赤水河畔，山林之间，听王朝成一众大咖畅谈酱酒趋势

宋思玉

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酱香型作为中国白酒行业四大主流香型之一，近年来受茅台快速发展的带动影响，成为行业增长最快、最受关注的香型。酱酒热的新趋势受到酒商高端关注与重视，同时业外资本也纷纷加码高端酱酒。酱酒品类价值飙升，似乎已经成为行业新一轮的增长驱动力，千亿酱酒市场加速到来。

 

那么，在千亿酱酒市场新风口下，酱酒热究竟是昙花一现，还是新的品类黄金期被打开？从行业专业营销的角度酒商又该作何选择呢？5月27日，盛初集团董事长王朝成将携手酒中酒集团董事长 曹本强，中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚、酒中酒集团销售公司、宋代官窖酒业销售公司总经理梁成，齐聚茅台镇，论道山林，畅谈酱酒新趋势。 

 

本次对话地点定于贵州酒中酒集团旗下的宋代官窖酒庄，其位于中国酒都--仁怀市茅台镇，地处国家酱酒核心产区15.03平方公里内，毗邻拥有“英雄河”、“美酒河”之称的赤水河畔，是驰誉中外、浑然天成的“好酒酿场”。年产高端大曲酱香型白酒5000余吨，现有酱香型老酒储量2.5万余吨。

 

宋代官窖酒庄酿酒工艺秉承“粮为酒之肉。曲为酒之骨”的理念，采用本地特有红缨子高粱，始终遵循优中选优的原则，坚持严格的进厂检测标准，把控酿造优质酱酒的首要源头。宋代官窖自有制曲生产车间和曲药存放库房，其拥有的3万平米的制曲车间，使得年产曲药能力1万吨，为优异品质提供坚实的保障。

 

其酒庄独有的古窖池，经权威机构三次鉴定最终确定为宋代物质文化遗存，佐证了白酒酿造起源，将白酒酿造历史向前推进至千年。

 

宋代官窖不仅是一组酿酒窖池，而且是繁荣辉煌的大宋文化的有力见证，是大宋文化与酿酒文化的完美结合。为了传承发扬宋代优秀文化，丰富提升茅台镇酿酒内涵，贵州酒中酒集团成立了贵州官窖酒庄有限公司，专门对宋代官窖进行全面保护和有序开发，对宋代酿酒秘方进行了长达三年技术实验，在权威顶级专家的品评背书后实现了品质再提升，组建了全国一流的产品创意和营销团队，倾情打造、精心设计，推出了宋代官窖这款高端酱酒品牌，再现大宋辉煌，彰显大国品味。

酱酒热的时代机遇中，酱酒热能否继续延续这股热度，未来的趋势又是怎么样的？疫情新周期，酒商又该作何选择？ 5月27日，微酒直播间，赤水河畔，聆听王朝成谈酒商酱酒新机遇。

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来源：微酒

 

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