酒桌上，如何尽兴又不易伤身？

宋思玉 · 发表于 2021-1-16 14:04:32

在生活中，中国人注定是离不开酒的。商务宴请、红白喜事、亲朋聚会等各种场景都会有酒为伴。虽不能说无酒不欢，但适当喝点酒还是必须的事儿。为了让你喝的安心，小编翻阅了大量的资料，终于得出了6条锦囊妙计，让朋友既能够在酒桌上尽情喝，又不伤身。

俗话说，无酒不成席。无论是朋友相聚、家人团聚还是公司聚餐，喝点酒，调节下气氛自然是必不可少。

但现在已经过了拼酒量的年代，大家喝的是情谊，体会的是过程，如果因为喝酒伤身伤感情，就得不偿失了。

壹
酒前需要先“开开胃”

酒桌上，很多人喜欢先喝一轮再开饭，也有人喜欢让迟到的人“自罚三杯”。其实，空腹喝酒最容易喝醉。

酒下肚后，80%被小肠吸收，20%被胃吸收，溶入血液中，运送到全身的各个部分，如果喝酒前先吃东西，那么酒精运送到小肠的速度就会被减缓，而且有食物粘附在胃粘膜上，酒精便不能在胃中畅通无阻，就不容易醉。

最好的办法是先吃点东西垫垫胃，尤其是富含油脂的食物，比如肥肉呀等，原理是形成一层油脂膜减少酒精吸收。如果吃不了肥肉，可以喝点肉汤，也会大大延缓醉意。

贰
先干一杯奶更有风度

在喝酒前，你可以事先饮用足够量的高蛋白饮料，比如牛奶、酸奶等，它会在你胃里形成一层膜，使你吸收酒精大大减少，从而不容易醉。

有人觉得喝酒前先喝牛奶不够“爷们”，不好意思喝，可以选择和朋友一起分享。毕竟谁都不喜欢醉酒的感觉，比起醉后失态，在喝酒前先干一杯奶保护自己，其实更有风度。

叁
“酒欲”大增的下酒菜

酒桌上，下酒菜的选择也是一门学问。合适的下酒菜不仅美味，还能保护酒桌上的宾客不受到酒精的危害。

比如动物肝脏中维生素含量高，能够加速酒精的分解；豆制品中含有肮氨酸，能解乙醛之毒，使其排出体外；糖类食物对肝脏和血液循环有保护作用；蔬菜中富含水分，利尿、加速酒精的代谢……

因此，下酒菜最好选择瘦肉、鱼肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物和新鲜蔬菜，让宾客们食欲好，“酒欲”更好！

肆
话宜长谈，酒要慢喝

很多人喜欢一口闷，觉得这样很豪气。其实一口闷的喝法对中枢神经损害最严重，会让人体在短时间内吸收大量酒精，很容易喝醉。

其次，人在醉酒的状态下，情绪也容易失控。很多时候，由于喝的太猛，反而滋生了对立的情绪，由此大打出手的事情也没少见。

这样的喝法既伤身体又伤感情，所以还不如慢慢喝，一边喝酒，一边吃饭，一边聊天，兴致来了就喝一两口，延长酒在胃内的停留时间，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。

伍
白开水，多多益善

喝酒时不要同时喝碳酸饮料，而应选择白开水。

医院收治了醉酒的病人，除了用一些对抗酒精的药，还会给病人打利尿针，这样可以加速体内的酒精随着尿液排出体外。在喝酒的过程中，勤喝水，勤上厕所，也是同样的道理。多喝水用以稀释体内酒精的含量，加速酒精排出体外。

如果条件允许，可以把酒加温了再喝，这样可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质。

酒桌上，酒杯不能空，水杯也不能空。随时给他人的酒杯斟满酒，体现了你的热情与好客；随时给他人的水杯倒满水，体现的是你的细致和贴心。

陆
酒后吃果盘有科学根据

喝醉了要记得醒酒。西红柿汁、葡萄汁、西瓜汁、橙子、橘子等富含维生素的食物，可以加速乙醇在体内的氧化代谢。所以酒后如果你还有些清醒的话，记得为大家点一份果盘或者来一扎果汁，虽然醒酒的效果有限，但至少能缓解一下朋友醉酒后的难受。

来源：酩阅

葡萄酒招商 · 发表于 2021-1-16 15:34:10

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