存新酒，喝老酒，趁着年轻多存点酒！

宋思玉

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白酒在存放的过程中，会产生多种脂类物资，称“醇化”。各种脂类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以有“酒是陈的香”的说法。收藏白酒不仅是一种新兴的财富投资，最终会保留时代浓厚气息和厚重。

不同的加工工艺，使中国白酒分成了不同的十二种香型，而每一种香型都有无数款产品。浓、酱、清、米等等，而每一种白酒，“越陈越香”，需要的是时间的帮助。

比如历经时间洗礼的陈酒，喝起来确实是醇厚浓香的，白酒味道也会变得温和，喝起来更柔和，更舒服，甚至连空气都变得明艳起来。

收藏酒，随着时间的推移，白酒的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴，日积月累形成独特口感，这或许是陈酒和白酒收藏受到越来越多人喜爱的原因。

正是这样的转化，赋予了白酒的收藏价值，总的来说白酒收藏的价值在一个“变”字。因“变”而与众不同，在悄无声息的转化中，时间会给你一个惊喜，也让你一直满怀期待。

01

现在价格还不算太高

虽然说白酒在涨价，但是相比2011年左右，白酒价格还不算高！要知道2011年左右，在一些地区茅台是卖到3000元每瓶的，现在茅台还在努力控制价格在1499元每瓶，你说价格算高么？但是，我们要知道，价格上涨的预期已经产生了。今年很多白酒都在涨价，中秋节期间的一波涨价潮可见一斑。年底了，谁敢说价格一定不会再涨了呢？

02

白酒越存越香

人经岁月历练，酒经岁月修为。大家都知道，酒是陈的香，在市场上也是标注不同年份的产品，价格不同。试想你现在存上一批酒，十年、二十年之后拿出来，香醇的老酒升华出新的境界。

03

白酒可以升值

随着时间的推移，酒类产品的价格也就越来越高，特别是一些名优白酒，升值速度很快。

04

白酒可以提升格调

很现实的一个问题，如果家里摆放一些酒类产品，家里也会显得很有格调。朋友来了，拿出自己珍藏的老酒与朋友一起分享，是不是很有面子呢。

05

白酒可以传家

白酒还有一个作用就是可以传家，做为传家宝。钻石恒久远，一颗就破产，没多少人有能力能给孩子留点钻石、古董之类的传家。给孩子准备点啥呢？在特定的年份，存点白酒吧，很有纪念意义。

说了这么多，就是告诉你，白酒产品的价格还会上涨，趁着价格还不太高，赶紧存些白酒吧。

06

存酒是修养

人经岁月历练，酒经岁月修为。

一个人的修养不在于浮华的外表，不在于夸张的言辞，而在于内心的积淀与细节的彰显。

十几年，几十年，沉韵漫漫，笑看人生，把悲喜化作香醇的老酒，升华出新的境界。

金钱、名车豪宅都是浮云，唯有一杯老酒才沁入人心。

07

存酒是品味

一个人的收藏体现的是一个人的品味。

酒如其人，人格与品味，尽在酒中。无论是朋友还是生意伙伴，与其共享一场金木水火土的盛宴。

仅一杯老酒，就足以显示出一个人的风范与品位。

08

存酒是人生

人生大事，种种经历都可以以酒铭记。

当再回首往事时，人无青涩，酒已香醇。饮一壶老酒，看云起云落，沧海桑田。

酒，美化了生活，诗化了生活。

收藏白酒不仅是一种财富的投资，也是一种人生的记录。

 来源：壶中岁月
 

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