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[企业新闻] 酱酒大会 | 汤旭:品质消费助推酱酒热,品质坚守方能持续火

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发表于 2021-4-14 10:18:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

  文  大家酒评内容中心

  如今,酱酒汤旭,国台 酱酒大会 | 汤旭:品质消费助推酱酒热,品质坚守方能持续火热、酱酒火是白酒汤旭,国台 酱酒大会 | 汤旭:品质消费助推酱酒热,品质坚守方能持续火行业的热门话题,而酱酒为什么热,能热多久,则是广大厂商朋友关心的问题。2021年4月3日上午10时,贵州摘要•2021中国酱酒大会在成都世外桃源酒店如期举办。大会现场,多位白酒行业权威专家、酱酒企业掌门人和代表,以及众多经销商就酱酒产业发展现状与未来趋势进行了探讨。

  在酱酒大会现场,国台酒业副总经理汤旭接受了人民网专访,表示只有坚守产品品质,才能助力消费升级,助力酱酒持续火。同时,汤旭还在本次大会上发表了重要演讲,指出酱酒热源于品质,酱酒要持续火热关键也在品质。


  READING“品质消费”兴起,是酱酒热的内因

  如今,由于对品质生活的需求,加上消费结构升级,消费者汤旭,国台 酱酒大会 | 汤旭:品质消费助推酱酒热,品质坚守方能持续火的消费理念发生了变化。文明饮酒,文化饮酒,饮健康酒,饮酒健康和少喝一点,喝好一点的健康饮酒理念深入人心。同时伴随着消费理性回归,现今消费者对于酒还注重性价比。汤旭认为,这就是酱酒热的内因。

  在这个酱酒大火的时代,什么才是高品质酱酒?汤旭认为主要有四点要求:第一、基因要好。纯粮酿造、固态发酵,绿色有机、匠心智造。第二、口感要好。闻香舒适,入口绵柔,吞咽圆润,回味悠长,空杯留香持久。第三、体感要好。即饮后不上头,不口干,不难受。第四、健康感好。长期饮用对肝脏等身体健康损耗相对较小。

  汤旭还指出高品质酱酒,同时还具有“稀缺价值”。其稀缺价值主要来源于产区的独特性、酿造的独特性、酿造工艺的复杂性。

  1、产区的独特性。酱香型汤旭,国台 酱酒大会 | 汤旭:品质消费助推酱酒热,品质坚守方能持续火白酒对生态环境具有强依赖性。这包括水源、土壤、生态、气候等,所谓“离开茅台汤旭,国台 酱酒大会 | 汤旭:品质消费助推酱酒热,品质坚守方能持续火镇酿不住茅台酒”,就是指离不开茅台镇的微生物和微生态。

  2、酿造的独特性。比如高品质酱酒在原材料上,选用的是本地糯高粱。

  3、酿造工艺的复杂性。酱香汤旭,国台 酱酒大会 | 汤旭:品质消费助推酱酒热,品质坚守方能持续火型白酒独特的“12987”工艺,并用酒来勾酒,没有任何添加的繁杂工艺。
汤旭,国台 酱酒大会 | 汤旭:品质消费助推酱酒热,品质坚守方能持续火
  在对酱酒稀缺性的理解上,汤旭指出:供应量的稀缺是对品质的坚守,酱酒的稀缺不是炒作而来,而是因为对品质的坚守,对品质的诚信。而经销权的稀缺,则是酱酒企业对消费者和经销商汤旭,国台 酱酒大会 | 汤旭:品质消费助推酱酒热,品质坚守方能持续火负责,保证酱酒持续有序的发展。

  同时,汤旭表示,酱酒口感的丰富性和体感的舒适性所表现的健康价值,也是助推酱酒热和酱酒火,酱酒群体越来越大的原因。作为茅台镇知名酱酒之一,国台汤旭,国台 酱酒大会 | 汤旭:品质消费助推酱酒热,品质坚守方能持续火酒对高品质的追求一直孜孜不倦。国台酒源自茅台镇核心产区,本身是属于“基因好、体感好、健康好”的正宗酱酒,具有相对更健康的品质,能满足消费者对美好生活、品质生活的需要。

  坚守品质,是酱酒持续热的关键

  汤旭指出,是“茅台火”成就了酱酒热。茅台是酱酒热的引领者,茅台火则是酱酒热的外因。茅台又是品质坚守的典范,是酱酒企业发展的标杆。酱酒因品质而兴,因品质而热,因品质而火,也只有坚守品质才能持续热。

  对于酱酒企业而言,做好各自对品质的坚守则是对酱酒品类应尽的义务。汤旭表示,国台酒业一直倡导“学习茅台做好国台”:即秉承传统不泥古,学习茅台;科学创新不离宗,做好国台。

  学习茅台,坚守的同时要创新。国台酒业年初提出了六方面领航的使命和愿景,从产业的生态和发展,到智能酿造,到对品质健康和健康饮酒文化的倡导,营销上的创新、商业生态的创新,都是目前努力的方向。
汤旭,国台 酱酒大会 | 汤旭:品质消费助推酱酒热,品质坚守方能持续火
  汤旭介绍,除了秉承传统之外,国台酒业还用数字解析经验,用智能化提升工业标准,打造智能工匠对人工工匠的完美再现。可以说,国台酒业视质量为生命。目前,国台酒业正力争成为贵州第二家白酒主板上市企业,并且有望成为中国酱酒市场又一支股票。

  汤旭还指出,坚守品质要有足够的产能和储量。对于酱酒企业来说,产能决定了未来发展。如今很多酒企都在扩能,但能体现出销量已经是5年以后的事。储能是能够卖多少,而真正满5年卖出的才是销量。酱酒是极为特殊的,不能杀鸡取卵,不能以次充好,毕竟酱酒热源于好品质,酱酒热持续的火热,需要对好品质的坚守。

  最后,汤旭倡导广大经销商同厂家一起携手守好品质的底线,将酱酒热做成渠道热、商家热、生产热、消费端热。

来源:大家酒评
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发表于 2021-4-14 10:58:35 | 显示全部楼层
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