越来越董之二 | 二次腾飞，董酒“大健康”理念日趋风行！ - 中国快销论坛

　　俗话说，“台上一分钟，台下十年功。”但对董酒人来说，这就是企业精神的真实写照，老老实实用足时间下足功夫做好一瓶好酒。

　　在2021年7月董酒新增4万吨技改扩建项目启动仪式上，蔡友平董事长说道：“想做好董酒，绝对不能急功近利，如果没有十年以上的时间功夫沉下来学习、实践、思考和积淀，就很难称得上是一位合格的董酒人；就像没有十年以上酒体的董酒，就不能称之为是董酒佰草香一样。”

　　结合董酒连续五年同比增长看这句话，并非是空喊口号，而是每一位董酒人日复一日对品质坚守的精雕细琢，更是源于这份坚守所带来的底气，让其在市场布局的一五规划中实现高速稳定连续翻番的增长。因为董酒人坚信只有在严控品质的情况下，才能长久有效的保证企业的稳定增长，且用实际行动证明即是如此。

　　众所周知，项目建设需要时间，且是一个需要持续不断投入才见成效的事项；而董酒的生产工艺中18个月超长发酵期，3年基酒陶坛储存，5年生产周期则是其必不可少的工艺工序，且因其工艺特殊性，生产时还需借助老厂区的大窖原料进行，这是一个循环往复的过程，同样是需要不断持续坚持才可保证基酒的质量及产能。

　　因此新区建设是势在必行且刻不容缓，项目从立项、到启动、再到当下，真抓实干，现场所见始终保持高速推进，发展日新月异。新区一期项目基础工程已完成90%，酿酒车间已于今年9月25日开始投料下窖。预计2023年5月1日，完成主体结构建设并转入装修、安装等施工；计划2023年5月酿酒投产同步实现原酒储能功能，2023年底前竣工验收，完成一期项目建设。

　　从一片荒芜到高楼初成，从一纸蓝图到扬帆起航，一年时间，已初见规模，在施工现场空地上，塔吊雄伟，渣车繁忙，机声清唱，物料清整，有序而紧张。让项目从立项到建设，从建设到投产、出酒，再到储存，遵循规律将纸上蓝图逐步变为真实产能。

　　无论是项目建设，还是产品蓄能，更或是品牌沉淀，都不是一蹴而就，他需要在稳定的组织结构中，统筹兼顾、循序渐进，立足长远谋发展。新区建设是基础保障，供应链、技术研发、市场督查、信息化建设等同样是必不可少的配套保障。

　　5年来，董酒通过不断的对现有厂区设备、供应链、储能、技术研发等升级改造，日均产能相较5年前提速6-8倍；开展与多个高等院校重点实验室长期合作，深挖董酒所含健康物质，并取得实效，发现多种新健康物质，目前仍在深入研究中；

　　随着智能手机及大数据产业的蓬勃发展，针对个人的数据抓取越加清晰，而以此技术基础为支撑，围绕一物一码，白酒数字化生产和数字化营销的时代必然来临。基于此，董酒2022年11月将实现数字化基础保障工作，2023年将加快推行数字化营销系统开发工作，让保障管理朝着智能化、制度化、精细化的方向清晰前进。

　　市场方面，从大范围全国招商布局到优商扶商，从粗放式经营到精细化管理，逐渐清晰路径，其具体表现一是抓过程、去库存，因其深知合理库存可以解决市场保障，但过度压货则是风险增加；其二是腾笼换鸟，对于理念不合、配合度不高的商坚定不动摇进行更换；三是强化团队管理，坚守职业道德，无论是对商还是对人，建立严厉的督查制度，不遗余力肃清市场违规行为，一经发现，绝不容忍，保持市场的洁净程度、美誉度，以诚相待，共同成长。在董酒看来，“健康”是其品质所自然决定，而健康的市场环境则是保证企业健康发展长久有效的必要条件。

　　一个立足长远发展的企业，对高品质追求是始终如一，这也是一个企业可以凭借的核心竞争力之一。不论是董酒新区建设还是配套保障，可以看出均是夯实其品质与产能，立足根本为董酒的二次腾飞打下坚实稳定的保障基础。