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中国12种香型白酒工艺特点、香味特征和品评要点!18张浓缩精华PPT!
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[交流灌水吧] 酣客酱酒深耕酱酒酿造工艺,以卓越品质迅速抢占白酒市场

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发表于 2020-9-15 12:15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
我国的酒文化在历史的演进中留下了浓墨重彩的一笔,源远流长。无数文人骚客以酒助兴、寄情于酒,五柳先生就在自传中表明其一生的三大志向:读书、饮酒、写文章,何等卓尔不群、超然脱俗;在古代权利谋算、纵横捭阖之中,酒也扮演着重要角色,杯酒释兵权巧妙地维护了至高无上的皇权,成为君主宽和的典范,流传后世。
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中国酒文化灿烂辉煌,酿酒工艺也随着时间的推移愈发精进。现如今,我国白酒有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五大类,其中酱香型白酒以醇厚的酒体、悠长的回味,深受一众饮客们的喜爱。
酣客酱酒是我国白酒界的一匹“黑马”,自2014年诞生以来,一路高歌猛进,迅速抢占我国白酒市场,创下了5年成长100倍的销售奇迹。而酣客酱酒能在竞争激烈的白酒领域中脱颖而出,与其背后精湛的酿酒工艺息息相关。
酣客酱酒采用传统酿酒工艺,以“厚、柔、丰、养”为酿造标准,严格遵循端午制曲、重阳下沙的传统酿酒规律。在原材料甄选上,酣客酱酒选用市面上最好的红缨子糯高粱和中原冬小麦,以高温大曲为糖化发酵剂,经传统的固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调等多重工序, 九蒸九煮、八次发酵、七次取酒、五年窖藏、四轮勾调、五斤粮食酿一斤酒,最终酿成具有大曲酱香风格的白酒,其馥郁浓香的口感,时时刻刻都在挑逗品酒爱好者的味蕾。
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成立六年来,酣客酱酒相继推出了国民酱酒酣客标准版、艺术酱酒酣客半月坛、珍稀酱酒酣客家藏和喜庆酱酒酣客喜庆酒,收获了大批忠实粉丝。未来,酣客酱酒还将继续深耕酱酒酿造工艺,力求以卓越品质在千年酒文化中留名!


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发表于 2020-9-15 12:15:09 | 显示全部楼层
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