95后也爱白酒？从“小酒鬼”的酒水消费倾向看年轻人的白酒喜好

宋思玉 · 发表于 2020-9-27 10:45:30

文 | 大家酒评内容中心明美君

今年以来，白酒行业出现了股价和社会评价背离的状况，一方面白酒龙头股在今年继续一路高涨；另一方面，有关白酒文化的负面社会新闻不时出现。打开微博，部分年轻一代对“酒桌文化”的反感简直坐实了“年轻人不会喜欢白酒”的观点。

但事实真的如此吗？

除了理智的网友表示“不是讨厌白酒而是厌恶酒桌陋习”，不久前第一财经商业数据中心（CBNData）发布的《2020年轻人群酒水消费洞察报告》（以下简称《报告》）也显示：“小酒鬼”们已经逐渐成为了线上酒水消费市场的实力金主。无论是消费人数还是人均消费水平，90、95后消费者都呈现持续增长，95后的人均消费增速提升最快。数据是不会说谎的，年轻的消费群体已经成为了酒行业不容忽视的力量。

那既然年轻人也爱白酒，年轻人爱什么样的白酒？在这个报道中，年轻人对白酒的喜好偏向同时也展露无遗。

爱口味

白酒除了清香浓香酱香，还有果味花香等分支。而年轻人，对口感甘甜、酸甜等显然更加喜欢。据《报告》中数据分析：年轻人消费中半甜和甜葡萄酒消费份额不断提升，其中赤霞珠位列头筹，口感甘甜、带有花香和葡萄香气的气泡莫斯卡托消费热度也很高。女性消费者中新起的晚安酒、起泡甜酒、少女酒等更是疯狂走红。

为了迎合年轻人的饮酒口味偏好，由此刮起来了一股“果味入侵”的风潮：果酒的概念不再局限于以水果为原料的葡萄酒、梅酒。啤酒品牌们开始反古“菠萝啤”时代，融合了草莓、玫瑰、桃子等水果汁的果味啤酒大为风靡。而传统的中国烈酒也不甘示弱，江小白在清香型单纯高粱酒中创新加入水果，早在2018年底就推出了蜜桃味高粱酒，吸引到了无数年轻人的目光。后续又将这点“发扬光大”，推出了白葡萄、卡曼橘、混合水果等多种口味的新品，不得不说，通过口味吸引到了不少关注度。

爱“微醺”

比起“老酒鬼”动不动就劈酒支吹、一醉方休的豪情壮志，年轻人爱白酒，却不怎么爱酩酊大醉。相比之下，“微醺”也已经衍生为一种都市青年文化。

《报告》显示：年轻消费者在喝酒上显得更为理性，推崇“适量饮酒”和“健康微醺”。甚至健康化的低度酒消费人数都呈现出增长态势。与之伴随的，则是年轻人对低度酒的推崇。

“微醺”是年轻人饮酒的理想状态，而选择低度酒时，酒精量更少，更不易醉的同时，也更容易满足口腹之欲。

就连《2020中国烈酒市场报道》中也提出：国内的白酒可以学习日韩传统酒企的转型经验。通过降低烈酒度数，和推出口感更加友好的预调酒，来迎合年轻人的喜好，让年青一代的中国人更容易接受白酒。

爱“潮流”

年轻人对“潮流”的追捧，同样漫延到了白酒行业中。

《报告》显示：近一年，90、95后线上联名酒水消费激增。酒水的联名跨界不再局限于口味创新，开始通过与美妆、服饰、电子等行业的跨界打造年轻化IP。这是酒企积极将潮流玩法、新喝法引入的主要手段。

绝对伏特加和电子品牌G-SHOCK推出的联名款手表，引用了伏特加瓶身设计；泸州老窖与美妆新秀花西子则主打东方意蕴，共同推出了“桃花醉”礼盒。此外还有“断片雪糕”、“夏日€€醉元气”等等，酒行业中联名款已经层出不穷。

作为现今酒行业一股不容忽视的力量，年轻人拥有不俗的消费实力，有蓬勃的消费需求、理性与个性并存的消费态度，这同样也反映到了白酒的喜好中。所以，不是年轻人不喜欢白酒，而是年轻人在白酒上喜好更加多元。

来源：大家酒评

国花杜康 · 发表于 2020-9-27 13:23:15

韩国烧酒多少度，韩国烧酒怎么喝，

韩国烧酒一般多少度，国花杜康，，宋思玉，<<95后也爱白酒？从“小酒鬼”的酒水消费倾向看年轻人的白酒喜好>>

啤酒瓶盖 · 发表于 2020-10-16 17:30:42

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