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[酒业观察评论] 深度融合,数字化将重塑酒业格局

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发表于 2020-5-22 08:59:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

 

如果说十七年前的SARS改变了中国人的购物习惯,催生了中国的电子商务,那么今年的新冠疫情,或将极大地促进中国传统产业的数字化转型进程,谁先完成数字化转型,谁就将率先占领市场竞争的制高点。
然而,作为传统行业的中国白酒产业,如何在数字化浪潮中抢得先机,是每个行业内人士关心的话题,数字化离酒业有多远,数字化对中国酒业产生怎样的影响,《华夏酒报》记者进行了深入采访。

01
当数字经济遇上传统酒业
5月17日上午,河南宋河酒业“国字宋河盛世”品牌在郑州上市发布,《华夏酒报》记者了解到,在当天的发布会上,中州皇冠假日酒店、河南省副食品有限公司、许昌胖东来超市有限公司、河南金辉云酒货仓、西安唐润商贸有限公司等全国各地酒类连锁机构、云商平台、商业连锁机构先后与宋河酒业签订战略合作协议,宋河酒业总裁朱景升告诉记者,宋河将以此为契机,抓住高端粉丝社群平台,推动宋河酒业市场全国化布局。 
无独有偶,5月17日,河南韶硕网络科技有限公司揭牌成立。河南仰韶营销有限公司总经理郝惠锋告诉记者,该公司是由河南仰韶酒业有限公司投资组建的一家立足于豫酒销售的网络化服务平台,依托网络大数据、人才聚集等比较优势,加快帮扶仰韶酒业的线上布局,同时也将进一步推动豫酒的转型发展。
4月26日,《华夏酒报》记者在赊店老酒股份有限公司采访,在成品灌装车间,记者看到赊店老酒码垛机器人正在有序工作中,总经理李刚告诉记者,码垛机器人具有强大的运算功能,高精度作业,可以实现快速装箱、码垛、拆垛等工作,节省了不少人力;同时,在酿造勾调车间,赊店老酒运用了数字化技术,人工智能勾调,使产品和口感更加稳定,产品品质更有保障。
不仅区域白酒企业把数字化作为今后生产经营的突破口和着力点,一线白酒企业更是抢占先机。《华夏酒报》记者了解到,早在2017年10月,茅台集团为尽快实现“智慧茅台”目标,制定了“三年计划”。2018年是“智慧茅台”的起步期,重点开展信息基础设施、大数据平台等基础建设,构建一体化集团运营管控体系;2019年为成长期,加快经营管理和生产生活等领域的智慧应用建设和普及,实现茅台集团信息资源全面汇聚,完成“智慧茅台”工程框架建设;2020年为成熟期,重点加快茅台集团信息资源共享开放,数字经济初显成效,运营管控水平不断提升,初步建成“智慧茅台”工程,使其成为助推传统行业转型升级的典型,强化大数据的创新、推动数字经济的发展、促进智慧工厂的打造。
2019年8月26日,五粮液集团与阿里巴巴集团在宜宾签订战略合作协议,双方宣布在新零售、互联网技术与行业融合、供应链金融服务、企业信息技术服务等领域进行广泛深度合作。阿里巴巴集团CEO张勇在签约仪式上表示,双方战略合作将产生巨大的“化学”反应,共同创造增长的新动能,全方位走向数字化、智能化的数字经济时代。
2020年3月30日,“格物至臻 至善存久”新浪与五粮液战略合作签约暨臻久网“五粮液数字酒证”发布会创新采用“云发布”的形式举行,双方宣布将在品牌建设、新媒体智慧营销、区块链前沿技术应用等领域进行深度合作,并进行了“五粮液数字酒证”线上启动仪式。
李曙光表示,数字化营销是五粮液营销转型坚定不移的方向,与新浪的战略合作将在消费者服务、新媒体智慧营销、区块链前沿技术应用等领域树立一个新样板,也为名酒的价值发现提供一个新平台。
业内人士分析,此次新浪与五粮液联手是实体经济和互联网经济深度融合,给消费者的生活带来更多便捷,给社会创造更多价值,也标志着酒业的跨界合作迈出重要的新步伐,为中国白酒带来前所未有的创新力量。

02
数字化进程,或将改变中国酒业格局
5月18日,《华夏酒报》记者从第45次《中国互联网络发展状况统计报告》中了解到,截至2020年3月,我国网民规模为9.04亿,互联网普及率达64.5%,庞大的网民构成了中国蓬勃发展的消费市场,也为数字经济发展打下了坚实的用户基础。
5月19 日,著名营销专家、九度咨询董事长马斐告诉《华夏酒报》记者,“白天云上班,晚上云干杯”是疫情发生之后酒业的新常态, 茅台打造数字博物馆、五粮液“云店”上线、劲酒数字提取……中国酒业终于在当前数字经济大环境下迈开了脚步。
马斐强调,数字化正在成为中国经济发展的重要驱动力,尤其是传统白酒产业正从以“渠道为核心”逐步转向以“消费者为核心”,利用数字化技术重构商业模式、重塑核心竞争力。实践证明,中国酒业数字化的路还很长,拼的是耐力。
北京卓鹏品牌营销咨询有限公司董事长田卓鹏说,近两年来的名酒技改其实都有一个鲜明的特征,就是数字化、智能化。当下5G时代和数字化时代已经来临,而疫情的出现又加速了酒业向数字化、智能化转型的步伐。茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等酒企的这一轮产能扩张,更准确地说,应是酒企在利用大数据等信息技术向产供销全数字化的智慧酒厂转型,通过生产酿造和产品的数字化,让数字化赋能新团购、新分销、新零售,实现智慧工厂和消费体验的升级、产品的追踪管理防伪、业务管理体系数字化。
田卓鹏认为,中国酒业数字化主要包括三个方面:第一是数字化工厂新格局,即酿造智能化,同时满足更智能化的体验营销、多场景交互、全息体验需求,也就是智慧工厂模式。第二是数字化渠道新格局,即在流通渠道中以数字化赋能新团购、新分销、新零售,也就是智能终端和业务管理体系的数字化。第三是数字化产品新格局,产品数字化就是让产品有溯源系统、防伪系统、促销系统、动销系统,整个赋能给产品实现产品的追踪、管理、防伪等等。
田卓鹏强调,在数字化带动酒业转型升级的时代背景下,酒业将通过整合数字化产品、数字化渠道、数字化传播、数字化推广、数字化酿造、数字化营销,提升酒业核心竞争力从而奠定中国酒业发展的全新格局。
中国酒业,你准备好了吗?
  来源:壶中岁月

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酒币不足

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发表于 2020-5-22 09:26:08 来自手机 | 显示全部楼层
经销商管理制度,九种新方法打你老板,新闻 深度融合,数字化将重塑酒业格局酒类流通管理办法,八仙倜傥,,宋思玉,<<深度融合,数字化将重塑酒业格局>>
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