酒的起源，早的吓人

果果554 · 发表于 2018-8-6 15:17:45

当我们提起“酒”这个字时，不免会联想起“醉酒闹事”、“酒驾”“醉酒致死”等让人不愉快的词语，但是从酒的发展历史来看，中国的酒文化是历史悠久的。

因早有以酒代“久”、“有”、“寿”之内涵，白酒

几乎是伴随了中国人一生的成长：家里小孩出生要喝满月酒，孩子长到周岁也要喝酒，孩子出去赶考的时候、大婚的时候……这一生的重要时刻都是少不了酒的。一生如此，一年亦是如此：春节到来的时候要喝屠苏酒，阳春、清明登高时也会喝酒，端午节要喝雄黄酒

，中秋节要喝桂花酒，到了重阳节也要“把酒临风”。一年一生，中国人是离不开酒浆的。

但是，离不开酒的中国人，又有多少是了解中国酒的历史和文化呢？

酒的起源：最早竟然是猿猴酿造的！据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。所以，我们可以这样认为，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。在我国民间有许多关于酒起源的传说，其中，猿猴造酒说“或许是最具有科学性，也最接近历史的真实”。

在草莱未开的远古时代，天然的酿酒材料，恐怕非野果莫属，野果含糖分，可以直接发酵，生成酒精和二氧化碳等，散发出酒的气味来。猿猴是十分机敏的动物，它们居于深山老林中，在枝干间攀缘腾跃，很难活捉住。后来人们经过细致的观察，发现了猿猴有嗜酒的习惯。于是，人们在猿猴出没的地方，摆几缸香甜浓郁的美酒。猿猴闻香而至，先是在酒缸前踌躇不前，接着便小心翼翼地用指蘸酒吮尝，时间一久，没有发现什么可疑之处，终于经受不住香甜美酒的诱惑，开怀畅饮起来，直到酩酊大碎，乖乖地被人捉住。

如今，采用的高粱大米来酿酒，在之前的基础上做出了新的改变。贵州兴安酒业有限公司，是一家专业从事酱香型

白酒生产和销售的综合企业，公司基地，位于“中国酒都”茅台

镇，旗下主要产品有：茅台镇陈酒、习家庄陈酒、令王至尊三个品牌

；品质分三十年、十五年和五年陈酿。习家庄酒定位于高端酱香

白酒的生产，致力于国际品牌的打造，以尊贵的黄色为主题设计理念，专注于“三品”（人品、酒品、精品）打造。产品以过硬的质量和优质的服务赢得广大消费者

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和药物管理局）注册企业，并荣获2013年度法国法中企业家与管理协会白酒品牌金奖。优秀的企业正在传承着酒文化，希望更多的人真正了解到中华历史悠久的酒文化。