现在很多县级酒企日趋艰难，甚至频临倒闭。从营销策略上看，外来 品牌 要想快速占领县级市场，首先会从酒店、餐饮渠道突破，因为酒店餐饮渠道是 消费者培育最直接的场所，一旦大本营市场的酒店餐饮被外来品牌攻破，基本可以宣布该品牌在大本营市场失守 （如菏泽地区单县的四君子被洋河青瓷攻下酒店后，单县市场大幅下滑），因此守住酒店渠道是县级 白酒企业、 经销商守住大本营市场最重要的一个渠道。
作为县级白酒品牌如何守住大本营市场？如何在酒店餐饮渠道抵御外来品牌的发展？如何针对酒店餐饮渠道实施封锁和垄断，就显得尤为重要。那么县级酒厂、经销商该如何封锁和垄断自己大本营市场的酒店餐饮渠道呢？
01
实施三大聚焦
针对核心酒店，无论有多少家网点均实现厂家直控，确保费用落地、 促销政策有效执行
产品聚焦
聚焦核心价位段设置产品，努力打造并培养出此价位产品的消费者群体。另外终端 陈列要做到核心产品全覆盖，并突出核心产品陈列位置、陈列排面。
资源聚焦
费用的投入要聚集核心店的生动化及氛围营造，加大核心酒店背后的核心消费者的培育，落实以消费者为中心加大促销力度和培育。
02
落实四大垄断
垄断酒店核心店
针对酒店终端，实施核心终端店的垄断，以小盘带动大盘，从而带动整体终端店的销售量提升。回复关键字“核心店”到公众号“白酒经销商学院”，可得到详细的操作攻略。
垄断酒店陈列
核心酒店网点做到终端排面最大化，抢占酒店核心位置，核心排面，并进行签订全年的陈列协议，确保终端陈列的排面得到垄断。回复关键字“陈列”到公众号“白酒经销商学院”，可得到详细的操作攻略。 垄断酒店门头
针对专营店我们要统一进行店面门头的打造，并选择终端位置佳、店面生意好的店面要做到对其进行门头垄断。
垄断酒店氛围
针对核心酒店与专营店要进行生动化打造，店内进行kt版、墙体、包柱、柜台等极致化营造。回复关键字“氛围”到公众号“白酒经销商学院”，可得到详细的操作攻略。
03
三类终端运作
专营店
对核心终端并签订优惠的包量排他活动，实施只要下架竞品及外来品牌给终端奖励政策，从而做到对酒店的封锁和垄断，同时要做到店内产品生动化、店内氛围营造极致化。 包量店
针对终端网点进行分产品、分坎级实施阶段性包量政策，提高终端对目标产品的第一推进力，确保销售额的稳定提升。
普通店
针对普通店面要求主导产品全覆盖，核心产品有陈列，适当投放店内生动化物料。回复关键字“生动化”到公众号“白酒经销商学院”，可得到详细的操作攻略。
04
终端三大客情建设
针对终端网点先建微信群，实施“你请客我送酒”、酒类知识竞猜赠酒等活动，加强与终端老板的交流和互动以达到增强终端客情的目的。回复关键字“客情”到公众号“白酒经销商学院”，可得到详细的操作攻略。
终端品鉴会
不定期针对核心终端客户及其背后核心消费者，开展一桌式品鉴会，加强客情与消费者培育。通过核心消费者的培育塑造品牌口碑，以口碑带动流行性。回复关键字“品鉴”到公众号“白酒经销商学院”，可得到详细的操作攻略。
终端回厂游
针对终端客户及服务员开展不定期的回厂游的活动，加强与终端客户及消费者群体的互动性，提高品牌认知度和影响力。
以上几点是小编针对县级白酒品牌酒店渠道市场操作的一些见解，作为一个县级白酒品牌只有做到本地市场制胜和垄断，才有可能做到区外市场制胜和突破。
作者：张祖彬 袁德山
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发表于 2021-3-26 09:02:39
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