为什么赤霞珠在国内最出名？

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红霞连天赤如火，珠圆玉润惹人怜。Cabernet Sauvignon在中国有很多个名字，有叫卡本内苏维翁，也有叫加本力苏维翁，还有叫解百纳苏维浓，但她最被人接受的名字，还是赤霞珠。

澳大利亚赤霞珠葡萄酒

在血缘关系错综复杂、品种数量成千上万的葡萄大家族中，赤霞珠的地位举足轻重。倘若酿酒师是皇帝，后宫三千佳丽皆为葡萄品种，那么赤霞珠则是母凭子贵的典范，因为她酿制出了诸多声名显赫的葡萄酒，例如拉菲和啸鹰等。

但其实，赤霞珠的出现是在18世纪中叶的波尔多，至今只有200多年，远不及麝香葡萄（莫斯卡托）历史悠久，那为什么赤霞珠会在国内及世界范围内如此出名呢？

01赤霞珠是最早被引进中国的酿酒葡萄

赤霞珠在1892年晚清年间首次进入中国，由当时的爱国华侨张弼士先生创办的张裕葡萄酒公司引进，是最早被引进中国的酿酒葡萄品种之一。

02“赤霞珠”和英文原名不搭边

张弼士先生当时请来了文人墨客来给这些洋葡萄命名。来客见此酒流光溢彩，酒液泛着赤红如晚霞的颜色，便将此种命名为“赤霞珠”。

03中国第一大酿酒葡萄品种

赤霞珠占据中国超过75%的酿酒葡萄种植面积，第2名的梅洛只有12%。不过如果算上鲜食葡萄，那巨峰葡萄位居榜首，赤霞珠也就是个零头。

04世界第一大酿酒葡萄品种

赤霞珠从老家法国波尔多传播到了世界上几乎任何一个能酿葡萄酒的角落。它的种植面积达到了惊人的34.1万公顷，第二名的梅洛只有26.6万公顷。

05好喝还好种

“樱桃好吃树难栽”，从松露到蓝鳍金枪鱼，似乎好吃的东西都不易得。但赤霞珠是个例外。

赤霞珠特别好种——粗壮的枝干能抵抗大风大雨，极厚的葡萄皮让霉菌无处下手。又好喝，又好种，不受欢迎更待何时？

赤霞珠，有着粗壮的枝干+厚皮的果实

06赤霞珠种植面积前10的国家

排名第1的是法国，接下来2-7名是智利，美国，中国，阿根廷，意大利，南非。排名8-10名的是3个在国际市场上不常见的葡萄酒“玩家”：保加利亚，摩尔多瓦和乌克兰。

07赤霞珠是个“杂种”

别看赤霞珠身份高贵，被尊称为“葡萄酒之王”。但1997年加州大学戴维斯分校 （UC Davis）的DNA测序显示，赤霞珠其实是由品丽珠和长相思杂交而来。

08赤霞珠几乎已经成了葡萄酒的代名词

也许黑皮诺垄断了世界上最贵的葡萄酒，但人们心中葡萄酒的代名词永远是赤霞珠。

世界上搜索量最多的葡萄酒中，前100名有50名都是赤霞珠主酿，占据了整整半壁江山。前10名当中更是拿下6席。榜首则长期被拉菲占据（根据不同年份，含有80%-100%赤霞珠）。

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