深“V”反弹，锐澳的回归是预调鸡尾酒市场的曙光吗？

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　　品类之光

　　前不久，百润股份发布了2020年年度和2021年一季度报告。报告显示在2020年，百润股份实现营业收入19.26亿元，同比增长31.20%。实现归属于上市公司股东的净利润5.35亿元，同比增长78.31%。2021年一季度业绩公告称，2021年第一季度营收约5.17亿元，同比增长52.88%；净利润约1.31亿元，同比增长112.15%；2014年横空出世，到2016年亏损上市，锐澳经过两年的调整恢复，实现“深V反弹”在2020年的多份财报中交出亮眼成绩单，并在今年第一季度保持增长势头，在饮酒年轻化、低度化的风潮下，锐澳显然又迎来了新的发展机会。而在锐澳的增长之后，是否是预调酒品类的市场机遇呢？

　　锐澳的深V反弹用“横空出世”来形容锐澳对预调鸡尾酒品类的影响毫不过分。2014年，谋求转型的百润股份看到预调鸡尾酒行业发展态势良好，于是将锐澳收入麾下。在资本加持下，锐澳开启了疯狂的营销之路。定位年轻化、时尚化的预调鸡尾酒，在2014年频频出现在各大热播剧和综艺之中，在热播的电视剧如《何以笙箫默》、《Doctor异乡人》、《爱情公寓》，以及现象级综艺节目《奔跑吧兄弟》、《天天向上》等，都能看到明星们举起五彩锐澳欢庆的画面。大手笔的营销取得立竿见影的效果，根据中金公司调研报告显示：2013年，锐澳在预调鸡尾酒行业的市占率为20%。2014年，锐澳提升至40%。而到了2015年，百润股份年报显示：公司营收23.51亿元，同比增长107.28%，净利润为5亿元。锐澳让国内外酒企看到了年轻人酒水消费的潜力，吸引了众多白酒企业入局，孵化了多款低度化、时尚化产品，例如五粮液于2014年11月在京东商城全球首发上市的德古拉中式预调酒、古井贡酒成立安徽百味露酒有限公司，就连啤酒集团龙头百威英博都推出了魅夜鸡尾酒系列。一时间预调鸡尾酒市场“诸神乱战”。

　　然而预调鸡尾酒市场本质是一个细分市场，规模不大，能容下的“巨头”更是有限。资本疯狂涌入的预调鸡尾酒市场并没有“一夜长大”，反而剧烈的竞争增大了各方营销压力。2015年第四季度，锐澳净利润亏损，库存成了当时的大问题。而2016年更是亏损过亿，预调鸡尾酒市场在营销大战后，留下一地鸡毛，和亟待恢复的锐澳。

　　实际上，尽管锐澳在2016年亏损，并用了将近四年的时间恢复元气，但在这个细分市场内，锐澳的市场占有率一直居高不下，2019年更是一度高达80%。高市场占有率也让锐澳在细分领域内牢牢站稳了脚跟，才能在2020年迎来复苏。另外值得一提的是，百润股份表示，针对细分市场的拓展，公司将战略性地、坚定地、持续地进行精准定位和营销，有效地保持和提升“RIO（锐澳）”品牌价值。

　　加码烈酒生产基地，又一个“基”会 2015年收购上海巴克斯酒业之后，百润股份就成为了香精香料和预调鸡尾酒双主营业务发展的上市公司。随着全球威士忌市场快速升温，中国进口威士忌增速较快，价格随着消费升级稳步上升，市场越来越成熟。近日，百润股份加码邛崃烈酒基地，发布公告称，根据公司的发展规划和国内外烈酒供应状况，公司计划投资烈酒生产基地升级项目，为进入烈酒行业做好产品准备。上海巴克斯酒业有限公司拟与邛崃市人民政府签署《烈酒生产基地升级项目（二期）投资协议书》，在邛崃市“成都绿色食品产业功能区”建设烈酒生产基地升级项目（二期）。项目投资额不少于5.28亿元。公告显示，项目占地面积约176亩，在竞得项目用地并依法办理项目开工前置手续后1个月内开工建设，24个月内建成投产。过去，锐澳的基酒都是由国外厂家提供。而这一项目的实施，不仅可以满足自身威士忌基酒的陈酿需求，有效降低威士忌基酒成本，进一步提升公司在预调鸡尾酒市场的竞争优势。 同时，还能为消费者提供利口酒、日常消费型威士忌等烈酒及配制酒新品奠定良好基础。着力打造酒庄和烈酒生产基地，本身就是一种与消费者的良性互动。

　　持续走红的低度酒们锐澳的反弹无疑再次将低度酒品类推到了聚光灯下，以微醺为主要述求，无限贴近年轻人消费场景的锐澳在五年后才真正迎来它的好时光。在刚过去不久的五一小长假期间，主打“微醺”的锐澳也在此期间以霸屏的方式出现在了天猫排行榜上，一改从前业绩下滑的景象，颇有一番“王者回归”的气势。而吸取之前的经验教训，重新“支棱”起来的锐澳对产品营销策略有了重大调整。减少了从前那样的高强度植入，充分利用社交媒体、短视频平台等新媒体，拍摄更贴近目标消费群的广告短片，提出“一个人的小酒”的新广告语，还与英雄墨水跨界合作，以四两拨千斤的营销手段重新赢回消费者的目光。同时，锐澳不再故步自封，不断拓展新产品以及新品类，满足消费者越发多元化的需求。

　　不仅自身调整，外部市场也较五年前更为成熟和合适。近几年来“健康饮酒”观念以及年轻消费者、女性消费者的崛起，为低度酒的崛起提供了市场条件，而锐澳的增长无疑进一步佐证了低度酒市场的空间。2020年第一财经金字招牌评选中首次出现“预调酒”品类，RIO作为国内预调酒领域的破冰者和先驱者，成为该品类在消费者心中的代名词，入选新晋金字招牌。虽然低度酒在中国酒类市场的占比仍不显著，但已成为年轻消费者心中区隔于白酒、啤酒的重要酒精选择，近几年，低度酒的增速迅猛，有着大量的增长前景。同时，新的观念和生活方式催生了更多和低度酒有关的饮酒场景。低度酒的走红，实际上是在满足一些被传统酒水市场所忽略的消费者们的需求，这种现场不是昙花一现，而是大势所趋，随着消费者的更迭以及“悦己”消费的崛起，我们有理由相信低度酒市场在国内将有无限的可能性。

　　文 |吕代茜   

　　来源  糖酒快讯（ID：tjkx99）

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