这些老酒不出名，为什么还那么贵？

泸州老窖头曲

　　如果你想发财，那就来收藏老酒，因为收藏它的回报会让您喜上眉梢；如果你想散财，那也来收藏老酒，因为当你爱上它之后，便会深陷其中、不能自拔，不惜倒箧倾囊、一掷千金。

文：小酒童  

　　对于消费者而言，通常情况下，越知名的酒越有收藏价值；然而，对于玩家、尤其是顶级玩家而言，越稀缺的酒越是珍爱之物。今天我们的故事，便从这些玩家的“心头好”说起。

　　壹

一类：名酒稀缺品

　　老酒玩家青睐的藏品，首当其冲的是中国名酒的稀缺品。［小酒童科普］，在老酒圈所指的中国名酒，是有历史渊源和依据的，老酒界公认的中国名酒，判定依据来自于1952年－1989年在中国召开的五届全国评酒会，在这三十七年间，产生了十七种中国名酒冠军品牌，俗称“十七大名酒”。收藏老酒，您必须要知道十七大名酒，即使如今这十七大名酒中有的叱咤风云、有的循规蹈矩、有的苟延残喘、没落到十八线品牌，但从收藏价值而言，它们的老酒仍然比其它品牌老酒更具备流通价值，这便是品牌效应。

　　对于老酒玩家而言，收藏茅台，必收藏五十年代，再不济也要收藏一瓶三大革命。

　　收藏五粮液，“红旗牌”遥不可及，那“长江大桥”便是必备之物。

　　收藏汾酒，难寻地球汾，但倘若有一瓶“四新”牌汾酒，那便是极好的。

　　收藏泸州老窖，“白塔牌”无迹可寻，“工农”泸特则是必备之物。

　　至于其它中国名酒，那一定是哪个历史悠久、哪个系列稀缺，就要收藏哪一种，郎酒要收藏就要收藏三大革命的；收藏的剑南春倘若不是黄标剑南春，都不好意思说自己懂了茅五剑；至于木塞双沟、文革古井酒、文革时候的红城董酒，对于这些顶级玩家而言，更是志在必得。

　　玩顶级藏品，一定是件烧钱的事，这十七个品牌的名酒，如果将它们的顶级品都收藏一遍的话，小酒童这一辈子的工资估计都买不起，所以，每每举起老板的极品收藏，小酒童的心都是忐忑的，和顶级老酒一起生活的日子，那种“看到得不到，摸着还怕掉”的滋味可真不好受......

　　贰

二类：国家优质酒

　　您以为顶级玩家只玩十七大中国名酒吗？那会显得玩家们太没文化啦！他们往往恶补酒历史文化知识，在散落的酒历史中寻找稀缺品的蛛丝马迹，这样的收藏才是高手过招、才见真功夫！这便是玩家们的第二选择——国家优质酒。

　　国家优质酒，又称“国优酒”，指的是刚才提到的五届评酒会上获得亚军的酒。三十七年间的五届评酒会，共产生了58个亚军（另外还有53优、61优等说法，小酒童认为不必太过纠结）。这些酒的名气比起中国名酒差了不少，很多更是普通酒友闻所未闻的品牌，网络上散落不少所谓的“国优酒”名单，但经过小酒童考证，均有大量错误。下面这幅图，是小酒童花了10个小时，通过查询老书、历史资料、文献、学术期刊，并整理设计的五十八国优酒的最权威数据，便于大家保存收藏（方法：点击图片—长按保存）。

　　在顶级玩家看来，这些国优酒在早期原本产量便不及名酒，人们对这类当时售价不高酒的收藏意识不强，加上这么多年市场大量消耗，能留存下来的更是凤毛麟角。“58／53优”名单中稀缺品众多，收集难度极大，有些收藏难度甚至大大超过“17大”名酒。比如合肥薯干白酒，据说迄今为止还鲜有人见过实物，而沧州薯干白酒、北凤酒、西陵特曲、桂林三花酒、长乐烧、湘山酒、浏阳河小曲、叙府大曲，都是很少在老酒收藏市场露面的品牌。

　　叁

三类：地方名酒

　　名酒往往能够得到认知而留存，反而小酒却会在不经意的消耗中绝迹。玩家们收藏的目光绝不仅限于中国名酒和国家优质酒，早期获得部优、省优的酒，乃至一些在地方口碑颇好的小酒，也是他们的必备收藏之物，在这个量级的较量，才最见藏家的视野和远见。

　　红星二锅头不是中国名酒、不是国家优质酒，但这丝毫不妨碍它令老酒藏家趋之若鹜。不仅如此，上世纪七十年代的北京各酒厂的二锅头，如果能收藏个3-5瓶的，那都是藏酒人的引以为豪的事！而倘若能收藏到五十年代的红星二锅头，则是极品中的极品！

　　也许您曾听说过，四川文君酒因为评酒会没拿到金牌而忿然退出第五届评酒会。因为任性，好好的一块奖牌飞了，品牌传播力和影响力也大打折扣。不过，老酒玩家们并不介意过往，集颜值和酒质于一身的文君酒自然在藏品中能吸引不少人的目光。

　　一些在地方口碑杠杠的酒，同样不会在顶级玩家的藏酒名单中被落下：贵州酒你以为只有茅台董酒习酒珍酒？贵州“老八大”您听说过吗？对于玩家来说，茅台董酒有钱就能买到，平坝窖酒、安酒、习水大曲、金沙窖酒、湄窖、鸭溪窖可是可遇不可求的。

　　玩家们想的和您不一样，那些“活着的”和“死去的”贵州名酒，在他们看来，都是千金难买的珍藏。光遵义这个地方，在老酒玩家眼中，便有多达十五种值得收藏的酒，尽管这十五种如今还能叫得上名字的也只有鸭溪窖了。

　　肆

四类：顶级珍藏小酒

　　中国名酒、国家优质酒、部优、省优、市优，乃至一些地方名酒，越稀缺难得、越有历史可循，越是玩家们的追逐对象。

　　不仅如此，一些民国时期、解放初期、六七十年代的小酒尽管不是知名品牌，却因为年代久远而具备非常高的收藏价值；不过，这些时期的酒可遇不可求，更值得一提的是，市场上充斥着大量、超大量这种类型的假酒，近年来，混人眼目的假冒顶级藏品老酒更令人猝不及防，如您入行不久，千万不要轻易购买。

　　收藏老酒，好像是一场历史的游戏。今天收藏昨天，明天收藏今天，在一段段的收藏中，断落的时代连成了长线，散落的水珠汇成了溪流。

　　朋友们，来来来，一起收藏老酒。

　　部分图文来源于曾品堂陈香老酒

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