盘点部分河南名酒，看看你喝过几种

宋思玉 · 发表于 2020-5-13 10:22:56

在我国，说到白酒就有说不完的话题说不完的故事。美酒与美食一样，遍布在全国各地，种类繁多，风格各异。酒之风土，亦见地方风物。

河南的一部酒文化史，就是中国的半部的酒文化史，这句话一点也不错，河南酿酒历史源远流长，酒文化底蕴深厚，自古以来有不少名人与名酒，下面我们就一起来了解一下这些豫酒。

01

杜康

杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉”。而“何以解忧，唯有杜康”，这句话一直被流传至今，古今中外无数名人都对杜康酒讴歌称赞，杜康酒作为酒祖，给大众心里留下不可磨灭的烙印。

02

仰韶

仰韶酒是河南省渑池县的特产，是中国国家地理标志产品。俗话说：“良酒出佳泉”，仰韶酒也因此被大家熟知，因为仰韶酒用名泉€€€€醴泉水所酿造，醴泉水质优良，酿制出来的仰韶酒，具有玉洁、清澈、透明的特点。

03

宝丰

宝丰酒是中国十七大名酒之一，也是清香型白酒的典型代表，其风格侧重于“一清到底”的展现，其特点是清爽、干净，在众多清香型白酒中，宝丰酒是最清净的，喜欢这一风格的酒友，宝丰酒是不错的选择。

04

宋河

东奔西走，必喝宋河好酒，宋河酒是河南省的名酒之一，产自于周口市鹿邑县枣集镇，运用古宋河水及当地的优质粮食酿制而成，其具有“无色透明、入口绵甜、甘爽尾子干净的特点”。

05

张弓

当年“东西南北中，好酒在张弓”的广告语火遍大江南北。张弓酒产自于河南省宁陵县特产，中国国家地理标志产品。具有具有“窖香浓郁、优雅细腻、绵甜爽净、醇厚丰满、回味悠长”的风格特点。

06

赊店老酒

赊店老酒，天长地久，赊店老酒在生产上自始至终采用古老的传统工艺，运用当地上等高粱、优质小麦为原料，入三百年泥池老窖、优质矿泉水加浆，久储自然老化，科学降度，精心酿制而成。其具有酒体丰满，清澈透明，浓郁芳香，醇和协调，纯正爽净。酒度高而不烈，低而不淡的的特点。

07

郑州粮液

郑州粮液，郑州人的五粮液，传承古法，在继承固态发酵法的基础上，经过多次调研考察论证，融入了一种古老中原特有的酿酒工艺，此酒多香韵，多滋味，多层次，具有酒体醇厚，香味细腻，回味悠长的风格，并有入口顺滑、不头疼、不口干、不易醉、醒得快、酒后爽的特点。

08

鸡公山粮液

走遍名山与大川要喝好酒鸡公山，鸡公山粮液产自于河南信阳，其主要成分是乙醇乙酯，是纯粮打造的白酒，且采用传统手工酿制，混蒸混烧，鸡公山粮液在继承传统酿酒工艺，同时融入现代制酒科技，采用泥池老窖，原固态双轮发酵，以甑取五粮精华。具有酒体透明，回味悠长的特点。

09

鹿邑大曲

鹿邑大曲酒的诞生地是古宋河畔的枣集镇，是道教鼻祖老子的故里，淳朴的民风，精湛的酿造工艺，使千古佳酿鹿邑大曲酒具有“窖香浓郁，净得脱俗”的酒体风格。当地人把它看作“民酒”、“自家的酒”，在河南很多地方几乎成为一种特产。

10

乌龙酒

乌龙酒产自于河南淮滨，精选高粱、大麦、精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为料，采用历史传统混蒸混烧老五甑生产工艺和现代科学方法精心酿造。经量质摘酒、分级贮存、精心勾兑调味而成的浓香型白酒。具有醇厚甘甜的特点。

来源：酩阅

中酒网 · 发表于 2020-5-13 14:37:29

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