下一个十年，仁怀酱酒如何擘划未来（文末有彩蛋）

泸州老窖头曲

　　文 / 糖酒快讯团队

　　5月11日，贵州省地方金融监督管理局官网发布了《贵州省2022年度上市挂牌后备企业名单公示》。9家酒企名列“上市挂牌后备企业名单”，而早在今年仁怀市人民政府发布的工作报告中，就曾提出，未来五年仁怀强大酱酒企业梯队，包括培育上市企业3家以上。

　　此次，贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司位列上市挂牌后备企业。担负着“再造一个茅台”历史使命的仁怀酱酒集团再次凸显出其整合当地酱酒资源，改善酱酒产业发展环境的重要任务，亦正成为引领酱酒品类向更高质量发展的领导力量。

　　作为这一企业主力品牌——“仁怀酱酒”的操盘者，金易久大酒业董事长兼总经理傅钟，以出色的品牌运营能力闻名业界。冷眼旁观“酱酒热”多年的傅钟，如却在热浪消退时躬身入局，更可见这家企业、这个品牌在未来酱酒热潮中无与伦比的领导力量。

长坡之上觅厚雪

酱酒下一阶段的“突围”新机

　　巴菲特曾说，人生就像滚雪球，最重要的事是发现湿雪和长长的山坡。

　　在“股神”看来，一个真正具有投资价值的企业，其财富的复利增长就像滚雪球，必须同时具备宽广的赛道长坡和长久的盈利能力厚雪。

　　酱酒赛道的长坡，无疑仍有着无限的发展空间，而强大企业的背书与先进的渠道运营，则正构成了品牌得以长期创造盈利的厚雪。

　　即使在爆发性增长的阶段，酱酒品类强势崛起，创下百亿营收的还是酱酒热之前就在同类企业中厚积薄发的一线品牌。

　　如今，随着酱酒品类越过高速发展到稳定高质量发展的拐点，优势品牌的虹吸效应更加突出——如果把“酱酒热”比喻为一场将持续十年、二十年的马拉松长跑，发令枪的余音渐渐散去，这一赛道持续发展的动力，已从基于品类的“价值承诺”进化到基于品牌的“客户信赖”。

　　但经过了多年的“跑马圈地”，优质品牌资源愈加稀缺，经销商在分化进程日益加速的二三线品牌中挑选有长远竞争力的优质标的，变得愈加重要。

　　真正具有长远竞争力的品牌，是包含产品、品类、渠道等诸多要素的系统性优势。这一系统性优势，使其成功摆脱风口依赖，打造内生性的持续驱动力，成为未来品类长远发展历程中的领军品牌。

　　对于经销商而言，这些实力强劲的领军品牌，也将成为战略机遇。

　　当此之时，仁怀酱酒集团成为产区管理者调控产能发展、引导酱酒供给侧改革的重要抓手；而“仁怀酱酒”这一全新的高端酱酒品牌，亦成为兼具国资背书、成长质量与产业前景三大利好要素的优势力量，更成为渠道端企业实现在酱酒领域长期高质量增长的重要助力。

在酱酒消费的新趋势中

找到品牌崛起的方向

　　酱酒独特的工艺和产品特性，决定了最初推动酱酒热、乃至未来推动酱酒高质量发展的核心动力，是高端白酒消费市场的稳定增长。

　　一位在一线城市金融机构从业的分析人士曾向糖酒快讯分享了他的酒水消费观念：对于彼此不熟悉的新客户，名酒大单品显然更受欢迎，但是对于有一定合作基础的客户，摆上一款品质、品牌都说得过去，甚至更富于品牌故事的酱酒，却更有利于疏通情感，增进共识。

　　宏观经济的波动，让白酒消费的圈层属性明显加强，一款从品质、定价到设计，再到品牌形象运营都可圈可点的产品，是企业客户“做圈层”的首选。

　　作为仁怀市倾力打造的标杆性企业，仁怀酱酒集团坐拥30万吨储酒能力的超强供应支撑，产业园产能规模达3万吨/年，并且拥有政府全套产业支撑。在酒体设计上，仁怀酱酒由茅台前总工程师季克良老先生亲自签名授权，吕云怀、彭茵等技术大师倾力支持。

　　基于一整套品质支撑，仁怀酱酒分别对标飞天茅台和习酒窖藏1988两款知名酱酒大单品品质和定价，打造1499元/500ml的“仁怀酱酒·本观-典”和899元/500ml的“仁怀酱酒·本观-雅”两款单品，更在其之上打造出定价2580元/500ml“本观-尊”树立高端酱香白酒领域独树一帜的单品标杆。

　　茅台前李保芳董事长当年为飞天茅台定下的1499元/500ml定价，已成为高端酱酒价值与价格的标杆。随着飞天茅台在市场推动下终端价格屡创新高，仁怀酱酒大单品“本观-典”即志在此价位段上真正的酱酒大单品。

　　同时，仁怀酱酒将通过全年12场上市发布会、10家仁怀酱酒·本观旗舰店、100场高端品鉴活动，营造出强大的样板终端场景，协同经销商一同营造强大的品牌声浪，支撑其产品强大的圈层价值。

　　成熟的圈层运营理念，是推动高端白酒穿越市场周期，实现稳定增长的必备条件，也是酱酒品类在名酒重围中获得突破，开辟酒业发展新模式的必由之路。

　　与这套成熟的圈层运营模式相配套的，是仁怀酱酒强大的品牌操盘团队设计的厂商合作体系，正是这一体系，将为酒业开辟一条全新的发展道路，也真正让经销商从品牌崛起的进程中，获得实利。

革新渠道赋能

厂商共拓广阔蓝海

　　今天，我们仍然可以笃定地说，酱酒还是白酒行业未来最重要的增长极之一。它在用独特的品质和口感征服消费者的同时，也推动着白酒渠道经营模式的不断进化。

　　作为仁怀市政府倾力打造的产业引领力量，在成功主持浓香名酒龙头开拓百亿市场的“酒业少帅”傅钟倾力操盘下，“仁怀酱酒”在厂商共同体打造上，为酒业开辟的新路无疑更加值得关注。

　　在傅钟看来，酱酒规模的不断扩大，也必然带动大量的消费需求增长。每个消费者的消费需求都是不一样的，做到、并且做好精准服务，必定要耗费庞大的成本，组织起庞大的队伍。如今，操盘仁怀酱酒，傅钟更希望能借此平台，孵化出更多、更优势的全国性品牌大商。

　　相比于大多数酱酒品牌定价严重与终端价格不符，甚至价格倒挂的现状，傅钟团队在酱酒品类开创性推出了固利模式，保障经销商充分的渠道利润，稳定终端价格，树立品牌形象。这一措施同时也保障了经销商强大稳定的客户服务能力。

　　时至今日，傅钟当年凭借孵化大商构建起的名酒渠道网络，仍为他之前供职的企业带来远超行业的庞大市场份额，在此渠道上发展起来的企业，也不断穿越酒业发展周期，实现了自身营收、利润的长期高速增长。

　　如今的酱酒热，已经进化为一场基于酱酒品类产区独特优势，构建起的宏大品类工程、品牌工程、渠道工程。仁怀酱酒的强势崛起，酒业运营明星的入局，全新渠道思维的建立，更赋予了这一品类工程带给经销商全新发展机会，也引领产业焕新发展模式，实现跨越式增长的历史使命。

　　在这条以仁怀产区为起点的漫漫历史长路中，以仁怀酱酒为代表的导引性品牌，还将为酒业带来怎样全新的发展前景，值得我们报以恒久的期待。

　　「傅哥酒局」C版去年在抖音上线，凭借丰富真实的专业底蕴、深入浅出的解读风格，迅速坐拥20余万粉丝，成为最具影响力和持续性的酒业业内头部人士个人视频媒体。

　　5月下旬，「傅哥酒局」B版将于糖酒快讯视频号正式上线，话题围绕酒业市场的风向趋势、热点事件、创新模式等，面向以品牌商、渠道商、团购商及终端商为主的业内观众定期推出。

　　该段视频栏目充分利用互联网云沟通技术，以傅钟为主咖，业内人士及媒体、专家为常驻或临时嘉宾，打造中国酒业版的“锵锵三人行”。

　　第一季将于5月底摄制推出，由致力于再造一个茅台财富奇迹的仁怀酱酒鼎力支持，敬请期待。

　　来源  糖酒快讯（ID：tjkx99）

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