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[白酒知识] 白酒在你身体里干了什么事?

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发表于 2019-11-14 11:03:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
 
中国是饮酒大国,嗜酒或者酒精依赖的人群可以达到2亿,慢性酒精中毒的比率逐年扩大。你在大口喝酒,可是你的身体却默默的承受着,坚持着。所以,让我们看看酒在体内都干了哪些事,你就知道为什么要理性饮酒了。
第一步:吸收
酒精在嘴里、胃中、小肠中都能被吸收。但主要集中在小肠中吸收。吸收后,通过呼吸和排尿排出的酒精只占10%。那么,剩下90%酒精,全部到达你的肝脏,通过你的肝脏代谢。
第二步:变身
肝脏就像一个大的化工厂,其中有多种渠道帮助酒精的变身。这里,只说明两种渠道,因为这两种对酒精的变身起到至关重要的作用。第一种就是乙醇脱氢酶渠道,第二种就是微粒体乙醇氧化系统渠道。听起来,是不是“高大上”,但是不用太注意这些专业名词,往下看就明白了。
1、乙醇脱氢酶渠道
在这里,乙醇=酒精,而酶的意思就是一种可以促进一种物质变身为另一种物质的工具。所以这个渠道简言之就是:通过乙醇脱氢酶的作用把酒精变身为乙醛。80%的乙醇变身都是通过这个渠道。
2、微粒体乙醇氧化系统渠道
这个渠道,不多说了,作用一样,把酒精变成乙醛。酒精变身乙醛后,大量的乙醛在体内聚集,然后再通过肝脏中的,乙醛脱氢酶,转变为乙酸,乙酸就是大家平时吃的食醋的主要成分。
人体内乙醛脱氢酶有两种,通俗讲就是1型和2型,2型是乙醛变身乙酸的主力,但有好多人缺乏,这就是许多人一喝酒就脸红,同时出现心悸、头疼、吸气困难、呕吐等症状的原因。东方人有50%的人是缺乏这种酶的,所以是不大能喝酒的。这是遗传造成的,千万不要傻乎乎的认为多喝酒就能练出来。乙醛变身为乙酸,而这种醋又经过一系列反应,变成水和二氧化碳,就排走了。这就是整个过程。
说了这么多,主要奉劝大家,以健康的方式饮酒。虽然有许多的计算每天喝多少酒的方法,但每个人的身体是不同的,人体承载酒的能力是天生的,所以应根据身体的感觉,喝酒也要控制提前量。
文章来源:一品酱香酒文化


 

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发表于 2019-11-14 14:29:52 | 显示全部楼层
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