立志打造“酱香品类新领袖”，看国台的“思与行”

宋思玉

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连日来，国台酒业全国各地举办的“大国酱香  家国共享”健康饮酒中国行引起广泛关注，再现了国台作为酱香白酒“品类新领袖”的火热之势。

作为茅台镇第二大酿酒企业，国台酒业提出要打造“六个新领袖”，其中一个重要目标就是“品类新领袖”。扎根茅台镇，认认真真专注酱香品类，用做药的理念、技术和标准赋予国台酱香美酒以更健康的品质基因，这是天士力进入酒行业的一个初心。

因此，酱酒风口之下品牌多如牛毛，也不乏有大的资本进入茅台镇，但为什么偏偏国台能够声名鹊起？答案就是立志成为酱香新领袖的国台对酱酒品类的尊崇、执着、坚持、创新，以及国台为推动酱酒产业升级所做出的探索与努力。

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学习茅台，做好国台

努力打造“酱香品类新领袖”

自改革开放40年以来，从清香为王到浓香天下，再到酱酒崛起，中国白酒的发展史本质上也是一部白酒品质的进化史。酱酒之火在于和健康消费、品质消费趋势得以高度吻合，在于茅台的强势引领。而面对井喷的消费市场与酱酒品类中茅台之外梯队强势品牌缺失的矛盾日益凸显，如何满足渠道与消费端需求？国台提出要在酱酒品类做到专注专一，专心酿造正宗大曲酱香白酒，立志成为酱香品类的“新领袖品牌”。

国台的底气是什么？简单总结就是产区+工艺=正宗酱香。一方水土酿一方酒，茅台镇天然的不可复制的环境成就了世界名酒茅台，同样也培育了酱香新领袖国台。立足核心酱酒产区茅台镇的20年时间里，国台以“学习茅台，做好国台”为自己立下座右铭，坚持传统与创新并举，认认真真地酿造正宗大曲酱香白酒，并努力做到品质上无限接近于茅台。

国台酒业总经理张春新多次强调，国台酒业要学习茅台酒对品质的坚守，对品牌的彰显，对传统酱香酒的传承与创新，对价值的共享，对酒文化的重视与倡导，对生态环境的保护。国台酒业作为茅台镇第二大酿酒企业，秉承传统不泥古，系统创新不离宗，既保持了茅台镇传统酱酒的生产工艺和产品特征，又增加了现代智能制造、工艺质量管理体系，有效促进了产业升级。同时，利用天士力做药的理念、技术和标准酿酒，确保了每一滴国台酒都拥有更健康的品质基因，倍受市场认可和赞誉。

打造“酱香品类新领袖”，国台的鸿鹄志向可见一斑。那么，如何理解“酱香品类新领袖”？

按照业内人士理解，国台的目标就是要在核心酱酒产区茅台镇，做好茅台这一酒业“航母”的合格的“护卫舰”，酿造品质上无限接近于茅台的国台酒，并用自己的努力和创新，为酱酒产业发展贡献新力量。放眼行业来看，酱酒品类新领袖的诞生也必然是酱酒未来发展的一种趋势，尤其在酱酒进入二次扩容期时代背景下，酱酒品类已日渐形成茅台酒高端引领和梯队领袖品牌争先发展的格局。而占位产区优势，产能储备雄厚优势，市场高速扩张，势能稳步提升的国台，自然成为这一轮酱酒热中的弄潮儿。

此外，作为政府授牌，行业认可，社会公认的茅台镇第二大酿酒企业的国台，无论从产品品质、企业成长性还是创新精神以及不屈不挠的奋斗劲头来看，国台在某种程度上已经成为茅台的“超级替补”。这不仅真实印证着国台对酱酒品质的匠心坚守与灌溉已有成果，也预示着一个酱酒新领袖正欲破壳而出。

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新时代“酱香品类新领袖”的担当与行动

学习茅台是国台数年来秉承的经营理念，而坚持自身特色也是国台恪守的不变初心。因为，要成为新时代下酱香品类的新领袖力量，传承酱酒的工艺与酿酒文化是根本，但更要开创一条自己的路径，为酱酒行业发展真正注入“国台”血液，才能让品类新领袖地位实至名归。

总结来看，以“新”字当头，国台作为酱香新领袖的担当体现在以下几个方面：

1、开创酱酒行业智能化酿酒新潮

在品质上，国台在坚守“12987”传统酿造工艺的同时，首创白酒三级质量控制体系、开发智能品酒系统、应用现代生物发酵技术、独创中国首个数字化智能藏储中心、研发机械化制曲系统等，为国台酒质量安全和品质稳定提供了现代化保障，对酱酒行业也是一种技术性突破，为传统酱酒产业由机械化向智能化飞跃开创了新路径。

2、首倡“双标确认”年份酒

国台的创新性还体现在对产品以诚信酿酒为标准的差异化打造上。作为国台的大单品，国台国标酒在业界首创双年份标注，在产品上明确标注酿造年份和出厂年份，这种直观、真实的年份标注，解决了年份酒标准化问题，让年份酒不再只是传播概念，而成为名副其实，具有明确可参考价值标准的年份化产品。这不仅打破了行业惯例，使国台酒成为一股“求真务本”的业界清流，也创新输出了酱酒品质表达和价值传递的新方式。

3、为酱酒品类营销带来新模式

国台在业内开创了营销3.0模式，创建了以国台大健康产品体验馆、专卖店（旗舰店）等专卖系统为主导销售渠道，创造线上+线下、店内+店外、销售+服务、体验+享受的数字化新零售新营销模式和厂商消费者新生态。国台努力通过自身实践进一步夯实“品类新领袖”的地位。

4、为酱酒品类注入“创新文化基因”

“产业保障、文化铸魂”。国台创造性地将中国白酒文化的核心内涵确立为“通”，酒通身心、通友情、通政和、通自然，回答了人为什么要喝酒的问题；国台创新现代饮酒文化，首倡三级九等之饮酒九重境界观，倡导文明饮酒、健康饮酒、饮健康酒、饮酒健康，回答了人们怎么健康饮酒的问题。这些新文化基因给国台“品类新领袖”增加了相对更文明、更健康的内涵，符合消费心理和社会主流价值观，打通了消费者营销的关键“一公里”，形成了国台独有的竞争实力。 

                          

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“品类新领袖”的实力见证

如今，国台拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒三个生产基地，年产正宗大曲酱香型白酒近8千吨，储存年份酱香老酒3万余吨。国台已经成为政府授牌、行业认可、社会公认的茅台镇第二大酿酒企业。

在品牌层面，国台荣获第二届“贵州省省长质量奖提名奖”、两获“布鲁塞尔国际金奖”、两获“贵州十大名酒”，由著名表演艺术家唐国强担当代言，连续三年入选央视总台“品牌强国工程”，2019年国台品牌价值为301.25亿元，位列贵州白酒第三名。

在今年疫情阴影笼罩下的上半年，国台实现了时间过半，任务超半的目标，上演了2020年“酱酒持续热，国台会更火”的国台现象。

与此同时，酱酒品类稀缺性特点决定了国台“品类新领袖”会再次引爆关注。据统计，2019年中国白酒行业55万吨的酱酒产能表中，贵州仁怀产区产量只有25万吨。随着酱酒市场特别是茅台在资本市场的持续爆发，资本对仁怀酱酒核心产区的珍贵自然资源的关注度会越来越高，酱酒的供需矛盾还会进一步加大。

因此，作为来自茅台镇酱酒核心产区的国台酒稀缺属性也会越来越凸显。据了解，未来年度国台的最大供应量，包括适当的超产，也都达不到三万吨。所以，随着市场体系的进一步完善和品牌的持续提升，国台也会像茅台一样越来越稀缺。

 打造“品类新领袖”，为行业呈现出一个“国台现象”，在于国台酒业的进取思变，而非泯然于众。能够在酱酒风口中顺势而上并不难，但闯出新高度成为酒业重要力量却并不容易。如今，站在新起点，再创新奇迹，国台作为酱香“品类新领袖”，仍在不知疲倦地向着自己的梦想奋力奔跑。

文丨王正坤

 

 

 来源：酒说

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