从长江头到长江尾，五粮液携手南方周末共品万里长江诗情酒意

五粮液出厂价

　　文 / 赖坤前

　　1月9日，由南方周末主办、五粮液独家支持的“N-TALK诗意长江”在上海举行，标志双方携手打造的“长江文化带万里行”圆满收官。

　　从“万里长江”第一城宜宾出发，沿江而下，一路看尽风土人情，赏尽诗情酒意，深度体验万里长江的自然之美、人文之美、诗情之美。在长江玉带上最闪耀的明珠——上海，纵览长江文化和美隽永的独特况味、开放包容的文化源流。从宜宾到上海，长江流经的地域养育了不同的人文风情，成就了丰富多彩的地方文化。

　　以万里长江为媒，大国浓香顺流而下，在千年时光中，滋养了从长江头到长江尾无数文人墨客的灵感。活动现场，复旦大学资深教授、中央文史研究馆馆员葛剑雄，知名文化学者、南京师范大学教授、博士生导师郦波，作家、评论家、《上海文化》副主编张定浩，青年作家、复旦大学教师张怡微，带领观众共同品鉴和美之味，论长江文化带的诗情酒意。

浸润千年文明

五粮液与长江的不解之缘

　　位于长江出海口的上海，是百年中国近代史的缩影，也是近现代中国望向大海的东大门，是中国对外开放、与世界交流的前沿阵地。而“长江首城”宜宾位于岷江、金沙江、长江交汇处，是较早接触现代文明的地方之一，孕育出开放包容的城市精神，与长江文化内涵、上海的城市气质不谋而合。诞生于这里的五粮液秉承“和谐包容 美美与共”的文化理念，集五粮精华，酿出“各味谐调，恰到好处”和美风味，淋漓尽致地展现出“美美与共 和而不同”的中国文化精髓。

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　　作为中国历史地理、中国史、人口史、移民史等领域的著名专家葛剑雄作《长江、黄河——中华文明的母亲河》主题演讲。他认为，中华民族母亲河长江、黄河凝聚了历史，经历了沧桑，演变成一种文化符号、时代烙印、历史记忆；另一方面，长江孕育好酒。从物质层面来看，美酒与地理环境密切相关，好酒依赖于好的气候、环境、水质；从精神层面来看，好酒的美好需要依靠懂得酒文化、甚至能够创造酒文化的人来传播，而自古就是航运要道的长江，自然成为了好酒在物质与精神上的双重载体。

　　滚滚长江东逝水，江山代有人才出。郦波在以《知行合一，江上王守仁的“诗意人生”》为主题的演讲中以六首诗串联长江边的六座城市。他表示，无论是欢聚还是送别都必须要有酒有诗，才有“酒过三巡，菜过五味”的趣味。诗酒茶其实就是中国文化的儒释道，是中国文化中不可或缺的部分。

　　张定浩生长于长江边，也醉心于有关长江的诗歌、诗人，以《大江之上，既见君子》为大家溯源“纸上长江”，从陶渊明、谢宣城、李太白、冯至，到萧伯纳、荷马，带领大家一同追寻那些过去时代的诗与人，追寻现在与自我的诗酒人生。

　　张怡微以《故事里的上海》为主题与大家分享了上海别样味道和诗意故事。她认为，上海这座城带着水意。上海的路名多见“浜”、“泾”、“塘”等字眼，来历湿润；海派文学海纳百川，“海派”也渐成城市文化多元的象征。谈及她曾经多次描述的“宴饮”场景时，张怡微表示，上海的饮食，象征团圆、象征童年、象征妈妈的味道。人们通过这些细节把生活节奏调整到舒适、和美的状态，饮食文化亦成为了城市文化记忆。

　　四位学者的分享让现场观众感受到长江文化的丰富多元，而随后的品鉴晚宴上，五粮美酒散发的浓香与长江文化的芬芳相得益彰。嘉宾在五粮液品牌文化推广代表引领下，按照观色、闻香、品味、悟格四个品评步骤品鉴佳酿，沉醉于大江文明孕育出的大国浓香，并给予高度赞誉。

文化破题，五粮液彰显品牌引领

　　作为中国白酒的典型代表，五粮液的和美风味离不开长江首城宜宾的孕育和长江文明的润泽，蕴含的历史文化和精神内涵也是长江文明的重要组成和缩影。

　　九百多年前，黄庭坚在遍尝戎州佳酿后写下《安乐泉颂》，盛赞当地特产的“姚子雪曲”（五粮液前身）：“杯色增玉，白云生谷，清而不薄，厚而不浊，甘而不哕，辛而不螫。”短短几行字浓缩了古人对五粮液的赞美，为后人研究五粮液的发展留下了珍贵史料，也开启了五粮液与长江、诗酒文化的深切联系。冥冥之中在千百年前为今天的这场“万里长江文化行”埋好了伏笔。

　　文化，是五粮液最宝贵的财富之一。五粮液明初古窖池群距今已有650余年历史，是白酒行业现存最早、规模最大的古窖池群，也是迄今为止保存结构最完整、古法酿酒技艺传承最连续、持续不间断使用时间最长的“活窖”，已被列入国家级文化遗产名单。

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　　千年古窖万年糟，酒好须得窖池老。以古窖池为灵魂，五粮液孕育出无与伦比的品质文化。在品质文化的基础上，五粮液不断探寻白酒文化的边界，以文化赋能，将数千年的传统文化不断注入五粮液的酒文化中，让传统文化更多几分酒香。

　　近年来，通过“跨圈”“跨界”联动，五粮液与故宫、南方周末等共同打造“上新了·故宫”“紫禁城”“顶尖博物馆探访计划”等文化IP，全方位展现中国白酒的文化根基和品牌魅力，探索中国白酒文化更好的时代表达方式。

　　自2021年7月起，五粮液携手南方周末，共同推出“长江文化带万里行”主题活动，《大江之味》系列微纪录片，《大江东去，数风流人物》系列报道，溯源中华文脉，探寻大江之味，讲述传奇人物故事，引发社会各界热烈反响，曝光量破亿，受到广泛好评。

　　未来，五粮液将继续践行“讲好中国故事，传播好中国声音”精神，努力弘扬中华优秀传统文化，讲好中国白酒故事、五粮液故事，让中国白酒文化焕发新时代活力与风采。

　　来源  糖酒快讯（ID：tjkx99）

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