贵州有趣的少数民族酒俗，你知道几个？

宋思玉

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中国是一个少数民族众多的国家，喜欢饮酒的民族更是不胜枚举。各民族的饮酒方式更是多种多样，在贵州，有不少有趣的酒礼酒俗，体现着各民族生活化、性格化的一面。小面小编向大家介绍贵州丰富多彩的贵州“酒文化”！姑娘酒

贵州的侗族与苗族都有酿制姑娘酒的习俗，在自己的女儿出生时，为她煮一坛甜酒，而后将其埋在池塘底，等姑娘长大婚嫁的时候才开启。

交杯酒

贵州的苗、布依、侗、水等民族地区，普遍盛行三种交杯酒形式：一是两人各持一杯，同时递到对方嘴边，并饮下；另一种主客各自举杯与对方持杯的手臂相勾，再将自己手中的酒饮下；最后一种是在集体的酒宴中，众人围坐，各持一碗同时顺同一方向举起至相邻客人嘴边，再同时饮尽。这三种方式，都取到“交情”与“交心”的作用。

讨八字酒

讨八字酒是布依族的习俗，在双方订婚前，男方的媒人女方家来讨八字，女方家在神案前摆上八碗酒，并且将姑娘的生辰八字写在纸上，压在其中一碗底下。当媒人端到没有八字的酒后，就必须将该碗酒一饮而尽，直至揭出八字才能拿到女方八字，推算婚期。

咂酒

“咂酒”的历史悠久，盛行于贵州苗、彝、仡佬、土家等民族中。制作原料以地区及民族的不同而不同，大多数以当地所生产的主、杂粮（玉米、高粱、荞子）酿制。一般是将经发酵并存放一段时间的原酒连坛端上，当场启封饮之，将数支用细小的竹子做的咂管插入，客人分批围着酒坛捧着管子吸饮，故称之为“咂酒”。

拦路酒

拦路酒广泛流行于苗、布依、侗、水等民族中，贵州少数民族的拦路酒习俗一般是由主方备酒恭候于进寨的必经之路上（可设置障碍），以酒歌劝酒，饮后方得进寨，有的主客双方还需对歌，然后才能饮酒“过关”。

打印酒

贵州黔东南一带的苗族盛行“打酒印”习俗，主人家用萝卜或红薯等做一些“大印”，客人每饮一杯，就用“大印”蘸上蓝靛（染布的青色染料）或墨汁、锅烟在客人脸上盖一印记，脸上印越多，标志着主人越盛情，客人越海量。

送客酒

黔东南一带的苗家，客人告别时，主人会准备一次送客酒。通常在客人上路时，主人会手持酒碗，边唱边走，三步一道歌，五步一碗酒，其歌绵绵，其酒浓浓，惜别之情溢于言表。若是贵宾离别，主人家还会吹芦笙、踩铜鼓，召集寨中的人们加入送客的队伍中，由人们自发的唱送客歌，敬酒送客酒。

转转酒

生活在贵州各民族都有饮转转酒的习俗，转转酒有两种不同的内容和形式。一是指饮酒时，大家围坐成圆圈，席上只有一碗酒，在座的按照同一方向将酒碗依次传饮，以此表示亲密无间；另外一种是指同一村寨，以家为单位，轮流邀请外来客人。

 来源：白酒那些事儿

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