文丨酒业家 静言
“今天是我任职枝江酒业第16天，也是‘真年份’系列酒真正具备上市条件的第三天。”
9月16日，枝江酒业全国招商会现场，贵州醇酒业董事长、总经理，湖北枝江酒业董事长、总经理、销售公司总经理朱伟首次全面分享了其二次创业半年多以来的成果。
这一次，朱伟更是在现场首次官宣了枝江酒业的战略目标。他表示，要在今年四季度实现盈利，取得两位数增长，并且力争在2021年实现100%以上增长，利润过亿。
在枝江酒业已连续3年亏损1.23亿元的情况下，要用1年多的时间扭亏为盈，并且实现亿级盈利，难度可想而知。那么为实现战略目标，朱伟又为枝江酒业规划了怎样的蓝图？
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厂商容量达万亿
需把握酒业未来十年六大趋势
“既要低头拉车，也要抬头看路。”在朱伟看来，人无远虑必有近忧，只有把握未来行业的变化发展趋势，才能不被时代和环境淘汰。
以上观点也正是朱伟规划贵州醇及枝江酒业发展战略的重要依据。
“白酒是个好行业，值得所有人珍惜、看重、长期坚持。”这既是朱伟20多年从事酒业的深刻感受，也是其二次创业的重要原因。
根据他的判断，在白酒市场内，厂商容量能达到一万亿左右。不仅如此，白酒行业的刚性需求非常强，利润率高于不少行业，并且，随着消费升级的加速，未来白酒行业的利润水平会有进一步的提升。
而对于白酒未来十年的发展趋势，朱伟从六大层面进行了预判。
首先在他看来，未来十年，高端酒会有一个大的爆发。因消费升级所带来的扩容趋势和速度会进一步加快。也因此，他认为厂商要敢于做高端酒，否则享受不了发展红利。并且，只能做大众产品的经销商，未来5��10年会面临比较大的压力。
其次，他认为，业外资本会大量进入白酒行业，随之带来的是，白酒行业的封闭性会被打破，业外资本会带来业外人才和理念，而经销商要学会适应未来5����10年因业外资本进入而产生的新格局。
三是，品牌之上唯有老酒，以真年份为代表的产品品类可能会颠覆白酒原先以品牌为主的消费逻辑。据朱伟透露，贵州醇陈香21年的市场零售价3599元/瓶，但其销售却能排上五大单品销售排行榜的第二位。这正表现出真正的陈年老酒，市场非常大，认可度非常高。
然后，在未来十年，白酒商业生态会发生非常大甚至颠覆性的变化，且变化速度可能会超出很多经销商的适应能力。对应地，朱伟建议经销商要关注和警惕信息化、终端连锁化、线上线下一体化、高端产品圈层化。
五是，未来，管理不善的品牌可能会加速退出白酒行业，价格管理水平对于品牌成败越来越重要，不能提供足够的利润差价，厂商都难以支撑。
最后是，白酒行业会从分散走向集中。在朱伟看来，白酒行业现在仍处于初级阶段，行业分散度仍然很高，但酒业最终会形成寡头垄断式的集团瓜分市场的情形，经销商也如是。
也因此，在二次创业的最初，朱伟就定下了要打造一个2000亿市值且类似帝亚吉欧式的酒业集团的目标，并表示要用业务+资本的双轮驱动模式实现此目标。
在半年时间内，贵州醇完成产品、组织、营销等层面的重组，扭转8年亏损，并预计在9月底实现5500万甚至最高6000万左右的利润。
在贵州醇的“样本”打底下，江苏综艺集团完成了对枝江酒业的收购。而朱伟对枝江酒业的前景更为乐观。
2
四季度扭亏为盈，2021年利润过亿
枝江酒业如何实现战略目标？
对枝江酒业未来的看好，并非朱伟的个人主观意识。
9月1日，朱伟在今日头条个人号“贵州醇朱伟”上发布任职枝江酒业主帅的消息后，当天即获得了60多万的关注和阅读，并且有1400多条的评论跟帖。这从侧面反应出了枝江酒业品牌在全国的知名度和关注度之高。
在朱伟看来，203年不断代的历史底蕴，强大的技术团队和实力，全国的品牌知名度等支撑起了枝江酒业的底气和信心。
也因此，朱伟为枝江酒业定制了战略目标。
从短期来看，枝江酒业在上半年亏损近2000万，下滑超过30%的情况下，要在第四季度实现盈利并取得两位数字增长。而在2021年，要力争利润过亿，实现100%以上的增长。
不仅如此，枝江酒业要在12月底完成真年份系列就招商200����300家，2021年新增200��300家，总计在全国覆盖500家左右经销商。
从长期来看，要让枝江酒业的粮食酒酿酒产能达到三万吨以上，并在销售规模上恢复鄂酒第一的大目标，更为重要的是，要实现枝江酒业所有员工的收入在当地企业中最高。
那么，如何才能实现这样的战略目标？朱伟从产品、价格、渠道、品牌等多个维度进行了分析。
要坚定“真年份”的产品定位。朱伟表示，枝江酒业只做“零添加”的粮食酒，据了解，目前，枝江酒业推出的3年、6年、12年三款单品，均为100%的优质老酒。朱伟直言，原汁原味的粮食酒，没有任何勾兑和添加，饮用的过程非常温和，舒适度非常好。
在渠道上，要化繁为简，启动团购，并且只做5��10%核心终端形成核心联盟体；在品牌上要做公关传播；在价格上，采用控盘分利及配额制。
同时，朱伟也一并公布了招商政策。
从条件上看，枝江酒业更为看重拥有团购资源的经销商，并且对于经销商有全国统一的首批款门槛的限制。与此相应的是，枝江酒业在每个市场只会设立一家经销商，而团购商只是下线。
并且，朱伟直言，给予经销商合理利润，并保障长期性。为了提升经销商的效率和执行力，还会采用100%厂方费用承担的方式。
同时，枝江酒业将持续提升品牌影响力，并用五年时间，打造出一个品质过硬、品牌流行、市场健康、势能强大的枝江酒业大单品。
来源：酒业家
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发表于 2020-9-17 10:07:10
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发表于 2020-9-17 13:15:26
烟台华夏王朝葡萄酒，保密协议，，宋思玉，<<争做鄂酒第一品牌！枝江“真年份”招商大会全国直播，朱伟公开宣布大目标！>>