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和君咨询李振江:抓住四大机遇,每家酒企都有5

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发表于 2021-1-8 10:06:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
 


文丨李振江 和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理

 


2021年3月57日,“新格局新机遇”2021春季中酒展,将在广州保利世贸博览馆拉开帷幕。


此次展会由中酒展组委会主办;中国副食流通协会指导;广东省酒类行业协会、福建省酒业协会、湖南省酒业协会、广西酒类行业协会、海南省酒类流通行业协会战略合作;广州酒类行业协会、东莞市酒类行业协会、佛山市酒类行业协会、清远市酒类行业协会、深圳市酒类行业协会、中山市酒类行业协会、江门市酒类行业协会、珠海市酒类流通行业协会、惠州市酒业协会、广州市海珠区酒类行业协会、广州市越秀区酒类行业协会、广东省河源市和平县酒类行业协会特约支持。


展会聚焦华南酒业市场,旨在为华南酒企酒商搭建精准、高效对接平台,一同寻找新格局下的新机遇。


围绕大会主题,我们提前采访了和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江,一起来看他如何看待华南酒业新格局与新机遇。


Q:中酒展组委会

A:和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江


 

Q1:本次展会主题为“新格局新机遇”,您如何理解这一主题?


A:纵观中国酒行业,品牌集中度越来越高。说到新格局,我从以下三个层面进行解读:


从品牌层面来看,未来5年,TOP30白酒企业会占据70%以上市场份额,品牌格局会发生变化;


从品类层面来看,酱酒大热,未来5年,市场没有天花板。其中,茅台镇的产能、销量会有突破性发展;


从企业格局来看,不同企业在研发、模式、营销、管理上会有创新,因而,不同区域、不同酒企的销售规模、体量会有变化。


在这种格局之下,我认为,中国酒企拥有四大机遇


1,每家酒企都有58倍成长空间


2020年,受疫情冲击,全球经济遭重创,然而,中国经济却逆势上扬,全年GDP将突破100万亿元,在世界主要经济体中率先实现正增长。中国经济发展,未来可期。


 

中国酒业市场规模和中国经济发展呈正相关。


我们预计,到2030年,中国白酒市场规模将突破9000亿。茅台市场规模将突破25003000亿;五粮液市场规模将突破15002000亿;市场规模超过千亿的白酒企业,将会出现34家;市场规模超过百亿的白酒企业,将有10家。


当前,很多中小企业将自身定义为“小而美”的公司,我认为,完全没必要。未来10年,中小企业有大量增长空间,应该牢牢把握行业增长红利。


2,消费结构升级


未来,中国酒行业产能、产量将不会有大的变化。然而,伴随GDP增长,产品价格将有上升空间。好产品、好价格,是企业做产品的新机遇。


3,品质升级,品类创新


激烈的市场竞争下,凡是体量、销量有增长的企业,产品都做的非常好。因此,注重产品升级,品类创新的企业更有机会赢得市场。未来,多香融合将是主流方向。


4,营销模式创新


打破现有营销体系,在营销模式上进行颠覆式创新。营销模式创新主要体现在两方面:一方面是互联网,它提升了动销效率和流量;另一方面是厂商合作关系充分调整。厂家和经销商转变身份,深度捆绑,建立厂家、经销商、终端消费者等多位一体的一体化关系,将有助于提升区域管理效应。



Q2,回顾2020年,您觉得那些因素影响了行业发展?


A:我认为,主要有三大因素影响了行业发展。


第一,新冠肺炎疫情。疫情加速倒逼酒企从产品、定价、成本结构、组织结构四个维度,进行经营结构调整;


第二,线上线下一体化。直播、云喝酒、线上团购等新零售模式崛起,拓宽了销售渠道;


第三,区域拓展,区域布局。企业经营节奏发生了变化,原本紧急的事情变得不再那么紧急,企业在事情节奏感把控上进行了调整。


Q3,展望2021年,您觉得酒企酒商需要做哪些准备,来迎接挑战?


A:我认为,酒企应该从四个方面来做准备,以迎接挑战。


第一,高质量发展。升级产品品质,为消费者提供物美价廉的产品。


第二,厂商合作一体化。与厂商形成合伙人、股东关系,进行深度捆绑。


第三,消费者公关,满足消费者新预期。


当前,Z世代消费者渐渐成为不可忽视的新消费力量,与老一辈消费者相比,年轻消费者在酒水消费上,呈现三种趋势:1、注重浅酌慢饮;2、在产品选择上,不光注重产品品质、口感,还关注产品包装设计,即产品颜值,同时,追求物美价廉;3、休闲化消费为主。近10年来,日本、韩国果露酒消费增长了100倍。这一消费的增长基于人均GDP的增长,一旦人均GDP突破1万2美元,休闲化消费趋势将上升。对标日本、韩国,满足新消费者预期的果露酒、葡萄酒、香槟酒等品类酒企,将在中国酒市场迎来新的发展机会。


第四,组织队伍建设。在符合国家以及地方经济发展的背景下,利用创新办法,完善组织队伍建设,完成新一轮增长。


对于酒商,我也有四点建议


第一,与厂家深度捆绑,一同对抗风险;


第二,提升核心竞争力;


第三,在白酒经营过程中,完成从“销”到“营”的转换。要具备“营”的功能,有策划、统筹、布局的能力,而不是仅仅将自己定义为销售。


第四,要提升选品、对趋势判断的能力。在选择产品以及合作厂家时,应摒弃“小利”的思想,结合市场需求、消费者需求,做出理性选择。



Q4,这是中酒展首次在华南办展,您认为,此次展会的意义有哪些?


A:我认为,中酒展在华南办展会,是非常明智的选择。


“粤港澳大湾区”是国家重要战略规划之一,未来10年,这里将是国家政治高地、经济高地、金融高地,同样也会是中国酒业市场高地。这里,将代表中国酒业最高方向。中酒展选择在华南办展,相当于在有鱼的地方钓鱼,在有矿的地方挖矿,必将引爆华南酒业市场。


日前,“新格局新机遇”2021春季中酒展,展位招商正在火热进行中,购买展位,请联系黄经理(18971676107),或点击“阅读原文”快速预定。


 来源:酒业家

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酒水代理,酒企专题:点击此处查看!和君咨询李振江:抓住四大机遇,每家酒企都有5,宋思玉
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