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[葡萄酒知识] “过期”的红酒不要扔,10个小方法,教你变废为宝!

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发表于 2020-5-23 09:41:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

 

 

红酒开了没喝完,会变酸,就没法喝了。难道要倒掉吗,真的好浪费。不要担心,其实过期的红酒还有很多的用处的。



分享“过期”红酒的10个小妙用,不要错过哦。


1. 红酒面膜材料:一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。方法:将红酒与蜂蜜均匀混合,调至浓稠状,再涂抹于脸庞,八分干之后再以温水洗净。


2. 沙拉酱:沙拉酱一般来说太过黏稠,不是油就是甜,建议用过期红酒自行调制沙拉酱,不但好吃健康,且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀,将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。


3. 让肉无血色:煎牛肉前,先将牛肉泡在红酒内再煮,可让牛肉表里一致,不会有血色流出。取一容器将牛肉放入,倒入淹过肉的红酒量,可再加洋葱切片一起泡渍,对健康有加分效果。腌渍约40分钟后,再起油锅煎即可。


4. 软化肉质:红酒内含有单宁,可软化脂肪,在烹调猪、牛等肉前,先用些红酒腌渍,去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料,仅先用红酒腌渍,才不会让肉质变硬。


5. 煮鸡汤:冬天可煮鸡汤温暖身体,而红酒经沸煮后,酒精挥发,只有酒香却没酒味。材料:面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。作法:鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄,加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅,可随时加红酒拌煮。


6. 做红酒醋:将洋葱切大块,与红酒1:1的方式,装入玻璃瓶腌渍30天,即可形成红酒醋。

7. 热汤驱寒:在寒冷的地区人们为了保暖,会用2条肉桂条,加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。


8. 去腥:虾仁等海鲜食材,烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥,并增加甜味与香味。

9. 身体保健:在法国,许多人泡澡时,会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤,让皮肤接触更多的葡萄多酚。促循环:放过期的葡萄酒拿来泡澡,可加速身体的新陈代谢;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒,建议若再加入些葡萄皮效果会更好。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。


10. 居家清洁去渍:红酒内含酒精,有去渍功能,不能喝的红酒,可以拿来擦深色的木地板、木桌椅,可让木头颜色越擦越亮,另外也可拿来擦玻璃,让玻璃更亮。



 来源:酩阅

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发表于 2020-5-23 15:03:44 | 显示全部楼层
吃海鲜喝什么酒,飞机上可以带酒吗,葡萄酒知识 “过期”的红酒不要扔,10个小方法,教你变废为宝!,网酒网,,宋思玉,<<“过期”的红酒不要扔,10个小方法,教你变废为宝!>>
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发表于 2020-5-25 08:08:31 | 显示全部楼层
黄脚虎头蜂,求购葡萄酒信息:点击此处查看!。供应葡萄酒信息:点击此处查看!。葡萄酒文化专题:点击此处查看!。 葡萄酒经销商专题:点击此处查看!。关于如何卖葡萄酒,相信这些知识能帮助到您!点击此处查看如何卖葡萄酒!“过期”的红酒不要扔,10个小方法,教你变废为宝!,宋思玉
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