安·古酿糯米酒，打造米酒强势新品牌

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绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？
有什么能比冬天里的一杯热酒更暖人心脾呢？尤其是最为简朴的米酒，一杯米酒不仅封存了谷物一年的精华，更是凝聚了岁月沉淀的力量；历经泡发、沥干、蒸熟、发酵等多道手续酿制后，米粒悄然化作风味独特的汁液，香气也从清新变得优雅而内敛。一杯下肚，仿佛提前体味到春天的万物复苏。作为中华经典佳酿之一的米酒，安·古酿在11月落幕的2023华糖万商大会上脱颖而出。这款由安徽安·古酿电子商务有限公司倾情打造，根据非遗工艺酿造而成的糯米酒，一经上市就获得用户好评和喜爱。

千年匠心传承，精选好料酿好酒徽州米酒，承载着千年的酿造历史，沉淀着丰富的文化底蕴。徽州，地理位置优越，得天独厚的气候和水源，为米酒的酿造提供了最佳的环境。安·古酿，就是在这片丰饶的土地上孕育而出的佳酿。

安·古酿有三宝，水，糯米和酒曲。安·古酿采用新安江源头的清冽的石壁泉水，新安江是钱塘江和千岛湖的源头水，水源纯净，富含大量有益人体矿物质及微量元素，非常适合米酒的酿造，酿出来的酒体更加纯净清透。选用的珍珠糯米富含淀粉，使酿出来的酒体更加香甜、饱满；此外，酒曲也是至关重要的，四十九味中草药独家秘制入曲，让这款美酒融入了中草药的养生功能，具有独特的保健功效。在酿造环节，安·古酿使用古法非遗酿酒大师方幸福独家的二十四道非遗手工酿造工艺，每一道工序都有严格的控制点和要求。而相比普通米酒，数月以上的超长酿造期，使得原料深度发酵，酒体更加清透、醇厚。值得一提的是，安·古酿属于国家地理标志保护产品，曾荣获首届中国非遗传统技艺大展金奖。正是有了对原料的严格的筛选和处理，以及对酿造环节的严格把控，才造就了安·古酿出众的品质和独特的口感。安·古酿现有两款产品，分别为6度和11度，匹配不同用户的口味喜好。

低度微醺，引领女性健康饮酒新潮流

在年轻消费者的需求之下，低度酒近年来发展迅速，市场规模快速增长。天猫联合其他平台发布的低度潮饮趋势报告提到，我国低度酒市场规模预计到2025年有望达到743亿元，持续保持较高增速。低度酒已经成为一个热门赛道。低度酒兼顾了饮料和酒饮的特点，在好喝的基础上，更具备一定的微醺感，深得当下年轻消费者，尤其是女性消费者的喜爱。作为潮酒新实力，米酒界的颜值担当，安·古酿糯米酒的目标受众群体就是女性消费者，着力打造中国精英女性用酒第一品牌，产品的“给‘女’以‘宀’(保护)”的品牌理念，也是基于其创始团队对市场的深度洞察。

低度酒的主要消费群体在年轻男性和女性群体之间，女性的诉求普遍为“好喝、好看、健康、新鲜感”，低度清甜的安·古酿糯米酒，无疑成为了女性喜爱度排行榜的主流，也能够让现代都市消费群体在快节奏的工作和生活中放慢速度，在微醺中重温情感。安·古酿糯米酒突出的地方不仅在于优质且贴合年轻群体的口感，还在于对非遗文化进行了融入和展现，这是一款不可多得的“文化酒”。安·古酿的出现，真正唤醒和满足了新时代年轻人，尤其年轻女性的微醺酒饮需求。有专家表示，安·古酿的到来，将会在低度酒赛道上打出一片广阔的天地，成为新时代女性喜爱的天然、健康、精致微醺酒饮。
来源：酒食汇

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