汽水风潮下，华洋1982是如何在餐饮渠道异军突起的？

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　　得餐饮者，得天下！

　　一直以来，这句话被无数酒水饮料经销商奉为金科玉律。尤其是随着电商渠道疯狂扩张，传统经销渠道被挤压得过于惨烈，餐饮渠道成为酒水饮料市场突围的关键。

　　酒说注意到，在当前的餐饮渠道，以华洋1982为代表的国货汽水迎来全面爆发。前不久刚刚落幕的亚洲调理食材大会，华洋1982经过激烈角逐获选“官方指定饮品”，现场与多家连锁餐饮渠道达成战略合作。

　　在汽水风潮之下，华洋1982是如何在餐饮渠道异军突起的呢？带着这个问题，酒说独家采访了华洋1982市场总监张宝良。

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经销商筛选，“餐饮”是硬核指标

　　在酒说的市场调研中，很多经销商都表达了自己对餐饮渠道的“爱恨纠结”：一方面，都知道餐饮渠道容易出爆品，终端动销也有保障；另一方面，过去很多年深陷两乐“低利润+搬货+卖货”的循环，他们迫切希望能找到利润更高的汽水产品，重新引爆餐饮渠道。

　　因此，华洋1982的出现，可以说是应势而生、应需而生；而华洋1982对餐饮渠道的重视，从与经销商初次沟通就已经彰显。据张宝良透露，在对意向经销商筛选时，“餐饮渠道”是其中一个硬核指标。虽然华洋1982立足全渠道，但那些掌握优质餐饮渠道资源的经销商，会格外享受“优先权”。

　　此外，对于那些暂时启动餐饮渠道但有意在此发展的，华洋1982也会给予全方位支持和辅导。

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不惜费用投入，开启“冰柜大战”

　　今年夏天，农夫山泉和元气森林发起了一场轰轰烈烈的“冰柜大战”。而据张宝良介绍，华洋1982在餐饮渠道在冰柜陈列上同样不惜成本。

　　酒说了解到，华洋1982的“抢冰柜”主要分两个方面：一是进驻终端店自有冰柜，实现产品曝光；二是厂商共建，打造华洋1982的专属冰柜。“新疆喀什的经销商顾总，最开始自己购买冰柜做华洋1982的汽水，结果一个店卖出去500箱，效果好到爆。”张宝良说，“尝到冰柜甜头后，顾总一口气又购置了100台冰柜，我们也给予他相当大力度的支持，有意打造‘餐饮样板’。”

　　华洋1982支持经销商开展冰柜陈列，经销商从冰柜陈列尝到甜头，更加激发了做冰柜陈列的热情，由此形成一个良性循环。在餐饮渠道，华洋1982从每个细节要效果：比如，特别打造四瓶一组的摆台；比如，将“小杯免品”换成“一桌一瓶”，让华洋1982在餐饮渠道的展示更加立体。

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营造火热氛围，发起一场“品牌运动”

　　众所周知，餐饮渠道是实现产品和消费者沟通最直接有效的渠道，也被公认为消费者认识品牌、体验产品的最佳场所。

　　为了进一步提升产品在餐饮渠道的覆盖率和影响力，今年夏季华洋1982发起了一场名为“冰临城下”的品牌运动：地堆+冰陈+货架，一样都不能少；而在推进陈列生动化、活动持续化的时候，组建更具眼球效应的“美女推广天团”，带着华洋1982走进餐饮渠道，走近每一个消费者。整个七月，渠道商全面行动，燃动餐饮渠道！

　　如今正值酷夏，夜市大排档爆发出更大的消费能量。围绕夜市、烧烤、大排档等户外渠道，华洋1982联合全国各地的经销商一起行动，让“酷热夏季喝华洋汽水”成为年轻人的一种消费认知和消费习惯。

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产品持续升级，口味与规格并重

　　当然，张宝良一再表示，华洋1982之所以能够在餐饮渠道异军突起，从根本上来说要归根于产品品质、口感的出众，以及和餐饮渠道的天然契合度。

　　张宝良透露，未来针对餐饮渠道华洋1982将继续做好两方面的升级：一是包装规格，计划推出更适合聚会、宴席的大瓶装；二是产品口味，截至目前已经构建了橙子、桔子、荔枝、凤梨、白桃樱花、桂花乌梅六大系列，未来还会根据市场反馈继续推新。“我们的目标，就是让华洋1982不仅成为餐饮渠道的热门现象，更成为餐饮渠道的品类代表。”

　　按照华洋1982的战略部署，目前已经实现了“从0到1”的突破，正在大步迈向“从1到10”，而未来的目标则是“从10到100”。也许，餐饮渠道新的十亿单品乃至百亿单品，正在向我们大步走来！

　　 来源：酒说

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