19届花冠储酒节今天举行，这个超级IP再添“真年份”因子

宋思玉

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2020年10月25日,九九重阳节，国家法定节日“老年节”，花冠集团第十九届中华储酒文化节开坛封坛储酒活动在山东巨野隆重举行,来自社会各界的领导、嘉宾及媒体朋友，齐聚花冠集团国花酒庄,开启一场美酒与文化的双重盛宴。

山东省政协第十届、十一届副主席陈光、山东省白酒协会会长姜祖模、中国著名白酒专家杨明、刘友金、张宿义、谢玉球、吴建峰、张国强、卢建春、姚元滋。菏泽市副市长曹升灵、巨野县委书记王昌华、县长王东， 花冠集团党委书记刘法来、董事长刘念波、总经理冯震及来自社会各界的新闻媒体代表参加了储酒仪式。

在悠扬动听的歌曲《梦的花冠》中，2020年第十九届花冠储酒文化节储酒仪式隆重开幕。花冠集团董事长刘念波致欢迎辞并发表演讲。

刘念波首先对社会各界对花冠集团的关心、支持、帮助表示衷心感谢。他表示，多年来，在各级党委、政府的正确领导下，花冠集团以“为鲁酒代言”为使命，以“实在、认真、创新、担当”为核心价值观，以“在新时代塑造一个让员工、股东以及所有利益相关者有方向感、认同感、安全感、获得感、幸福感的新花冠”为愿景，塑造鲁雅香型白酒品类。花冠从时间和空间两个维度，充分发挥真实年份、特色产区和酒庄酿造三种新的价值表达方式，打造具有行业竞争力的新名酒。时至当下，省委、省政府吹响了鲁酒振兴的号角，鲁酒企业也通过技术、规模和社会公信力的积累夯实了再次崛起的基础。未来，花冠集团将以“新名酒工程”为总抓手，全力向全国知名的省级白酒龙头企业迈进，引领鲁酒实现高质量发展。

在本次储酒节上，多位嘉宾对储酒节，花冠及鲁酒发展都表达了各自的观点以及祝愿。巨野县委书记王昌华，对花冠集团的发展表示了肯定，同时鼓励花冠集团带领鲁酒实现全面振兴。山东省白酒协会会长姜祖模认为：花冠集团作为鲁酒龙头企业，是我省重点打造的全国知名白酒骨干龙头企业，担负着鲁酒振兴的重任。近年来，花冠集团通过组织创新、技术创新和模式创新，形成了“一庄一节、一站一院、一柔一雅”六大核心资源，从而构建了适应发展需求的创新力和竞争力。种种成果，让花冠在鲁酒行业发展中展现出强劲的爆发力，为鲁酒高质量发展增添了新动力、开辟了新模式。山东省政协第十届、十一届副主席陈光在致辞中表示：花冠集团持续了19年的中华储酒文化节，成为中国白酒行业的标杆事件，也让酒是陈的香的理念深入人心，储酒文化与品质息息相关。只有坚持匠心工艺，把控品质，才能赢得消费者信赖。

在本次储酒节上，引人注目的是嘉宾们对花冠真年份的探讨。五粮液股份有限公司原副总经理刘友金代表中国酿酒大师发言中认为：花冠集团把“点滴尽杰作”的工匠精神发挥到了极致，谱写了鲁酒发展史上的绚丽篇章。在这方面，业内可以通过人才建设、品类创新和储酒传承上感知到。19年持续不断的储酒，也造就了花冠的真实年份酒。19年来，花冠集团每年封存2000吨以上高品质原酒，共计储存5万吨之多。同时，花冠集团还是全国第四家、山东省第一家通过中国酒业协会年份酒认证委员会认证的年份酒生产企业，并且在认证委员会和第三方见证下现场封存了1.67万吨5年以上的年份原酒。据刘念波介绍，在认证过程中，认证委员会专家对花冠的生产资质、生产能力、检测能力、技术人员、生产管理进行了严格的资格准入审核，并采用气相色谱、稳定同位素质谱、三维荧光光谱等新型技术手段，验证酒体风味物质结构的真实性、确定酿造体系的真实性、识别酒体年份的真实性，是经得起考证的纯酿酿造的真实年份酒。 

鲁雅香年份储藏17年、12年以及冠群芳储15和花冠二十年陈也是获得中国酒业协会年份认证委员会认证的真实年份酒。在中国白酒行业树立了良好的认知度和认可度，也在消费人群中塑造了良好的信任度和美誉度。

开坛品酒仪式中，在场嘉宾把目光投向了2002年首届储酒节上储存的一坛老酒上。陈光主席带领九位开坛嘉宾上场，这是一坛19年的陈酿，而且是在由分级储存、分容器储存、循环品质管理和储酒环境管理组成的储酒集成工艺下逐渐陈酿老熟的，其品质与口感均达到一种极佳的状态，开坛闻香，沁人心脾。而且最激动人心的是，开坛现场罐装19瓶这坛珍藏19年的美酒，每瓶美酒都有唯一编号，通过线上抽奖的方式，送给没能来到现场，通过直播线上观看的观众。

 花冠储酒，以愿为上。储愿成真，斯世同享。花冠集团总经理冯震现场宣读了《花冠储酒赋》。随后，五组嘉宾上台封酒。

白酒大师被称为舌尖上的“舞者”，他们以分毫析厘的工匠精神勾勒白酒的骨架和口感，带给消费者非同一般的味觉享受。活动现场，九位国家白酒大师现场调酒封坛，九月九日、九位大师、九个大坛、九吨美酒，成为本届储酒节的最大收获。

十九年储酒节，风华绽放，荏苒时光见证了花冠的成长，流金岁月记录了花冠人拼搏进取的足迹。十九年沉淀，铸造经典，花冠人一直践行“实在、认真、创新、担当”的企业理念，发扬“点滴尽杰作”的工匠精神，完成了从优越到卓越的品质升级。风雨十九年，中华储酒文化节成长为中国白酒行业最响亮的储酒文化盛典，引领储酒时代新潮；花冠集团发展为山东省优质粮食酒生产与储存基地，担纲鲁酒振兴，奏响了一部激扬的企业发展曲。

 

 

 来源：酒说

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