以匠心践初心，北方酱酒联盟成立

宋思玉

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10月11日下午6时许，在由华夏酒报独家主办的“品味与价值”����首届“北方酱香”战略发展思想会上，在酱酒领军人物季克良、知名白酒专家高景炎的见证下，来自山东青州云门酒业(集团)有限公司、北京华都酿酒食品有限责任公司、黑龙江省北大仓集团有限公司、古贝春集团有限公司、国井集团、花冠集团酿酒股份有限公司、山东景阳冈酒厂有限公司、山东秦池酒业有限公司、山东百脉泉酒业有限公司、山东红太阳酒业有限公司、黑龙江绿谷酒业有限公司、山东杨湖酒业有限公司、内蒙古顺鑫宁城老窖酒业有限公司的13支酱酒产品共同汇入“和合“鼎中，共同绘就了囊括13家酒企在内的北方酱酒联盟成立的宣言书，山东青州云门酒业(集团)有限公司董事长汲英民当选为北方酱酒联盟的首任轮值主席。

北方酱酒联盟是在酒业泰斗季克良、高景炎，知名白酒专家吴天祥等鼎力支持下，由华夏酒报在其举办的首届“北方酱香”战略发展思想会上倡议成立的，得到与会的13家北方酱酒生产企业积极响应。

“厚德诚酿、精益求精、坚守初心、品重为峰”，正如北方酱酒联盟的“盟约”����《北方酱香价值宣言》提到的，一代代北方酱酒人几十年甚至上百年如一日，坚守品质初心，以匠心践初心，为酱酒行业的高质量发展而不懈努力。

季克良则用“三好”来阐述首届“北方酱香”战略发展思想会举办得及时、有效。在他看来：“研究北方酱酒如何发展，题目选得好;在内外循环相互促进的新发展格局下研究北方酱酒发展思路，时机选得好;在除贵州以外的最大酱酒产区����山东召开北方酱酒的研讨会，地点选得好。”

“建议华夏酒报把这个活动搞活、搞好，真正打造成北方酱香企业自己的家。”谈到动情处，高景炎现场更是赋诗一首����“北方酱酒聚会，交流经验体会。研讨发展方向，前途大有可为”，勉励成长中的北方酱酒企业。

季克良、高景炎，一南一北，两位酒业泰斗级人物，不远千里，共聚首届“北方酱香”战略发展思想会，倾听企业声音，指点迷津、共话未来，成为行业佳话。

谈及成立联盟的初心，华夏酒报社社长吴贤国表示：“提起酱酒，大家都会想到贵州，想到赤水河，其实北方也产酱酒，而且还生产高品质酱酒。但是市场缺乏了解和认知。发起成立联盟的目的就是要倡导北方酱酒企业抱团取暖，做强北方酱酒品牌;讲好故事，说好北方酱酒品质;做好规划，提升北方酱酒品味。一枝独秀不是春，百花齐放春满园，相信随着品牌品质的提升，北方酱酒一定会成为酒业市场的新宠!”

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营销助力掘金酱酒“富矿”

如今，在产区表达、品质表达的语境下，不仅有川酱、贵酱，在北方最大的酱酒产区����以云门陈酿、古贝元、景阳冈赖茆、祥酒等为代表的鲁派酱香正在崛起，掘金酱酒这一“富矿”。

2020年，从香型集中度看，茅台引领下的川酱、贵酱企业南下、北上，就是要提升产区影响力，提升品牌影响力，为品牌赋能，扩大品类的影响力，提升品牌的溢价能力。

君品习酒体验馆、国台、钓鱼台等酱酒体验馆就在我们身边。

“利用云门酒业的云门酒道馆，还有云门酱酒品鉴生活馆，主要是为营销嫁接B、C两端，为B端的经销商赋能，为C端开展深度的体验营销。2012年，云门酒业在宋城打造了第一个酒道馆，目前，我们在全国各地已布局规模以上的酒道馆37家。”山东青州云门酒业（集团）有限公司副总经理唐树林对酱酒体验馆的解读，也是众多酱酒品牌接触消费者，让消费者先喝起来的初衷所在。

对此，北京卓鹏战略机构创始人田卓鹏指出，新零售是一个超级风口，是酒业的风口，解决了人货场的问题，是以消费者为中心，构建数据化赋能的泛零售形态，就是门店+社群+新技术，线上、线下都要离消费者很近。

钓鱼台国宾酒业公司总经理丁怀远表示：“目前，赤水河流域大大小小的酱香型白酒企业已经开始重视市场、关注市场、学习营销。通过策划营销机构的帮助，慢慢地走向了市场。”

可以预见，在酱香型品类市场集中度提升的同时，头部产品的竞争也将愈发激烈，酱香风口之下，千元价格带的高端、次高端卡位争夺不可避免地陷入鏖战，谁将C位出道？市场会给出答案。

 来源：华夏酒报

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