一度实力碾压茅台，被尊称为白酒大王，五粮液是怎么一步一步问鼎白酒王座的

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《白酒大王五粮液》

在白酒的江湖里

浓香型白酒占据了大半壁江山

浓香型白酒又分为

单粮派代表酒是泸州老窖

而多粮派则是由五粮液制霸

江湖人称

今天局长就想来讲讲真·大佬

五粮液的称王之路

宜宾被誉为万里长江第一城

是中国赫赫有名的酒都

早在先秦时期

生活在这里的僰人就开始酿造蒟酱

在几千年的历史洪流中

先后培育了多种白酒

也是这座三江交汇的城池宜宾

（岷江、金沙江、长江）

孕育了白酒江湖的一代传奇

很多人不知道最初的五粮液

不过是籍籍无名的路人甲

在一百多年前的白酒江湖里

大神秀操作，土豪秀装备

而五粮液只能站在路边鼓掌

负责喊666

因为他有一个

十分土接地气的名字

关于这个名字的来历

要从五粮液的创始人邓子均说起

邓先生是清朝光绪年间人士

家住宜宾本地

这是一个有事业心的小伙

一开始是在“干鲜店”当学徒

后来做点小本生意

攒了几十两银子

就开了一家"吉昌"土酒作坊

民国初年更名“利永川”酒坊

生产大曲酒

酒坊的生意蒸蒸日上

邓子均的创新动力也源源不绝

本来只是制作曲酒

当听说宜宾有酒坊曾经用杂粮酿酒

邓子均的心思又活络了

任何能够做出好酒的尝试

他都不会错过

邓子均的酿酒试验

风风火火地进行

一开始是用九种粮食

经过反反复复地生产试验，请人品尝

最终才敲定了

这五种粮食的组合

酿出来的酒，开坛满屋飘香，酒味醇厚

五粮液的前身杂粮酒

在江湖上开始小有名气

差不多就在二十世纪

此时

需要感谢一位晚清举人杨慧泉

1909年的一天

他在和各位文化届好友品酒聊天的时候

突然沉思了一下

于是

杂粮酒正式更名为五粮液

这位举人的提议

奠定了五粮液的百年辉煌道路

110年后的今天

五粮液这个品牌

名扬天下

酒是中国传统文化的代表之一

我们总喜欢追踪溯源

古法酿造、古坊售卖

但是

作坊式工作是没办法壮大的

就好比一个高手

没有把自己的武功立为派系

吸引源源不断的武术爱好者

来传承发扬壮大影响力

那么你的武功就会随着

个人的衰落而消失

这将是无比遗憾的事情

1952年是一个好年份

宜宾地区

利川永、长发升、张万和等8家酿酒作坊

通过公私联营的方式组建而成

“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”

在1959年正式命名为

这也是现代“五粮液公司”的基础

而当时面临了一个窘境

企业组成了，但没有酿造技术

彼时的邓子均邓老已是迟暮之年

金盆洗手，退出了酒江湖

邓老在这个时候又站了出来

他聘任宜宾专卖公司技术指导

将五粮液的酿造技术

倾囊教授

并且根据季节的变化

创新地调配粮食曲药

可以说

此时的五粮液

才是真正进入

1963年，白酒江湖的第二届武林大会

——中国评酒会

在北京举行

五粮液在全国数千个酒品牌里

凭借色香味，尤其是余香四溢回味悠长

展露头脚

被评选为全国八大名酒

有一个说法

白酒江湖里，五粮液就像武当派

五粮液集天、地、人之灵气

入口甘美、各味谐调、恰到好处

和武当讲究天下武功以柔克刚

有异曲同工的地方

他们

都对自己所热爱的事情一往无前

这种精神

必然感染他人一起为之奋斗传承

那时的五粮液虽为名酒

功力却并未炉火纯青

虽然好喝

但是仍有一种苦味

这苦味的来源是原料中的荞麦

一直到1959年8月

五粮液迎来了转机

一位叫刘沛龙的猛人进入五粮液工作

他对五粮液的配方十分感兴趣

刘沛龙反复试验

最终得出结论

小麦替代荞麦成为原料

不仅可以减少苦味

更能够有麦子醇香的风味

从工艺流程上来说

也更加的科学和容易操作

但是

一边是宗师创立的百年老方

一边是新人研究的科学良方

在讲究古法的白酒行业

这是一次新对旧的碰撞

有多艰难

大家想象一下

直到1974年

也就是整整15年后

五粮液的配方原料“荞麦”

才正式更换为“小麦”

自此以后

五粮液便成为

真正的琼浆玉露，毫无瑕疵

这次的配方升级

为五粮液的称霸天下

打足了基础

1985年

这是一个值得被记住的年份

这将是中国白酒江湖动荡的开始

距离五粮液正式出山

已经过去了半个多世纪

五粮液尽管拥有相当的知名度

但在当时中国白酒市场

并无突出的表现

五粮液在等待一个契机

这时

一位关键人物来到了五粮液担任厂长

他就是当时年仅39岁的王国春

王国春就像是一位改革者

他对五粮液酒厂

进行了脱胎换骨的改造

提高五粮液的

把白酒这个传统行业

提升到一个全新的水平

简单的来说

五粮液发展到这个时候

不温不火的原因

不是实力资历不够

而是缺一个为自己发声的方法

王国春做的就是这个事情

他替五粮液包装自己，广招弟子

名气配上自己的实力

于是有了

20余年间，在他的率领下

五粮液销售额

从1500万元升至156.65亿元

上升1000倍

最终成就了五粮液的王者盛世

五粮液成为了白酒江湖里

当之无愧的

五粮液

从最初命名，历经百年

如今已经成长为

市值两千多亿的多元化酒水集团

从开山鼻祖邓老

到开拓者刘沛龙

再到盛世打造者王国春

一代又一代能人的努力

让佳酿能够传承百年

也承载中国人的悲欢离合

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来源：好酒调查局

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