对于 茅台镇产区内的中小型企业来说,两条路比较可行:一条是积极融入本地生态,做产业链配套企业;另一条是持续性地进行资源整合,做优做特,形成区域特色类的中小型酒企,这一发展思路也与目前酒类细分的市场环境相吻合。
从“一看三打造”到“世界酱香白酒产业集聚区”“大型酱酒集团的推进,是否成为趋势?”针对这一问题,不少业内人士向《华夏酒报》记者直言,“虽然现在很难做这样的预判,但整治酱酒乱象的趋势已经出现了!”可以肯定的是,白酒作为贵州省的支柱型产业,贵州省政府开始在战略和举措上保障酱酒产业的健康、安全、高质量发展。10年前,2011年6月30日,在仁怀市召开的贵州省白酒产业发展大会上,贵州省委、省政府提出了“一看三打造”的发展战略,即把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一 品牌”、把茅台镇打造成“中国国酒之心”、把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”,努力做到“未来十年中国白酒看贵州”,吹响了振兴贵州白酒的号角。 10年后,在2021年4月16日举行的“2021贵州白酒企业发展圆桌会议”上,贵州省人民政府副省长陶长海提出,“全面打造世界酱香型白酒产业的集聚区,是贵州省委、省政府唯一提出的‘世界级’产业定位。”陶长海表示,“十四五”期间,贵州省提出了工业倍增计划,白酒产业要成为最重要支撑和支柱。打造“世界酱香型白酒产业的集聚区”,就要“增强监管力度,守住安全、环保的底线”。知趣咨询总经理蔡学飞对此解读说,整合中小企业资源,扶持起“国”字头的做大做强,对酱酒产区的整体发展是利好的。这不仅利于提升茅台镇核心产区酱酒的品牌形象、筑牢品质基础,而且可以规范产区的经营活动,利于产区的长远发展。以仁怀产区为例,“生态、质量、安全”被称为仁怀市白酒产业实现高质量发展的三条“底线”。“酱酒越热,越要把好质量关。未来仁怀酱酒的发展,一定是在朝着规模化、高品质方向发展。”遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华一直强调说。 而从消费环境的改善和消费升级的层面看,规范行业发展,实现产业的高质量发展,也是顺势应需之举。 国家统计局数据显示,2020年,全国居民人均可支配收入32189元,比上年名义增长4.7%。国家统计局住户调查办公室主任方晓丹提出,“2020年全国居民人均收入比2010年增加一倍”,这也反映出“居民收入增长与经济增长基本同步”。统计数据显示,2021年1-8月份社会消费品零售总额中,烟酒类实现2939亿元的销售额,同比增长27.6%,而1-8月份社会消费品零售总额同比增长是18.1%。2011-2021年这10年间,经济的高质量发展与消费升级同步,或者说,消费升级俨然成为经济高质量发展的一部分。基于消费环境的改变,酱酒产业将呈现新的发展态势和消费供给,就像权图提出的——“酱酒全国化走向纵深,高端、次高端、中高端酱酒将改变白酒市场格局”。硬币的AB面近几日,关于近期郑州糖酒会遇冷的短视频在网上传播,有媒体更是爆出了“参展商比客户多”的场面,并指出,酱酒热导致了酱酒品牌方的市场投入多,大有“用力过度”之感。在山东市场深耕一年多的贵州某品牌方向《华夏酒报》记者表示,各大酱酒品牌纷纷挖掘河南、山东等主力酱酒的空间,不断扩展招商范围。然而,事实是,酱酒热真正属于具有品牌力的产品,对于缺乏知名度的酱酒品牌特别是中小品牌,部分酒商已产生“审美疲劳”。对于中小酱酒企业的未来,业内人士观点不一,如硬币的AB面般,有看好的,也有利空的观点呈现。
来源:华夏酒报 |