汪俊林：我到郎酒20年，没有一天放弃过扩产、储酒

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　　将“酿好酒”作为贯穿企业行为的准则，以品质为一切的基础，其实就是“郎酒特质”

　　文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

　　“有的地方种上了大豆，有的地方即将移栽油菜，还有少数地方种了大头菜。”

　　十月中旬，泸州、宜宾、自贡、内江等川南片区的60万亩郎酒专用糯红高粱基地里，已按照轮作制度种上了各种农作物。

　　两个月之前，这里则是另一番火红景象。

　　度过从初春到盛夏的生长期，收割下来的优质米红梁经人工脱粒晾晒后，会被一车车送进郎酒生产车间，只待重阳佳节，开启接下来长达一年的美酒之旅。

　　10月14日，“2021郎酒重阳下沙大典暨吴家沟·二期、二郎·红滩生态酿酒区投产仪式”在郎酒吴家沟生产基地举办。

　　郎酒集团董事长汪俊林宣布，“20年（2002-2021年）来的扩产，终于在今天在此见证4万吨酱酒的投粮、投产。”

　　这4万吨优质酱酒产能落成，让“郎酒特质”掷地有声。

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5.5万吨怎么来？

　　去年重阳，同样是吴家沟，同样是投产，汪俊林感慨道，“8年的成就，8年的艰辛，8年来上百次站在吴家沟的土地上，期盼今天的到来。”

　　时隔一年，他说，“4万吨投产将彻底奠定郎酒大发展的基石。”

　　“彻底”二字，一锤定音，郎酒大发展的蓝图已然成为现实。

　　汪俊林还表示，“明年的今天，5.5万吨酱酒产能将全面建成投产；4万吨、5.5万吨酱酒不是简单的生产，是以极致的品质为标准全方位地酿好酒。”

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　　汪俊林

　　5.5万吨产能意味着什么？

　　茅台酒2021基酒产能5.53万吨，规划产能上限5.6万吨，这意味着在“吨位”等于“地位”的酱酒行业，郎酒在规模优势上可与茅台相当。其“与赤水河对岸的茅台各具特色，共同做大高端酱酒”的目标，已完全具备物质基础。

　　为了5.5万吨这一目标，汪俊林和郎酒已经努力了20年——“我到郎酒20年，没有一天放弃过扩产、储酒。这是一条极其艰辛而坚守的路，郎酒产能、储能建设之路就是郎酒人的‘坚守、壮大、长跑’之路。”

　　吴家沟生态酿酒区占地1200亩，拥有43栋酿造车间，全部建成后可新增产能2万吨，将与黄金坝、两河口、盘龙湾、二郎等其他核心生态酿酒区一起，达成5.5万吨的优质酱酒年产能。

　　从2020年的3万吨，到本次重阳下沙后的4万吨，再到未来的5.5万吨，郎酒将在不到3年的时间里实现酱酒产能猛增，前面十几年所做的“准备工作”，到了成果集中爆发的时刻。

　　目前郎酒酱酒储量已达15万吨，根据“一慢两快”的产能、储能、销售匹配原则，再用6、7年时间郎酒就可新增15万吨存酒，达到常年储存30万吨高端酱酒的规模。

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汪俊林的低调与高调

　　今年以来，汪俊林出席活动的次数屈指可数，其中大多都与生产、技术、产品、品质相关。

　　例如此次重阳下沙、6月端午制曲大典，4月的郎酒庄园·三品节，3月的青花郎战略定位升级发布会。

　　其他活动少见汪俊林的身影，即便是出席，其发言也一定与品质相关。

　　今年9月的郎酒庄园会员节暨郎酒庄园会员中心启动仪式，是郎酒重要的品牌活动。汪俊林在仪式公布的“郎酒123企业方略”，同样是以品质为重点，其中的“1”就是“紧紧围绕一个核心理念——正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒。

　　今年6月，汪俊林出席长江商学院川渝经济论坛时，做了“商业向善发展中的郎酒”主题演讲，也强调了郎酒的品质文化，并表示“要尽其所能酿好酒”。

　　实际上，汪俊林今年的开年工作就是下车间。元旦节后的第一天，他便深入生产一线，调研酿造、制曲、生产及机械化设备使用情况，要求一切工作围绕“酿好酒”开展。

　　可以发现，汪俊林在行业里愈发低调，在公开场合露面的频率越来越低，将更多精力转向生产端，专注于酿好酒。

　　但在酿好酒这件事上，又足够高调，正如他所言，“年产5.5万吨，库存30万吨高端酱酒，这才是郎酒人真正的自信，这才是郎酒占领市场的利器。”

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郎酒特质

　　纵观世界范围，能在各企业中成为佼佼者的企业，无一不是以技术、品质来引领发展的。

　　就以茅台为例，其“四服从”质量铁律，即成本服从质量、产量服从质量、效益服从质量、速度服从质量。汪俊林曾提出向茅台看齐，其实本质就是在质量上看齐。

　　跳出白酒行业来看，华为就是最好的例子。

　　任正非不止一次在接受媒体采访时表示，“我是个‘没用’的管理者，不懂技术不懂管理，我只是个‘傀儡’。”其实这种反思，却恰恰表明了任正非对技术的重视。

　　他说自己提了一桶浆糊把18万员工黏在了一起，但华为花大力气招揽人才的豪迈众所周知。

　　经营者看短期回报，企业家看长远发展，任正非这种技术意识、质量意识就是企业家的普遍特质。当然，汪俊林也是后者，华为等世界级领头羊企业的发展观，在郎酒身上体现得越来越明显。

　　从上到下，将“酿好酒”作为贯穿企业行为的准则，以品质为一切的基础，其实就是“郎酒特质”。

　　汪俊林在发言的最后说，“站在4万吨、5.5万吨年产酱酒的基石上，背靠已有15万吨，2027年30万吨储酒的郎酒庄园，我们有信心、有理由相信，也有能力实现郎酒未来十年（2021-2030年）的三大目标。”

　　在白酒行业具有重要地位；与赤水河对岸的茅台各具特色，共同做大高端酱酒；把郎酒庄园打造成世界一流酒庄，白酒爱好者的圣地——这三大目标郎酒提出已久，但这是首次明确提出达成目标的时限。

　　“郎酒特质”赋予了郎酒信心和勇气。

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　来源：「云酒头条」

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