文化，让鲁派酱香更具价值更有魅力

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当前的酱酒市场，可谓猛“酱”如云，近千亿的规模容量，不仅招来众多资本垂青，也吸引了众多白酒企业紧跟风口，上马酱香，纷纷加入酱酒大军。除了贵州、山东两大传统酱酒产区之外，遍及全国各地的酱香新产品可谓铺天盖地。随着对酱酒认知的深入化和消费的理性化，人们开始用更严苛的眼光审视酱酒。酱酒的竞争也开始从品类转向品牌，从产品转向文化。毕竟说白了，酱酒归根到底喝的是品质，是身份，是文化。这也是带头大哥茅台从“国酒茅台”向“文化茅台”转型的重要原因。酱香时代的到来，激活了蛰伏已久、蓄势待发的鲁派酱香。至少从目前来看，山东近五十年的酱香技术积累和酱酒存量产能，所造就的历史、产区、工艺、品质、品牌等优势，是贵州之外其他省份短时间内难以企及的，而强大的文化底蕴价值更是无可比拟。    齐鲁文化，是鲁派酱香的根
在中国，无论是白酒板块，还是酱酒阵营，说到文化，山东无疑是最具底气的。因为这里不仅是中华文明和齐鲁文化的发源地，数千年来一直引领着中国文化发展的潮流，而且这里还是酒的故乡和酒文化的诞生地。

鲁酒文化，源远流长。无论是有史可考的东夷部落酿酒，还是大汶口遗址出土酒器，都证明了鲁酒之源可追溯至五六千年前，与齐鲁文化可谓是同根同源。可以说，一部浩荡齐鲁文明史，开元伊始便有美酒相伴。广袤丰腴的齐鲁大地，悠久深远的齐鲁历史，博大精深的齐鲁文化，不仅铸就中华的文明血脉，也成就了鲁酒的历史荣光。悠悠齐鲁五千年，浩浩山东美酒香。历经岁月光阴洗礼的鲁酒，承载着深厚的齐鲁文明，浸润着千年的古韵酒风，传承着质朴的匠心酒魂，一路流淌至今。

齐鲁文明是鲁酒的根，也是鲁派酱香的根，尽管这个根扎的时间只有五十年之久，但却已经深深的渗透到齐鲁大地的骨子里，融入到齐鲁文化的血脉中。文化的加持和赋能，让鲁派酱香不再是单纯的品质好酱酒，更融入了人文情怀和精神内涵的价值属性，成为一种高端品味的象征，也唯有文化与酱酒的交融，才能让鲁派酱香凭品质而致远，因文化而扬名。 地域文化，是鲁派酱香的魂       在齐鲁大地上，文化的繁盛，恒河沙数，除了耳熟能详的“一山一水一圣人”三大文化高地之外，山东的每一个地域、每一个城市都有着源远流长的历史和独一无二的文化故事，这些宝贵的地域文化和酱香文化融为一体，赋予山东酱酒新的灵魂和更深层的内涵魅力，让人们在品味鲁派酱香的同时，感受到独特而多彩的文化意境。

事实上，不仅是鲁派酱香，中国任何一款名酒任何一个流派，都是代表地域环境和文化的风物志，这一点，白酒的名字就是最好的体现。茅台是以其产地茅台镇命名，汾酒之名源于汾阳杏花村，习酒得名于习水……，山东白酒亦是如此，而鲁派酱香产品更是把地域文化与酱酒文化结合的相当紧密。

山东酱酒的部分产品是把地域文化与茅台工艺相结合，重点凸出立足本地、师承茅派的文化特点，立意鲜明，浅显易懂。比如古贝茅酒意为古贝春与茅台的合作成果，是武城文化与茅台文化的结晶；阿茅酒是东阿酒厂与茅台携手合作研制而成、“阿”在前，代表东阿，强调地域属性，“茅”在后，突出茅台工艺和价值；金贵之名正是为了纪念金乡和贵州的伟大友情，当然，还有胜茅、茅窖、黔艺等鲁派酱酒品牌，无不是体现的这一文化特征。

而更多的山东酱酒企业，无论是从自身还是消费者角度，都对地域文化有着骄傲的自信和深厚的感情，因此把代表地方特产的酱酒与本地的历史文化、城市文化或名人名胜文化等结合在一起，来表现和赞美家乡，表达自豪之情。比如体现古青州文化的云门陈酿，产自中国祥瑞文化发源地嘉祥的祥酒，以临朐名胜之地老龙湾命名的龙湾重酿，纪念儒家四圣之一曾子的宗圣酱酒和曾府酱酒，由民间神话八仙过海而得名的敬八仙、蓬莱阁……

酱酒文化与地域文化的紧密结合和交互融汇，让鲁派酱香更显地方情怀，更具特色韵味，不仅彰显出地方的风物和人文，也实实在在走进了消费者的心里。
齐鲁文明与地域文化的双重赋能，是山东酱酒得天独厚的优势，也是鲁派酱香最大的品牌价值。更具文化底蕴和魅力的鲁派酱香，无疑会在将在未来酱酒市场竞争中，占据更为重要的一席之地。


来源：壶中岁月

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