斩获6项大奖，万商大会杀出一匹“乾酱”！ - 中国快销论坛

　　12月16日，由中国食品工业协会指导，华糖云商营销传播股份有限公司主办的“2021华糖万商领袖大会暨第六届中国糖酒食品行业精品展”（以下简称“万商大会”）在郑州国际会展中心隆重召开。据悉，本届万商大会展期3天，共吸引了近千家展商布展，数万家经销商参会。

　　在头部名酒云集的万商大会现场，酱酒热肯定是绕不过去的：这里既有茅台、金沙、习酒等头部品牌，也有以乾酱、五星等特色的酱酒新势力代表，特别值得关注的是，来自江苏宿迁特色产区的乾酱一经亮相便获得了许多参展厂商的关注，更为关键的是：乾酱所代表的宿迁酒业集团·乾隆江南股份更是一举获得了6项重磅奖项，成为万商大会现场真正意义上的“明星代表”。

　　万商大会除了头部名酒云集，商业资源充分参与，同期更是先后举办了2021中国酱酒产业大会暨首届酱酒红缨奖颁奖盛典、2021中国食品工业协会科学技术奖颁奖典礼等10多场重磅主题论坛，在这些论坛与展馆现场，乾酱以及背后所代表的宿迁酒业集团·乾隆江南股份成为真正意义上的“奖项收割机”：

　　1、三年为期的首届中国酱酒红缨奖现场，宿迁酒业集团党委书记、乾隆江南股份名誉董事长张建良获评“2019-2021中国酱酒影响力人物”，乾酱获评“2019-2021中国酱酒新势力榜样品牌”

　　2、在2021中国食品工业协会科学技术奖颁奖现场，“乾酱白酒生产技术科学研究与运用”项目拟授予三等奖；江苏乾隆江南酒业股份有限公司董事长兼总经理张莹拟授予“科技创新领军人物”；江苏乾隆江南酒业股份有限公司副总经理/高级工程师于飞跃拟授予“科技创新杰出人オ”，“连中三元”可喜可贺；

　　3、此外万商大会展馆组委会还授予乾酱荣获2021华糖万商领袖大会暨第六届中国糖酒食品行业精品展“金奖品牌”。

　　汇总来看：红缨奖显然更多侧重于市场维度的重要表彰，而2021中国食品工业协会科学技术奖则是技术层面的权威酱香；6项大奖，既有人物维度，包括张建良、张莹、于飞跃都榜上有名，更有品牌维度，乾酱和乾酱白酒生产技术项目得到行业认可与肯定。显然，乾酱尽管上市时间不长，但其品牌实力与技术实力却远远领先许多同期的酱酒新势力品牌，6项大奖的加持也让整个乾酱的万商之行“收获满满、载誉而归”！

　　因为努力，所以看见；因为看见，所以强大！在荣誉加持的背后，是乾酱的市场作为与技术风格赢得了行业认可，收获了市场好评。在红缨奖颁奖典礼现场，宿迁酒业集团乾隆江南贸易有限公司总经理刘辉代表乾酱参与现场对话，具体介绍了乾酱的特点与未来的发展目标。

　　刘辉介绍，尽管乾酱真正上市时间是在2020年底，但在产品上市背后是接近16年的潜心研发，“2006年开始研究，与江南大学共同合作，一直到2020年9月，乾酱工艺通过了国家级专家鉴定，2020年12月产品发布上市。从今年5月份，全面开始市场招商工作，定下的100家招商指标到11月份已经提前完成”。

　　关于乾酱的差异化创新，刘辉现场着重强调了“多粮配料、三曲结合、调温堆积”的乾酱3技，这是对传统酱香型、芝麻香型、董香型白酒生产工艺的融合与升级，同时因为研发时间足够悠久、丰富的原酒储备，每一瓶乾酱都经历了10年以上的存储。正是这样的“技术独创+多年存储”才成就了乾酱“口感柔雅、饮后舒适”的差异化口感风格。

　　“我们对品牌的定位有两个方面的目标：一是打造东部最具规模的特色产区，目前公司酱酒产能5000吨，明年2022年再扩产5000吨，到2022年底计划产能达到1万吨；二是打造酱香最具风格的特色品牌，对消费者宣传就是四个字——口感体感：口感柔雅、饮后舒适，这是乾酱的风格，也是乾酱获得了消费者认可的重要原因。”刘辉谈到。

　　客观而言，年度一次的华糖万商领袖大会本身就是一个超级平台，行至6年尤其是在疫情偶有反复不确定的时代背景下，更有着特别的内涵与价值。有人可能认为，乾酱成为本届万商大会“明星”是一种偶然，但真正到过宿迁酒业集团·乾隆江南股份的人，见识过其酿酒规模、品牌历史和团队文化的就会认为这更是一种必然。