄弱。

　　黄酒消费的产品多集中于中端和普通黄酒产品，价格偏低，导致品牌和产品价值感缺失，与商务市场需求的价值感不相匹配，尚未能切入传统商务市场价格带。产品低价同质化竞争明显，产品结构和价格有待提升，以进一步开拓市场并提升黄酒整体价格。

　　对于黄酒企业来说，只有进一步去打造品牌优势，培育消费者认知，加大黄酒特色产品的研发，在结合产品品质的优势以及消费者消费习惯等，方能使黄酒市场在众多酒类市场立于不败之地。

　　文  洪敏   

　　来源  糖酒快讯（ID：tjkx99）

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