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[其他酒类] 诗酒芳华,这些名酒惊艳了一个时代

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中国名酒作为中国白酒产业的引领者,代表着中国白酒的最高标准和价值体系。自1952年以来至1989年,中国一共举办了五届全国性的评酒会。这五届评酒会上评选出的绝大多数“中国名酒”(金奖)、“中国优质酒”(银奖)至今仍在中国白酒行业发挥着重要的影响力。如今,回首往事,这些名酒,让时代为之惊艳。今天小编以诗为媒,以酒为契,带您领略过往的时代风华。


文千言,诗千首,
且从茅台唱起头。

茅台(五届名酒)贵州 酱香型


从西汉的“枸酱”到民国时期的“回沙茅台”,茅台镇自古便因美酒享誉四方。1951年,政府将生产“王茅”的“荣太和烧房”、生产“华茅”的“成义烧房”和生产“赖茅”的“衡昌烧房”三家烧房改造合并后组建国营仁怀酒厂。

历经发展,如今茅台已经成为当之无愧的佼佼者。酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,茅台的酒体风格得到广大消费者认可,品牌价值更是超越其他所有酒类品牌。
 
八十年代 铁盖茅台

借问酒家何处有,
牧童遥指杏花村。

汾酒 (五届名酒)山西 清香型


杏花村之汾酒,得天独厚、沁人心脾,有“得造花香”之美誉。入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长,是汾酒的特色。红星牌、古井亭牌、四新牌、长城牌、汾牌、牧童牛牌、杏花村牌、北方牌,是汾酒曾经使用过的注册商标;有关陈年汾酒,更有玻汾、坛汾、老白汾、压盖汾、小盖汾、大盖汾、琵琶汾、观音瓶等区分。
八十年代 观音瓶汾酒

花开酒美曷不醉,
来看南山冷翠微。

西凤(四届名酒)陕西 凤香型


西凤酒古称秦酒、柳林酒,它集清香、浓香之优点融于一体,清而不淡,浓而不艳,是凤香型白酒的代表。“酒海”是西凤酒贮存的一大特色,指的是柳条编的血料纸酒篓。陈年西凤以凤凰牌、西凤牌为主,其中,“西凤”商标启用于八十年代中后期,沿用至今。
 七十年代 西凤酒

何以解忧,唯有杜康。
而今无忧,特曲是尝。

泸州老窖特曲(五届名酒)四川 浓香型


泸州,古称江阳,自秦汉便产佳酿。泸州老窖,窖池群始建于1573年,酒体醇香浓郁、回味悠长,是单粮浓香白酒的代表。陈年泸州老窖采用白塔牌、工农牌、麦穗牌、泸州牌。在其系列酒中,有特曲、头曲、大曲、二曲、三曲,其中以特曲为最佳。
八十年代 泸州系列

姚子雪曲,杯色争玉。
得汤郁郁,白云生谷。

五粮液 (四届名酒)四川 浓香型


五粮液,曾名“姚子雪曲”、“杂粮酒”。它以五种粮食命名:小麦15%,大米20%,糯米20%,高粱40%,玉米5%;酿出的酒香气悠久、滋味醇厚、入口甘美、入喉净爽。陈年五粮液采用交杯牌、红旗牌、长江大桥牌、优质牌、长城牌等商标;“萝卜瓶”“麦穗瓶”则广为老酒爱好者熟知。

朝日乐相乐,
酣饮不知醉。

古井贡(四届名酒)安徽 浓香型


古井贡酒,其得名源于减店集的古井,其传承可见于公元196年曹操晋献的“九酝春酒”。古井贡酒醇如幽兰、甘美柔和、回味悠长。文革时期,古井贡酒因名称有封建嫌疑而更名“古井酒”。陈年古井贡酒,器形各异、造型不一,颇具艺术造诣。
文革时期 古井酒

盏底轻浮别有香,
秋光酿出深浅黄。

全兴大曲(三届名酒)四川 浓香型


全兴大曲,古称“薛涛酒”,有序传承可见于1824年的“全兴成”烧房。全兴大曲产于成都,是名酒中少见的城市产物:清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌。早期的全兴大曲采用红粮牌、青羊牌、全兴牌等商标,陈年全兴大曲以方瓶器型最为人所知。
八十年代 全兴大曲

名城佳酿,酒洌泉香。

董酒(四届名酒)贵州 董香型


董酒,产于董公寺,故而得名。董酒工艺特殊,它以百草入曲,其中不乏虎骨、虫草、龟胶、广香、黄精等药材,所之酒既有大曲的浓郁芳香又有舒适清柔的药香。陈年董酒历经湘江牌、红城牌、董公寺牌、董牌的商标变迁,其名称更是经历了黑边董、蓝董、白董、红董、褐董之变化。
八十年代 董酒 

甘泉酿旨酒,泉以美人名。

洋河大曲(三届名酒)江苏 浓香型


洋河大曲始兴于隋唐,隆盛于明清,尚可考证的历史已有四百多年。洋河大曲以当地“美人泉”的水酿制而成,甜、绵、软、净、香是其酒体特色。早期的洋河大曲除普通玻璃瓶外,更有艺术风范的青瓷瓶以及形态优雅、器如美人的蓝色玻璃瓶,俗称“美人瓶”,堪称经典。
 八十年代 洋河大曲

百钱一斗浓无声,
甘露微浊醍醐清。

剑南春(三届名酒)四川 浓香型


《唐国史补》中,“剑南之烧春”被列入唐代十三大名酒。康熙初年,绵竹大曲始酿,为剑南春白酒之雏形。剑南春酒芳香馥郁、醇和甘甜、清冽净爽,有独特的曲香。陈年剑南春采用绵竹牌、剑南春牌、长江大桥牌,其器型较常见的有普通玻璃瓶、方瓶以及莲花瓶。
七十年代 剑南春

使君半夜分酥酒,
惊起妻孥一笑哗。

双沟大曲(两届名酒)江苏 浓香型


双沟大曲的产地江苏泗洪双沟镇被称作“醉猿之乡”,该地酿酒历史悠久,曾是中国东部的重要酒区之一。双沟大曲绵甜纯正、丰满醇厚、尾净余长,是苏派浓香的代表。陈年双沟大曲酒采用山河牌、双沟牌注册商标,早期以木塞封口,造型质朴,具备历史韵味。
八十年代 双沟大曲

沧海内风物,推武汉一厂
有酒驰芳名

黄鹤楼(两届名酒)湖北 清香型


清时,汉口百余酒坊,以“老天成糟房”酿制的汉汾酒最负盛名。解放后,武汉酒厂在学习汾酒的酿制工艺后,推出黄鹤楼特制汉汾酒,清雅纯正、醇厚协调、绵甜爽净,既得清香型酒之风韵,又具地域特色。陈年黄鹤楼采用黄鹤楼牌、晴川牌、长江大桥牌,方形扁玻璃器型是它最大的外观特点。
九十年代 特制黄鹤楼酒

上流是茅台,下流望泸州;
船过二郎滩,又该喝郎酒。

郎酒(两届名酒)四川 酱香型


郎酒产地四川古蔺县二郎滩镇,位于赤水河中流,川贵二省之交。1904年,回沙郎酒始,于1933年正式命名为郎酒。陈年郎酒之酱酒风格独树一帜,与茅台别有不同。郎酒酒标上的“郎”字及其圆柱白玻璃瓶堪称经典,自八十年代始一直沿用至今。
八十年代 郎酒

千秋澄碧湘江水,
巧酿香醪号武陵。

武陵酒湖南 酱香型


武陵酒是一款应运时代要求而生的产品,为生产出一款接近茅台品质的酱香白酒,湖南省政府选址历史悠久的常德酒厂,选派技术骨干奔赴茅台学习酿酒技艺,终于1971年试制成功。陈年武陵酒采用岳阳楼牌及武陵牌商标,其酒色泽微黄、酱香馥郁、入口绵柔、余味悠长。
九十年代 裤币武陵酒 

愿逢千日醉,得缓百年忧。

宝丰酒河南 清香型


宝丰,汝海之南、应邑之野,传说是仪狄酿酒之地。宝丰酒厂历经合并、重组、更名,一直以宝丰牌注册商标生产美酒。宝丰酒又称莲花酒,据称该酒点燃后,火焰犹如莲花,清逸远扬,似莲花芳馨。陈年宝丰酒清香纯正,绵甜柔和,甘润爽口,有着较丰富的材质和器型。
九十年代 宝丰酒

古来酿酒先宋河,
孔子聚圣醉三天。

宋河粮液河南 浓香型


宋河产地河南鹿邑枣集镇,是老子的故乡。该地酿酒,始于春秋、盛于唐宋;历经数千年时代更迭及工艺革新,独特的地理环境和人文优势造就了颇具特色的浓香型口感。陈年宋河使用过东方红牌、鹿邑牌、宋河牌,其采用的艺术瓷瓶、八角玻璃瓶颇具艺术造诣。
 八十年代 宋河粮液

射洪春酒寒仍绿,
极目伤神谁为携?

沱牌曲酒四川 浓香型


沱牌曲酒产地四川射洪县,自古以酿酒闻名于世。沱牌曲酒,则与“春酒”、“咂酒”、“谢酒”、“火酒”一脉相承。明清时期,当地金泰祥酒坊取当地沱泉之水,以“沱”为牌号酿制美酒,故而得名。解放后,射洪县曲酒厂更名沱牌曲酒厂,方玻璃瓶长条酒标,是陈年沱牌曲酒的标志性特征。
八十年代 沱牌曲酒
 
酒是物质的,更是精神的。酒是醇厚的,更是诗意的。酒有俗,更有雅;它是可除忧的“欢伯”,是可赋乐的“忘忧”,是“清闲”,是“浊贤”,是狂药。在一段旧时光中,我们寻找酒;在一瓶老酒中,我们感受岁月陈香。
文章来源:壶中岁月

 


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