当《新食品》、糖酒快讯在2017年首度为光瓶酒品类站台发声时,或许谁也没有料到在三年后的今天,光瓶酒市场会发生如此剧变,一个全新的时代悄然开启,一大批品牌迎着品类热潮逐一走来,在重庆、在长沙、在天津、在济南,我们一次次见证光瓶酒的革新,新的梯度格局正在形成。
10月10日,第四届全国头部光瓶酒领袖大会如期而至,让今年济南秋糖在酱酒飘香之外,还有了一番别样风景。作为连续举行四届的行业重要IP,光瓶酒领袖大会已经是最具影响力的品类专属盛会,成为越来越多的品牌走向市场、走入消费者的独家舞台。
今年,在“跑赢梯次竞争时代”的召唤下,牛栏山、老村长、沱牌、金种子、石湾、光良、花间一壶酒、一担粮、何干、拙酒等新老品牌纷纷亮相,它们用各自的成长故事,为我们描绘出这个品类的现在与未来。
正如活动主办方代表糖酒快讯CEO、新食品杂志社社长向宁所说,做光瓶酒就是回归行业初心,这是一切白酒消费的起点与源头,当前新的光瓶酒市场秩序正在形成,而其作为行业基本盘的地位也愈发凸显。
糖酒快讯CEO、新食品杂志社社长向宁
群英论道泉城,中国白酒更多是光瓶酒
在活动现场,中国合作贸易企业协会副会长兼秘书长高景远授予新食品、糖酒快讯“中国合作贸易企业协会酒类食品专业委员会”的任命,这既是对新食品、糖酒快讯过往工作的充分肯定,也意味着未来还将有更多的期待。
中国合作贸易企业协会副会长兼秘书长高景远
在他看来,从8月份以来各项经济指标全面转好,社会消费品零售总额等实现了全部的正增长,社会消费品零售总额达到了3.35亿元,这一趋势仍在延续,因此希望广大厂商利用光瓶酒大会这一IP实现恢复与发展。
如此背景下,今年即使受到疫情影响,更多的光瓶酒品牌开始萌发力量,并且在价格带的分级上呈现较为明显的分化,特别40元上的光瓶酒产品更加丰富,在头部品牌的带领下,品类价格区间继续向百元及以上移动。
针对这一趋势,作为从2017年起便一直陪伴光瓶酒领袖大会走过四年时光的北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏,也借泉城秋糖这个舞台正式发布了自己的全新力作《2020光瓶酒白皮书》,再次为行业带来引领作用。
北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏
在他的最新研究中,光瓶酒品类的十个新赛道需要引起关注,这些包含新浪潮、新动力、新价位、新国潮、新流量、新模式、新组织等核心内容的变革,正在深刻左右光瓶酒市场的未来。例如他提到的未来品牌塑造方法,在场景营销的影响下,品牌+网红店+意见领袖成为核心要素,光瓶酒主销渠道向新餐饮网红店跨越,培育手段向体验营销和场景营销转变,引领消费者向KOL们倾斜。
从2017年的重新定义刚需到如今的梯级竞争新格局,短短几年中光瓶酒品类从量变到质变,最为显著的就是各个价格带的丰富,以及更多具有活力与潜力的品牌的亮相。
作为行业新生力量的一担粮酒庄股份有限公司董事李嘉阳就感慨到,简装酒价格带升级下主流价格在30-50元已经呈现量化,且发展速度超出想象,在多维度竞争的环境下新老品牌共存发展,并且光瓶酒多年龄层结构的特征也愈发显现出特色,从60后到90后,几乎都是光瓶酒的覆盖范围。
一担粮酒庄股份有限公司董事李嘉阳
来自石湾酒厂集团的见证人蔡壮筠,是光瓶酒领袖大会四年来不断前行的见证者,石湾酒厂出品的石湾玉冰烧在广东十年卖出三亿瓶,是名副其实的刚需产品,正是有着如此市场成绩,才让蔡壮筠有了启发与新认识,在他描绘的光瓶酒两大趋势中,始终坚信拥有品质与口碑基础的光瓶酒产品理应占据重要市场位置,并坚信石湾能够在广东守住基本盘并建立品牌壁垒。
石湾酒厂集团蔡壮筠
为光瓶酒正名,四年如梭不畏时光
四年前,新食品、糖酒快讯携手北京卓鹏战略首度在行业中推出聚焦光瓶酒品类的峰会,至此全国头部领袖光瓶酒大会IP问世,过去几年,也正是光瓶酒飞速崛起的时代。
“2017年以前,整个中国酒业给高端酒站台的很多,但是给光瓶酒站台的还没有”,新食品、糖酒快讯首度为这个品类赋能。在糖酒快讯CEO向宁看来,这四年中行业从最先的不看好,到今天整个品类进入全新的发展时代,光瓶酒经历了一个不平凡的历练,随着名酒的纷纷布局,光瓶酒作为酒业基本盘的定位再次得到清晰。
更多的人意识到,白酒生下来就是光瓶的样子,就是“赤裸”的样子,天生就很美。只是在市场竞争愈发加剧的情况下,逐步缺失了这种本质和原始的美。所以他认为做光瓶酒就是回归行业初心,光瓶酒繁荣了,才有高端酒的未来,才有定制酒的未来。
悉数过往几年,光瓶酒大会从重新定义刚需到发现刚需新力量,再到此次跑赢梯次竞争时代,主题的变迁也见证了这一品类的发展壮大。从过去10元的主流竞争区间,到如今众多品牌推出百元带产品,并且依旧卖得很好,这说明光瓶酒的竞争态势有望复制盒装酒的发展趋势,逐步形成更为完善的梯级竞争格局。
如今光瓶酒不简单是小企业的天下,也是主流企业的天下,是另一番“盒装酒世界”,在向宁看来,光瓶酒和盒装酒两者密不可分,可以看作是天和地、是阴阳八卦的两极......所以这个基本盘也会是更高的盘。在未来梯级竞争时代里,光瓶酒“没有最高只有更高”,整个品类会在这个结构化和高质量的路上继续发展。
好戏刚开始,是战略更是未来
从全国名酒到区域龙头,光瓶酒品类的参与者愈来愈多,在二锅头阵营、汾酒、郎酒、江小白、泸州老窖等传统力量之外,一大批具有品牌特色与个性的光瓶酒产品相继问世,而它们中很多至诞生起便与全国光瓶酒领袖大会息息相关。
从过去一年至今问世的光瓶酒新品来看,持续向60元以上拉升时最典型的特征,而随着品质消费时代的愈发深入,光瓶酒也凭借极高的性价比与天生的“亲民化”斩获更多的关注。但与此同时,光瓶酒也因为时代的变迁逐步改变过往形象,未来百元带及其以上空间,将成为众多品牌角逐的新战场,而这背后的竞争逻辑也已然清晰。
在这一过程中,一批极具个性的光瓶酒品牌正奋力形成新气候并构建区域壁垒,有望在接下来进行全国化复制与布局。例如在花间一壶酒销售公司总经理潘修武的操盘下,国潮风下的“花酒”将古风引入白酒消费市场,通过落地丰富的活动,在营销模式简单化以及自媒体传播能力“复杂化”的策动下,与消费者无距离沟通,过去几年在湖北襄阳开辟一片天空,成功上位区域霸主位置。
花间一壶酒销售公司总经理潘修武
过去一年,光良从神秘到行业皆知,这个在“弄清楚了消费数据后才正式布局”的光瓶酒新军,通过用数据说话和互联网思维成功“出圈”,如今已经迈入“做去包装化白酒倡导者”的全新品牌发展阶段,在光瓶酒大会的舞台上,公司公关总监乐静向外发布了品牌的下一步部署,清晰呈现出这个“颠覆者”的未来模样。
四川光良酒业公司公关总监乐静
而金种子今年发布新品“种子清纯”成为徽酒高线光瓶酒赛道的一员,并且作为安徽首款清香型白酒,它不仅是金种子多香型战略的重要组成部分,也是目前徽酒本土光瓶中的“天花板级”产品,光瓶酒领袖大会作为品类重要的发声平台,金种子酒业营销公司副总经理王斌向行业袒露心声,让我们通过“种子清纯”的战略发布,窥探到徽酒乃至整个行业的光瓶酒百元带竞争新态势。
求真酒业公司总经理刘义锋发表获奖感言
明年光瓶酒市场会怎样?下一个光瓶酒大会的主题是什么?在竞争更为充分的光瓶酒赛道上,随着头部名酒的升级与焕新加入,这一品类还将呈现更为激动人心的局面,高线或许将成为新常态,高端与超高端或将斩获一席之地......一切的一切都值得关注,一切的一切又是不容错过的机遇。
全国头部光瓶酒领袖大会未完待续。