名酒真假“减肥”计

天之蓝价格表 · 发表于 2019-3-20 09:39:45

　　酒业发展的这么多年，既有高潮，也有低谷。
　　这是规律，人和自然没有区别。
　　但是，企业在发展过程中和人一样，有时候也有肥胖的时候，人胖了，就会引发高血压、糖尿病、心脏病、打鼾、脚部疾病等，不减肥不行。

　　那企业得了肥胖怎么办？
　　子品牌

过多就是一种肥胖，而且严重影响企业的健康发展，但是面对这样的肥胖，有的企业用西医动刀法，有的用中医根疗法。当然，就像《老中医》里的翁泉海所说“无论是用中医还是西医都可以治病”。
　　那今天@光头马斐就分别带你看看中国有名的几大酒企业是如何“瘦身”的：

　　茅台

　　没背景就“该背时”

　　茅台的胖是真胖，外人看来胖的有道理，胖的有实力，毕竟人家是老大，胖就胖点吧，哪个老大不是大腹便便、一晃二摇出场的。

　　可是，再是老大也不能胖得自己都走路都累吧，要想长跑，也不能带上一身肉和别人去比赛吧。

　　技开公司没潜心研究技术，保健酒公司没有研究酒业健康，服务公司没有做服务，一股脑都去卖酒了，那这名字是用来干嘛用的？

　　茅台，已经胖的自己都不认识了，减！
　　于是乎，茅台开始从白金酒开刀，开始了瘦身运动，但是看看茅台的动作还是想用传统中医的疗法，小火慢炖，丝丝剥茧之法。技开公司、保健酒公司、服务公司都需要减肥，如果不减肥长期以往估计也不是好事。

　　当然，很多产品如害群之马，过街老鼠必须打，不动大手术，就会由肿瘤变成癌症，例如很多消费者

提到的天朝上品等。

　　但是，开发产品（包销）不是谁想开发就能开发的，各种关系错综复杂，林林总总，现在看来，茅台对不少产品还是有所顾忌，没有立即动手，有的产品还是可以为茅台集团创造一定的利润，还舍不得。
　　但，根本原因还是后台关系硬，无法下手。

　　五粮液

不赚钱也“该背时”

　　五粮液是酒业开发品牌（包销）第一个吃螃蟹的，正因为快速大量的开发品牌出现，一些有钱的有些资源的胆大的商人成就了不少子品牌，也迅速的把五粮液推到了行业老大的地位，确实让五粮液高兴不少年，利润也增加了不少，也成就了行业的两个神奇快枪手，成为了江湖的传说。

　　五粮液大量开发贴牌产品，虽然规模利润迅速增加，但从品牌发展角度来看，无限制、无底线的开发使主品牌价值不断被稀释，尤其是层次不齐的开发商乱定价等不讲信誉的行为，为其未来品牌发展埋下了很大的隐患。

　　“成也萧何败也萧何”，好在五粮液能够紧急刹车，在关键时候停止了无休止的开发，开始整顿子品牌，也成就了现在牢不可破的亚军地位。

　　但是，仔细研究发现，五粮液也不是一刀切，属于典型的中西医结合疗法，温火慢炖。

　　当然，能赚回大量银子的绝对不会砍的。

　　泸州老窖

　　影响战略“要背时”

　　泸州老窖的肥胖是迅速的，可以说在一段时间是无限制的，给钱就可以开发，几乎随时随地都能看到挂着泸州老窖、泸州集团等字样的产品，搞得 经销商

无从下手，消费者也无法选择。
　　品牌严重稀释，市场乱的一塌糊涂，痛定思痛，大手术！

　　泸州老窖也开始减肥，而且减肥的速度快得吓人，是正儿八经的西医疗法。

　　直接切除肿瘤。
　　开始了“刀刀见红、针针见血”的大刀阔斧砍掉3000多个条码，那些依赖泸州老窖生存的不少开发商一夜之间就被砍掉了。

　　泸州老窖逐一解决了品牌混乱、条码众多、产品滞销等问题，并为公司发展勾画出一幅清晰的战略图。将“国窖

1573、百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲、头曲和二曲”构成公司的超级单品。
　　企业要想长期发展，还是不能一味的追求销售额，争取排位赛，而是要持久长跑，争取最后的胜利。

　　考验泸州老窖的重点是不要过分和对手比销量，不然心血来潮了，为了追求华丽的数字，又继续走开发的老路了。

　　西凤快死的“活该背时”

　　对西凤来说，是靠开发产品发展起来的品牌，这是企业特色。

　　别看偏居西部的西凤，学习行业开发之路绝不落后。大量的开发产品、包销产品、团购

产品成就了如今的西凤，所以才能够保持着一定的增长。

　　这也造成了，西凤自己还要看几个大商的脸色，大商高兴完成多少就完成多少，天天围绕大商转。虽然这几年企业本身也在推自己的产品，但是从市场看来，西凤1915、七彩西凤等表现的也是强差人意，销量和影响力都急需提升。
　　打造自己的大单品，西凤至少迟了10年以上。

　　当然，对于西凤来说，似乎有点后知后觉，对开发品牌瘦身比五粮液、泸州老窖稍晚了些，还好，毕竟开始动手了。

　　最近两年，西凤瘦身信心是坚定地，已经将开发新品

牌之门封死，两年多400多个条码、100多个小品牌被砍掉。

　　但是仔细调查分析市场，走访被砍的经销商，不少是自己放弃了经营，而不是被厂家砍掉的，主要原因是销量有限，开发产品太多，赚不到钱，是自己想死掉。

　　那，从这些分析，西凤的“瘦身”手术还不够彻底，手术刀不锋利，应该继续加大力度。

　　汾酒　　只是装腔作势

　　汾酒是有不少辉煌过去的，名酒评选榜上有名，巴拿马金奖纳入怀中，汾老大的名号曾经也是响当当的。

　　这些都是过去，也是历史。
　　老大轮流坐，没坐几天，就不见了。而且失去老大后，再也很难抢回来了。

　　所以面对现实、面对市场，汾酒也开始了开发之路，好像在中国酒业是如古训“多子多福”一样，产品多了就可以赚更多钱，反正一个孩子也是养，十个孩子也是养。
　　那就生，好不痛快！

　　过去，汾酒在对待开发产品上也下过狠手，可是面对急剧下滑的业绩还是败给了上面压下来的目标。

　　只好，又一次走上了开发之路。

　　这几年面对相关部门的绩效考核，汾酒管理层无奈的执行“多子多福”策略，开发产品迅速增加。前几天媒体报道的标着汾酒集团、杏花村

汾酒的产品如雨后春笋纷纷出现，对经销商、分销商的困扰已经开始出现，估计，波及到消费者层面也不远了。

　　要业绩、完成任务没有错，但是企业要长远发展，不是为了一时的百亿、千亿，100%、150%的增长率。
　　不能一手砍，一手开；表面一套，背后一套；文件只是走过场，流形式。

　　每个企业有着企业自己的特色，也不能一刀切，也许刀下狠了、药下重了就没命了。

　　根据实际情况，该砍就下狠手，不该砍就好好扶持，开发商也是商，毕竟也为企业做了贡献的，也是消费者的桥梁。

　　也要向优秀的，做成大单品的企业学习，洋河

的开发商多吗？剑南春

的子品牌很多吗？舍得马斐,贴牌名酒真假“减肥”计

允许大量开发吗？郎酒

产品集中后整体销量下滑了吗？
　　大的经济环境下，为什么很多人生二胎、三胎的不多？

　　生就是责任，就要养好，是为长远者计。

　　“瘦身”道远，任务艰巨！

来源：光头马斐

作者：马斐　