摘要年内第二次停止接单，高质量发展的超级大单品来了

宋思玉

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文丨酒食汇团队

11月5日，金沙酒业发布《关于暂停摘要系列产品开单发货的通知》，通知表示，为促进市场可持续发展，根据公司发展战略，经公司研究决定：从2020年11月5日起，停止接收2020年度经销商摘要系列产品合同配额以外所有订单。

01年内第二波，酱酒热下“摘要热”

据了解，这也是金沙酒业年内第二次停止接单。

在5月11日，金沙酒业曾下发《关于金沙酒业2020年摘要酒招商及运营政策调整的通知》，暂停摘要酒开单发货，对摘要酒实行“配额制”经销管理政策。合同配额范围外的出厂价实行高于配额内价格的10%标准执行。8月1日，金沙酒业再次宣布，对摘要全系列产品出厂价及终端零售价上调10%。

分析来看，停止接收合同外订单的主要原因，一方面在企业高质量增长之下，消费者对于摘要酒高度认可，即便金沙酒业是贵州第二大酱香型白酒生产企业，年产基酒达1.9万吨，基酒储备达4万吨，但面对市场的火热需求，优质大曲酱香依旧是稀缺资源；另一方面，摘要酒市场热销，经销商纷纷完成了年度配额，即便是配额外产品提价10%，依旧挡不住经销商打款的热情。如安徽市场早已完成年度配额，经销商为了确保有货可卖，新增订单是必然选择。面对供需，金沙酒业从后续更长期的品牌成长考虑，不得不暂停接收该部分订单。

有金沙酒业工作人员表示，在一年多以前，经销商打款1000万在企业已经称得上是“大单”，而今年5000万以上才能称得上是“大单”。近日，一经销商更是直接打款1亿元，该经销商今年已经两次打款，共计1.55亿元。

据不完全统计，自2018年以来，摘要酒已经6次提价，目前摘要酒定价1299元/瓶，依然是“物美价廉”，依然有着超高的性价比。此次停止接收合同外订单，是否会再次迎来提价呢？

有行业专家表示，停货之后摘要酒的价格会更坚挺，从长期来看，涨价是必然趋势。在10月29日，金沙酒业对定制酒价格进行调整，定制酒酒体出厂价从2020年11月4日零时起上调30%-40%，那么停止接单的摘要再次提价还会远吗？

02多次登上酱酒热搜榜，摘要超级单品已成

今年是“酱酒热”新的制高点，乘着酱酒热的东风，金沙酒业多次登上了酱酒热词排行榜。

从疫情期间率先提出“不减目标、不降薪酬、不改战略”的“三不”指导方针，协调5个亿坚决“扶商”，到放弃暂时利益，停止定制酒、贴牌及其他部分非主流产品的招商，让定制或OEM成为历史；从首开线上直播“中国酱酒科普大讲堂”倡导酱酒一家亲，到百亿金沙战略发布会广州召开；从签约刘烨为形象代言人，提升品牌形象，到金沙文化节、摘香盛宴打造文化金沙新高度；从一次性发布三款真实年份酒并现场签约3亿+，到2020贵州白酒企业发展圆桌会议上，金沙酒业作为主办单位发表演讲……

一个个高光时刻，汇聚成金沙酒业的酱香新头部领袖风采。

此外业绩的高增长是摘要停止接单的底气。今年前8个月，金沙酒业已实现销售收入15.5亿元，实现了对2019年销售额的全面超越。其中摘要酒占比达52%，销售规模突破8亿元，截止10月份，金沙酒业销售额突破20亿元，以此可以推断，摘要酒销售规模已经突破10亿。

在白酒行业，通常10亿级以上就会被称为“超级大单品”。超级大单品能够为企业贡献绝大多数销售额与利润，它是企业维系生存，获得竞争优势，甚至是颠覆市场格局的一种战略战术方法的组合。

有专家表示，纵观那些能够保持销量和利润双增长的白酒企业，通常都有着属于自己的“超级大单品”，摘要酒10亿级“超级大单品”的形成，将是金沙酒业发展史上的重要里程碑。当前白酒行业挤压式竞争的激烈性有目共睹，在今年新的市场环境下，“超级大单品”对于企业的战略意义更加突出，拥有摘要的金沙酒业，在百亿路上会走得更快、更稳。

来源：酒食汇

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