进击的汾酒，复兴的清香

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　　清香抱团，共谋天下！

　　在19家白酒上市企业的2020年报中，清香白酒“带头大哥”汾酒实现了连续三年的增长，2020年汾酒实现营业收入139.90亿元，同比增长17.63%；归属于上市公司股东的净利润30.79亿元，同比增长56.39%。营收总额紧跟茅五洋泸之后，在Top5中为清香竖起了一杆大旗。

　　从2017年汾酒党委书记、董事长李秋喜立下“军令状”起，汾酒连续三年高速增长。与汾酒逐步落实全国化布局同步的，是红星、牛栏山着手布局高端产品。在酱香酒从发酵到大火的三年时间里，以汾酒为代表的清香型白酒，从酱酒热的氛围中突围，奏响了品类复兴的序曲。

进击的汾酒

　　汾酒在发布2020年年报时同步发布了2021年第一季度报，报告显示，2021年第一季度汾酒实现营业收入73.32亿元，同比增长77.03%，归属上市公司股东净利润21.82亿元，同比增长77.72%，创下汾酒一季度的最好业绩纪录。

　　报告中披露，第一季度近六成营收由省外市场贡献，汾酒全国化营销网络布局显见成效。公司主业收入和利润均实现快速增长，汾酒和竹叶青酒全国市场拓展步伐进一步加速，继续保持了强劲的发展势头。

　　在酱酒热的大环境下，汾酒从2016年44.05亿元一路飙升，2019年迈上“百亿俱乐部”新台阶，2020年实现139.90亿元，较2016年增长了三倍，利润从6.05亿元增长近五倍达到30.7亿元。

　　作为清香白酒的绝对领军品牌，汾酒这一路进击不同于酱酒的热闹熙攘，更像是一腔孤勇地逆流而上，去复兴属于汾酒和清香的昔日荣光。

　　推进“1357”市场布局策略，逐步搭建起“31个省区+10个直属管理区”营销组织架构，全国化布局换档提速。目前，汾酒正在强力推进“打过长江”战略布局，长江以南核心市场增速均超 50%，江、浙、沪、皖、粤等市场实现高速增长。

　　年报数据显示，汾酒省外市场占比持续上升，收入占比达到 57%，销售收入达78.52亿元，同比增长31.74%。此外，通过几年发展，优质经销商资源向汾酒聚集，渠道推力大幅提升，终端数量突破85万个，圈层营销和企业团购开发持续精进。

　　经过三年建设，目前汾酒全面构建起“2+2”品牌整体结构，实施汾酒与竹叶青“双轮驱动”，系统建设杏花村酒与系列酒“两大尖兵”，“打过长江”战略布局得到推进；以青花30·复兴版为切入点的高端化产品运作模式与巴拿马星火计划，实现了全系列产品整合发力；积极推进与华润、华为的战略合作，加快推进汾酒数字化、营销信息化建设，“传统渠道+大数据+新零售”的全新模式的开启，将创新动能逐步转化为发展势能，营销系统精细化管理水平不断升级。

纷纷布局高端，清香谋复兴

　　汾酒集团党委书记、董事长李秋喜在2018年首次提出汾酒要实现“白酒三分天下有其一”，在浓香占主流，酱香占高端的白酒市场格局中，汾酒要占据属于清香的那一份。

　　首当其冲的是产品格局的调整，汾酒从过去以玻汾为主营状态的中低端产品格局，变成以“青花+玻汾”的双品牌结构。在光瓶酒热潮中，玻汾稳扎稳打成为光瓶酒市场中的主力产品；而青花汾则被寄予了汾酒品牌价值标杆的重任，去年9月9日，汾酒在居庸关重磅推出来青花30·复兴版，直指千元价格带，一步抢占高端酒市场。

　　青花汾30·复兴版的推出是汾酒迈向品牌复兴的重要标志，横向比较当下白酒头部企业，无一不拥有一款能打的高端大单品。中高端大单品是名酒崛起过程中必不可少的支撑，而在推出了青花汾30·复兴版后，汾酒也长出了扎根高端的那一条根系。

　　正如茅台以一己之力带动了酱香热，汾酒作为香型的绝对领军，也以汾酒品牌的复兴催化了清香品类的再次发展，多个清香白酒品牌布局高端产品带，改变清香型白酒“上不了大场面”的尴尬局面。

　　红星二锅头推出红星高照·宗师1949，牛栏山推出牛栏山·魁盛号，老白干则推出了衡水老白干1915、十八酒坊20年、十八酒坊等高端产品。宝丰在豫酒振兴和清香复兴两大趋势下，也推出了宝丰国色清香·师作，以布局高端。

　　次高端和高端产品的推出改变了清香白酒过去给消费者留下的“经济实惠”的固有印象，而清香白酒也是白酒工艺中发展较早的，今人们耳熟能详的清香白酒品牌大多拥有独特的发展历史和品牌故事，将这些文化优势融入产品理念，以打动有情怀、有阅历、有影响、有实力的政商务消费人群，实现香型的跨越发展。

　　过去两年里，茅台和酱香白酒牢牢占据了白酒市场的头部流量，在行业论坛、展会上，人们谈论得最多的是酱香酒；行业里的“暴富神话”属于酱香酒经销商。过去三十年，中国白酒经历了从清香到浓香再到酱香的香型转变，如今业内人人士一边预判酱香还能火多久，一边寻找风口。

　　风口，或许香型不再是唯一的判断标准。从汾酒能在酱酒大热的环境下突围而出便能看出，消费者对香型其实并没有想象的那样迷信。而随着年轻消费者成长和白酒国际化进程，以“清和净”为核心价值的清香白酒则有可能再次走到聚光灯下。

　　文  罗玉婷   

　　来源  糖酒快讯（ID：tjkx99）

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