《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》发布后的第四天，6月12日，仁怀政府联合仁怀市酒业协会发《通知》，表示将对仁怀白酒行业制售“窜酒”行为进行大力整治。此举获赞将清洁酱香核心产区市场环境。
《通知》显示，对不遵守大曲酱香工艺标准违规使用酒精，用其勾兑并冒名标注大曲酱香酒工艺的虚假宣传等不实行为，有关部门将对其进行严厉查处并作处罚！
据媒体报道，位于世界酱香型白酒核心产区的仁怀，一直受窜酒的负面影响，尤其随着“酱酒热”出现，一些不良企业试图走捷径，打着正宗酱香酒的旗号，实则制售“窜酒”，在欺骗消费者的同时严重损害了仁怀产区甚至整个酱酒品类的名誉。
遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华曾在接受媒体采访时表示：“目前酒市场出现‘酱酒热’，同时也乱象丛生，烂酒泛滥，因此做好产区标准、实行产区一体化刻不容缓。”
酱酒专家权图也表示，窜酒在仁怀地区是客观存在的，而且量还不小，特别是在网络平台，零售价50块以内大量存在着窜酒产品。
据悉，相比正宗的大曲酱香酒，窜酒工艺更简单，出酒率更高，因此成为很多人走捷径的选择。
《通知》明确指出，各企业务必严格要求自己，遵守法律法规，规范企业生产，销售，宣传等行为，对使用食用酒精的企业，要做到提前向主管部门报备并进行严格管控使用，对违规使用食用酒精制售“窜酒”的企业，将对其进行严厉处罚，并曝光，同时，积极鼓励个人或单位对制售“窜酒”的企业进行举报，对举报个人和单位一经核实，将对其进行现金奖励。
消息一出，正规酱酒企业纷纷表示支持。业内人士认为，窜酒让茅台镇酱酒蒙羞，为了保住整个仁怀酱酒的饭碗，就必须砸掉做窜酒人的饭碗。
在权图看来，当地政府以及仁怀酒协在酱酒产业高速发展又比较混乱的情况下严厉整治窜酒，是具有战略性的举措。意义在于杜绝窜酒影响产区发展；促使企业长期坚持酿造高品质的酱酒，发挥酱酒的品类优势，实现产区规范化发展。
6月8日发布的《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》中已明确指出，凡本产区企业，无论价值差异，均认同法律至上原则，尊重并服从国家法律法规，一切企业行为，均以守法、合规为底线，在整个产区营造有序、有度的商业氛围，维护并珍惜本产区经营的秩序与规则，坚持诚信经营，不偷工减料，不弄虚作假。
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发表于 2020-6-22 10:34:56
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发表于 2020-6-22 12:29:48
