芝麻香的春天来了！如何正确的储存芝麻香白酒？

泸州老窖头曲

　　我们都知道，芝香又称芝麻香，芝香的代表就是山东景芝酒业的一品景芝，芝香白酒是具有很高德收藏价值，而且从喝酒的角度来说，存放时间越久的芝香也会越香醇。然而，虽然芝香是越存越香，但如果保存不好或储存方式不对的话，不光瓶里面的酒会越来越少，而且酒质也得不到保证，酒的价值将大打折扣。下面我们就来看看应该如何正确的存放芝香白酒。

　　1、避光、阴凉、通风好

　　一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。

　　2、 保持恒温恒湿

　　最好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对湿度在５０%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过3７℃。

　　3、 将酒瓶密封保存

　　最好将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。

　　4、 避免震动或搬动

　　在一品景芝芝香的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。

　　5、 瓶口向上立放

　　储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

　　其实在一品景芝芝香的存储中，整个酒瓶的封存环节非常重要，现先详细介绍一下一品景芝芝香封存步骤。

　　1、瓶口密封

　　瓶口密封对于一品景芝芝香封存来说是最重要的环节。瓶口密封有好几种方式，专业一点的是食用蜡密封，但这种方式很不方便，不适用于一般的业余收藏者。现在主要讲一下另外一种非常方便实用的密封方式：生胶带（也叫生料带）密封。

　　☞材料：生胶带。就是我们平时日常所用的水管接口处的那种不透明薄膜状防漏胶带，2元一卷。

　　☞生胶带密封注意事项：

　　➀ 缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来，贴在纸盒顶端。

　　➁ 生胶带缠绕时，前两圈稍稍松一点点（不要太松），后几圈尽量缠紧一些。

　　➂ 尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面。

　　➃ 瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。

　　➄ 胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可。

　　➅ 整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。

　　2、瓶体密封

　　瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。

　　☞ 保鲜膜密封注意事项：

　　➀ 瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。

　　➁ 保鲜膜压紧不要留空气。

　　➂ 保鲜膜收尾尽量不要翘角

　　3、整体密封

　　前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。

　　☞ 整体密封注意事项：

　　➀ 保存环境需避光防热防潮阴凉。

　　➁ 最好不要放在卧室、厨房、阳台。

　　➂ 有条件的话，使用专用酒柜存放，为节约空间，酒柜可以放在书房。

来源：壶中岁月

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