记忆中的这瓶酒---五十三优

宋思玉

 

贵州筑春酒厂（原贵州省军区酒、解放军第9856工厂）是一九五六年为加强军队的保障工作，由贵州省军区组建的，经过“六五”期间技改，年产达到2500吨白酒生产能力。建厂距今已有56年的白酒酿造历史。

一九九八年党中央决定“军队不在从事经商活动”，贵州筑春酒厂企业移交地方，进行异地改造，全厂搬迁国酒之乡“茅台镇”，融入中国酱香白酒生产“圣地”，座落在赤水河岸“茅台镇”与茅台酒厂隔河相望，同时吸取茅台这块神圣土地上的自然环境气候精华，空气和土壤中的微生物精华，以及赤水河水的甘甜精华。筑春酒厂是茅台镇屈指可数的国有企业之一，是除茅台酒厂以外的的一家酱香白酒生产的国有企业，而在茅台镇民营企业众多，怀庄酒业就是茅台镇民营酿酒厂。他们在生产管理上规范操作；质量管理严格；技术精益求精，筑春酒厂酿出酱香白酒筑春酒，怀庄酒业打造出酒都新秀酱霸天下。

在广阔的贵州大地，有一个品牌的白酒非常特殊，它是国家优质酒，也是贵州知名白酒品牌，这就是筑春，它诞生在人民解放军这样一支英雄的队伍中，这也在筑春的历史中，留下了辉煌的一笔。

贵州筑春酒厂原为中国人民解放军第9856工厂，即贵州省军区酒厂，建于1956年。筑春酒厂所用原材料享有得天独厚的高原气候和土壤环境，采用优质红高粱，以及传统的酿酒工艺进行酿制，再进行传统窖藏方式进行存放，使得其拥有独特的酱香，以及醇韵丰满、回味悠长、空杯留香的卓越风格，为世人所欣赏。

贵州筑春酒厂的主产品“筑春酒”于一九八八年参加全国第五届评酒，在同类产品中质量，其酱香突出、入口醇厚、酒体细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点获得分，荣获中华人民共和国国家质量奖银质奖。同年又荣获首届中国食品博览会金奖及首届军队博览会金奖。筑春及系列产品筑春38%、筑城头曲、筑城大曲等，先后荣获得各类奖24项，奠定了筑春酒的坚实质量基础。

筑春以打造一流的产品质量和悠久的历史品牌为企业发展的主旋律，在军队和全国广大消费者心中享有崇高的信誉，因此，筑春酒素有“军中茅台”之称，并在军企历史上写下辉煌的一页。

 来源：壶中岁月

孔府家酒业

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