“红星高照”向高而行，红星的新维度已经打开

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　　红星高照引领“京酒”风尚

　　文丨酒业家 江北

　　高纬度的品类竞争，总能诞生风靡市场的经典作品。2019年，红星股份启动高端清香增长赛道时，高端品牌红星高照就被赋予了强大战略使命。两年后，红星高照成功经受了市场的考验，成为了北京地产高端白酒的价值标杆。以高端形象驱动品类发展，以高端品质引领品牌升级，红星高照向高而行的背后，隐藏着“京酒”蝶变的逻辑。

　　每一代红星经典作品的诞生，都有着其现实使命和市场创新意义。1949年，红星以新中国献礼酒为初心使命，成就了一代酒业的辉煌起点。80年代，红星的降度实验打开了二锅头品类高速发展的的闸口。世纪之初诞生的珍品红星开创了二锅头品类高端化的新路径，引领了“京酒”流行风潮。随着红星对高端清香品质的深入发掘和市场需求的极致洞悉，2019年下半年，红星正式推出高端品牌红星高照，填补了高端京酒的产品空白，也构建了红星发展的价值高地。

　　在红星高照诞生之前，北京地区鲜少有代表性、能扛起北京的“名片”的高端白酒品牌。可以说，红星高照的出现，让整个行业为之振奋。红星高照·宗师1949是在红星建厂70周年之际由高景炎大师亲自领衔，带领红星技艺传承人、国家级评酒委员、首席技师等技术骨干研发，其出身自带光环与荣耀。

　　在数代人薪火相传的技艺“照耀”下，红星人将一颗赤诚匠心嵌入骨髓，将每一个细节做到极致：精选优质高粱为原料，以红星独有的现代生物工程技术强化清香大曲；在传统地缸固态发酵、固态蒸馏工艺基础上，创新融入堆积工艺；采用古法看花摘酒技艺，优中选优，掐头去尾只留取中段地道精华酒，赋予红星高照新清香品质。正如业界评价，红星高照是京酒的集大成者，是精华中的精华，是正宗高品质的承诺，也是红星人酿酒初心的传承。

　　高端白酒的品质内涵是丰富的，是可以跨越漫长的时间而持续流传下去的。红星高照深谙这层道理。在宗师级的传承人品质把关下，红星高照具有曲香、粮香、醇酯香以及陶坛陈酿带来的陈香，更以10年以上老酒为其调味，以大师传习所专属小锅酿造酒为其点睛，使得各种基酒、调味酒相生互补，形成和谐平衡的酒体，成就别具一格的大师酿造的红星高照·宗师1949。无论是从历史地位还是工艺品质来讲，红星高照在中国白酒品类中都具备突出的优势。红星高照有力地塑造了高端京酒的价值标杆和品质标杆，更承载着加速红星全国化发展的重要使命。上市以来，红星高照在国内外多项重磅赛事中斩获大奖，收获了沉甸甸的荣誉，彰显了红星高照的巨大潜力。2019年红星高照·宗师1949一经面世，凭借国家级非遗二锅头技艺所酿造的精华酒体，荣膺中国酒业年度“青酌奖”。2020年，红星高照·宗师1949荣获第21届布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖。值得指出的是，在来自中国的308款参赛烈性酒（含白酒）中，红星高照·宗师1949成为最高奖项中的唯一中国清香型白酒。

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　　摘得奖杯并非是终点，而是品牌走向更广阔市场的一个起点。在红星股份的高端化战略的支撑下，红星高照继续向高而行，在品牌和市场层面做出了诸多创造性的探索，真正为高端“京酒”打开了知名度。

　　在消费升级背景下，高端酒的自饮、商务宴请等需求将持续扩容。一款成功的商务酒必须具备深厚的文化底蕴和价值感，才能满足人们的商务用酒需求，引发合作的共鸣。以北京为代表的高地市场往往成为全国性高端白酒的重要发端。角逐北京这方高端白酒的“热土”，红星高照的核心竞争优势在于高传播度的文化属性、传承非物质文化遗产的品质属性、高颜值的商务属性。

　　北京的“红星”，中国“红星”，对于很多北京人来说，红星早已成为了一种标志与情怀，更成为了好酒的代言词——有技艺支撑的有情感记忆的有国民辨识度的品质好酒。红星高照以高辨认度的表达符号，承载了新北京，新红星，新清香的产品酒质表达。北京作为中国的政治中心、文化中心、国际交往中心和科技创新中心，在全球的地位日益重要。四海宾客云集，以美酒接待贵客，早已是北京人的待客之道。“喝好酒、喝名酒、喝品牌”成为消费潮流，红星高照·宗师1949正是面向这样一群有阅历、有影响、有实力的政商务消费人群。红星高照对消费升级和消费者的口感转换有着更敏锐的洞察，在酒体设计上独树一帜。源自非物质文化遗产，红星高照以大师亲酿为品质符号，凭借清香绵甜、陈香优雅、自然馥郁、醇厚丰满、甘润悠长的口感赢得了消费者的信赖与认可。单瓶售价780元，红星高照不仅在价位带上占据高端的位置，更引领了北京高端地产酒的品味风尚。简约而不简单，内敛而精致，自带高端属性，是红星高照的品味标准。

　　产品设计上，红星高照的瓶体采用国粹哑光白瓷，质地温润如玉，六边形酒盒侧面配以古法酿酒图，融合中国传统美学与现代简约设计，既有文化特色又有现代感设计。此外，红星高照由国家级非遗二锅头酒传统酿造技艺唯一代表性传人——高景炎大师领衔研发，高老肖像为产品logo增添了强大的大师情怀。从竞争角度看，红星高照在宴席市场具有极强的竞争力，是一款既有“里子”，又有“面子”的高端产品。高品质、高颜值，加上对市场的精准运作，红星高照已然成为北京地产高端酒代表。

  来源：酒业家

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