茅台迎宾酒和王子酒有何区别？

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　　茅台酒在人们心中一直高高在上，而茅台迎宾酒，王子酒却都卖的很便宜，那么他们都是真的茅台酒吗？大多数贵州茅台酒都属于高端酒，不过在后来市场化下，也开发了中低端产品，比如茅台王子酒，名将，神州，茅台迎宾酒等。

　　茅台酒的酿造经历七次取酒，达到茅台酒标准的，储存勾兑茅台酒。没有达到茅台酒标准的，用来勾兑系列低端酒。茅台迎宾酒、茅台王子酒，均属于茅台酒，只是相对低端。

　　茅台迎宾和茅台王子酒相比，有什么区别，哪个好喝呢?

　　茅台迎宾酒和茅台王子酒的区别：

　　1、原料不同 茅台王子酒所用原料和茅台酒一样，只是没有经过5年窖藏，口感还行。茅台迎宾酒用的是茅台的下脚料，口感自然不如王子酒。2、生产工艺不同茅台王子酒是碎沙酒

　　碎沙酒是把高粱原料称为沙，用粉碎的高粱酿出的一种酒。碎沙酒生产周期短，出酒率较高，品质一般；它不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味，一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。碎沙酒入口酱香发闷，不响亮，无漆感，但是入口柔和不苦、略发甜、一般头段无酱感或只有微微酱感、逐步到中段发力但还是绵软无力。

　　茅台王子酒酿造工艺和飞天茅台一样，只是用了颗粒较碎的原材料，并且存放时间稍微短一些，所以口感很接近飞天茅台，并且价格相对飞天系列更实惠。茅台迎宾酒是翻沙酒。翻沙酒，是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质相对较差。也就是用酿造完飞天茅台的酒糟，加入一些碎料再酿一次而成。茅台迎宾基本没有酱香味，口感不如王子酒。

　　3、档次和价位不同

　　因原料和酿造工艺时长等不同，所以从档次和价位，口感上相比，茅台飞天系列最好，价格最贵。茅台王子酒系列属于中等档次，口感和价格略高于迎宾。迎宾系列酒在茅台酒属于低端产品，但是在同等价位的百元级单品中性价比还是相当高的。茅台迎宾和茅台王子属于同门师兄弟的不同档次酒，都是真的茅台酒，只是众酒官习惯性的把飞天茅台当成了茅台酒的“代名词”！！

来源：壶中岁月

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